ZAIKAGRIN

Какой классненький и разноцветный тортик! Тоже очень люблю желе во всех вариациях!

Творожный торт.






крем:
750 гр. творога (кремообразного, но можно и простой)
Сахар
600 гр. сметаны или сливок.
1 пачка пудинга (инстант)

Печенки бисквитные.

Взбить сметану с сахаром. Добавить творог и еще взбить. В конце добавить пудинг и убрать в холод, до загустения.
Смачивать печенки в молоке и укладывать все слоями. Печенье, крем и т.д.

Линда!
Тортик, то что надо. А главное духовку включать не надо.
Теперь осталось найти бисквитное печенье. У нас с этим туговато

Таня, я из любого делаю. И Советские квадратные пойдут, просто мои любят с шоколадным.
Торт этот, лучше делать на ночь, А утром он уже точно готов.Хотя он готов и через 3 часа тоже.

Линда! Объясни что значит это:

Цитата :

1 пачка пудинга (инстант)

С пудингом понятно, а (инстант)? Сколько грам в пачке? На какое кол - во жидкости разводить?

Линдааааааа
Красота какая. Легко и быстро ...и ВКУСНО!
за рецепт

Зайка, "инстант"- это растворимый порошок пудинга, а не тот который готовить еще надо. В жидкости его не надо растворять, высыпать прямо в крем и хорошо размешать. В пачке ванильного пудинга у меня 80 гр.

Вика, на здоровье!

Вы, наверное, видели рецепт этого торта
БИТОЕ СТЕКЛО
рецепт копирую с гуд-кука, автор Erika. Фото мои.


3-5 пакетиков желе, 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 2 стакана сметаны (я брала кремообразный творог и сметану пополам), 2 пакетика желатина по 9 грамм каждый.

Сначала делается желе (минимум 3 разного цвета), согласно инструкции на пакетике. Ставим его в холодильник на несколько часов, чтобы застыло.
Из 3 яиц, 1 ст. сахара и 1 ст. муки (я добавила еще 1 ч. ложку разрыхлителя) выпекаем бисквит. Все это режется в разных посудах на квадратно-разноцветные кусочки.Я не готовлю бисквит, а просто беру печенье, любое, даже песочное с джемом

Крем: Подготавливаем желатин (замачиваем его в воде (6-8 ст. ложек холодной воды, даем постоять минут 10 и растворяем или на водяной бане или в микроволновке (примерно 40 сек). Взбиваем 2 стакана сметаны с 0,5 стакана сахара (я взбивала творог со сметаной и сахаром). Добавляем в массу ванилин и остуженный желатин. (Сначала добавляем в желатин пару ложек крема, размешиваем, а потом эту массу вливаем в оставшийся сметанный крем). Размешиваем.

Сборка: В глубокой посуде ( лучше куполообразной) выкладываем кондитерскую пленку или целлофан, смазанный маслом, и хаотически набрасываем по равной порции желе разного цвета и бисквита, периодически заливая все это сметанным кремом. Закрываем торт и ставим (лучше на ночь) в холодильник. На следущий день берем красивое блюдо и переворачиваем на него содержимое посуды.(Перед переворачиванием посуду с тортом поместить на несколько секунд в горячую воду)
Торт можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Я уже готовила несколько раз этот тортик - просто сказка!!

Марина! Звучит очень аппетитно
Надо будет обязательно попробовать сделать.

Танюш, я делала такой тортик как для внутреннего "потребления", так и для гостей!
Наш народ к такому не привык, все в восторге от него!!

Мариш! очень красивые у тя вышли "битые стекла"
И не удивительно, что все были в восторге!

Девочки всем рекомендую попробовать!

