ЛЕНИВЫЙ ДЕСЕРТ.
Очень прост и быстр в приготовлении.





0,5л молока
3яйца
4ст.л.сахара
1пачка ванилина
3ст.л.муки с горкой.

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.
Поставить кипятить молоко.
Желтки растереть с сахаром и ванилью, добавить муку и тщательно вымешать.
Когда молоко закипит,ложкой брать взбитые белки и класть сверху на молоко.Проварить белки 1 мин. и перевернуть на другую сторону.
Сваренные белки отставляем в друшлаг,чтобы стекло лишнее молоко.
Когда сварите все белки,быстро помешивая молоко,выливайте в него смесь из желтков.Держите на огне,пока не загустеет.
На дно креманки выложить молочнжелтковую смесь,а сверху белки.
Притрусите тертым шоколадом,мелкорезанным мармеладом или кокосовой стружкой.

Спойлер:

cenkola пишет:

Очень прост и быстр в приготовлении.

вот, то, что мне нравится - просто и быстро. а со взбиванием белков у меня всегда были проблемы... секретов, наверно, каких-то не знаю...

Я вот наткнулась на такие секреты. при взбивании белков.Но я всегда взбиваю холодные и с лимонным соком (чуть-чуть).

Цитата :

секретов, наверно, каких-то не знаю...

Некоторые в белки щепотку соли насыпают а попозже уже сахар.

спасибо, девочки как соберусь испечь мои любимые безешки, так и опробую ваши советы.

Манный пудинг



Необходимые продукты

• Молоко — 500 мл
• Манная крупа — 50 г
• Сахарный песок — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Ванилин — 5 г
• Клубничный сироп — 2 ст. л.

Способ приготовления рецепта:

Сварить густую кашу из молока+манка. Закутать кастрюлю с кашей и дать постоять ей 30 минут.
Переложить кашу в посуду для взбивания и добавить ванилин и масло.
Взбить кашу с маслом и ванилином до кремообразного состояния.
Поделить на две части и в одну добавить клубничный сироп.
Выложить в форму белую часть пудинга, сверху часть с сиропом.
Ставим на пару часов для застывания в холодильник.

P.S. Если клубничная часть получилась жидковата, можно добавить чуть-чуть желатина.

Приятного аппетита!

Десерт Нежность



Необходимые продукты:

творог - 1 кг
сахарная пудра - 1,5 стакана
масло сливочное - 300 г
печенье молотое - 300 г
какао-порошок - 2 ст. ложки
кокосовая стружка цветная - 4 ст. ложки
кешью - 1 стакан измельченных орехов

Способ приготовления рецепта:

Творог протрите через сито, смешайте с сахарной пудрой и маслом, взбейте, разделите на 2 равные части. В одну часть добавьте какао, вторую часть разделите на три: в 1/3 добавьте орехи, в остальные — молотое печенье.
Получилось три вида массы: с орехами, печеньем и какао. Из части с орехами сделайте небольшие шарики, заверните их в лепешки из массы с печеньем, которые затем заверните в лепешки из массы с какао.
Трехслойные шарики запанируйте в кокосовой стружке, уложите на блюдо. Поставьте в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]




Самира Манный пудинг - мечта желудка
cenkola

Цитата :

ЛЕНИВЫЙ ДЕСЕРТ

как интрегующе
Анюта, Линда спасибо, прекрасные рецепты!

Ой, Викулишна, как аппетитно и ярко, так бы и слопала

залина
Залина, спасибо за рецепты
Думаю накрошить рожкоф с печеньем пополам.

Вика
Судовольствием,рада чем то помочь.
Буду рада,если тебе понравится и пригодятся эти рецепты.

Буза

Название Палестинское .
Нам понадобится 2 пачки печенья по 150-200 гр.(всё зависит от формы и от грамов пачек ),
молоко сухое по рецепту нужно брать 10 ложек (я же брала в 2 раза больше )ложки большие ,
сахар, (по вкусу пробуем ,около 200 гр ),ваниль ,
10 ложек маргарина ,масла сливочного или самна ,
10 ложек муки ,200гр воды .
Всё перемешать в блендере и поставить на огонь ,что бы закипело и перемешивать до образования шарика
вот так



Эту смесь делим на 2 части .Первую часть ложим в блендер ,добавим водички и сахару ещё если не сладко ,воды добавлять нужно столько что бы получилось не густо и не редко .
Делаем напиток с растворимого кофе 100 гр тёплой водички 2 ст.л кофе ростворимого
Вэтот напиток мы вмакивает печенье (просто вмакнуть и сразу вынуть ).И выложить печенье в форму .Залить первой частью молочной смеси .
А во вторую часть делаем так же только добавляем какао или можно кофе растворимый
Складываем вот таким образом .

Второй слой заливаем шоко-молочной смесью .И ложим в холодильник на 3-4 часа (я даже ложила на 1 в морозилку (для быстроты )
А это результат Правда на фото не видно молочного слоя .Вот по этому нужно немного увеличить количество ложек по всем продуктам .

.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕСЕРТ "ИСКУШЕНИЕ"



ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Апельсины (средние) — 2 шт.
• Творог — 150-200 г
• Сливки (лучше жирные) — 200 мл
• Сахарный песок — 3/4 стак.
• Крахмал — 1,5 ст. л.
• Вода — 1 стак.
• Шоколад (для украшения)

РЕЦЕПТ:

Апельсины моем, обдаем кипятком, чтобы цедра не горчила.
Взбиваем сливки до "пиков", добавляем творог, 1/4 стак. сахара, еще раз взбиваем.
Сливки лучше брать 33%, но у меня таких не оказалось.
Я делала десерт с цукатами, поэтому измельчила апельсины с кожурой в блендере с 1/2 стак. сахара.
Если не с цукатами - натираем цедру апельсина на терке, измельчаем мякоть в блендере с сахаром.
Не забываем вытащить косточки.
В кастрюле смешиваем стакан воды с 1,5 ст.л. крахмала, добавляем апельсиновую смесь. Варим несколько минут до загустения на медленном огне. Остужаем.
В бокалы выкладываем слоями творожную смесь, чередуя с апельсиновой.
Чтобы было красиво, апельсиновую лучше наливать поближе к стенкам бокала.
Сверху украшаем тертым шоколадом.
Отличный десерт для любого праздника!

Приятного аппетита!

СЛОЕНЫЙ СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ



СОСТАВ:

- 20 гр. желатина
- 1 кг 20% сметаны
- сахар по вкусу
- наполнители (использовать для этого смело можно любые ягоды, тертый шоколад, какао, ликеры (лучше выбирать погуще, или лить поменьше, все-таки еще застыть должно), апельсины-мандарины... В общем, вариантов море)

РЕЦЕПТ:

Берем желатин, кидаем в кастрюлю/ковшик, вливаем полстакана теплой воды и оставляем ненадолго в покое. В сметану тем временем засыпаем сахар и мешаем/взбиваем пока не растворится.
Желатин с водой нагреваем, помешивая, до полностью жидкого состояния, но без фанатизма, кипятить не надо. Смешиваем со сметаной и начинаем творчество.
Получившуюся массу делим на несколько частей, каждая из которых станет слоем в готовом блюде, и замешиваем в каждую часть соответствующие наполнители.
Три слоя - с какао, вишней и с ванилином. С какао все очевидно, просто замешать. Вишню порезать пополам, извлечь косточки.
Как только смешали все для первого слоя, стоит сразу же вылить его в форму и отправить в холодильник.
Когда слой доходит до консистенции не слишком плотного желе - заливаем следующий, и так до победного конца
Отправляем в холодильник, лучше всего на ночь, а утром едим

Приятного аппетита!

Какая у вас здесь вкуснотища! А я и не заметила сразу, пошла распечатывать...

Девочки, у меня срочный вопрос, бо буду готовить вечером. Кто делает эту шоколадную колбасу.. вы масло сливочное растапливаете и вливаете ко всем ингредиентам или просто мягким его смешиваете со всем остальным???

Моя маман все в большом тазике растапливает, смешивает, кромсает туда печенье, потом остудяет и скручивает. Так что получается, что растопленное.

Я растворяю сначала в молоке сахар с какао. А масло в конце добавляю, чтоб только растворилось, но не закипело, а то смесь хлопьями возьмется - масло будет сверху, а все остальное выпадет в осадок. На вкус это не влияет, но когда в готовом виде, то масло видно белыми пятнами.

Агась, спасибо девочки! Всё поняЛь, если получится "товарный вид", то принесу фотки.

Вот и обещанная колбаса, нужно заметить, что получилась она очень вкусная, я немного отсупала от рецепта.

Вкусняшка...

Цитата :

Вот и обещанная колбаса

Вкусненная! На салями похожа.

Ага, на такую сУхенькую, бо темный цвет.
Какао положила 7 ст. ложек с горками, бо 2 - как-то совсем мааааааало.