Персики в Апельсиново-Ванильном Сиропе

Девочки, я тоже люблю делать торт битое стекло

Цитата :

Бисквит: Взбить миксером 2 яйца и полстакана сахара. Добавить 0,5 стакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Получится тесто консистенции сметаны. На застеленный бумагой для выпечки противень вылить тесто и разровнять (можно обойтись и без бумаги, тогда противень нужно смазать маслом). Выпекать в духовке при 150-180 градусов до готовности. Будьте внимательны, чтобы бисквит не пережарился или не пригорел. Готовность определяется спичкой. Готовый, еще теплый бисквитный корж нарезать небольшими квадратами. (В последний раз я не положила разрыхлитель и недостаточно хорошо взбила яйца, поэтому корж практически не поднялся, что впрочем оказалось не столь критичным для этого торта).
Желе: Приготовить 3 вида разноцветного желе – можно из пакетиков, можно из фруктовых соков. Единственный совет – желе разводить чуть меньшим количеством воды, чтобы оно получилось более упругим.
Крем: 500 гр сметаны взбить с 1 стаканом сахара (или можете по своему вкусу уменьшить или увеличить количество сахара). 20 гр желатина залить 1 стаканом холодной воды и оставить минут на 30 до разбухания. Потом стакан с желатином поставить на водяную баню (в миску с горячей водой) и помешивая, растворить желатин, чтобы получился прозрачный сироп. Раствор желатина влить в сметанный крем (желательно это сделать непосредственно перед сборкой торта)
Сборка.
Взять полукруглую форму или миску. Стенки слегка смазать растительным маслом и выложить пищевой пленкой или полиэтиленом.
На дно налить немного сметанного крема. Выложить кусочки разноцветного желе (удобно кусочки отламывать ложкой), кубики бисквита.
Снова залить сметанным кремом. И так, пока не кончатся все составляющие. Желательно выкладывать так, чтобы кусочки желе были ближе к стенкам формы, а бисквит ближе к центру.
Поставить форму с тортом в холодильник на несколько часов (минимум 3), а лучше на всю ночь.
Когда все застынет, опрокинуть торт на блюдо, снять пленку и украсить по своему вкусу – например, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.

Источник и пошаговые фото тут

Цитата :

не вижу смысл дублировать тут рецепт, поэтому поставлю здесь свою фотку, а кому интересено посмотреть фото процесса сборки - прошу ко мне на блог

Юля, ты бы всё-таки поставила тут рецептик, а рядушком указала откуда он. У многих нет времени (или возможностей) ходить по другим сайтам, а рецептик хочется

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ



Состав:

Готовые бисквитные коржи (у меня шоколадные)
Творог любой 500 гр.(в этот раз я брала обычный с крупинками).
4 яйца
1 стак. сахара
Упаковка желе
1/2 стакана воды (для желе)

Взбить яйца с сахаром, добавить туда творог и взбить вместе.
Приготовить желе (это можно сделать чуточку заранее) и когда приостынет влить в творожную массу и хорошо перемешать.
На дно разъемной формы положить бисквитный корж (я брала форму в диаметре 24). Он должен плотно туда лечь. Сверху залить готовую творожную смесь и убрать в холодильник. Как застынет украсить по желанию.
Можно залить сверху желе с фруктами. Я взбила сливки и натерла 3 конфетки "Красный мак"
Потом подрезать бока ножом аккуратно, и расстегнуть форму.
Торт готов!

Линда,торт отличный! Красивый какой!

Леана, спасибо!

Привет всем!
На днях взгрустнулось.... Ностальгия по детству... Вспомнила шоколадную колбаску с орешками. Может, кому-нибудь этот рецепт пригодится. Фото, конечно, получилось не ахти какое, на зато ВКУС - ммммм....



Шоколадная колбаска
Печенье 450 гр.
Какао-порошок 2 ст.л.
Сахар или сахарная пудра 1 ст.л.
Масло сливочное 250 гр.
Молоко 0,5 стакана
Орехи любые, 4 ст.л.
Ванилин, изюм, кокосовая стружка – по вкусу

Печенье и орехи измельчить. Смешать какао, сахар, масло, молоко, добавить орехи и печенье. Выложить на фольгу, завернуть и сформировать колбаску. Положить в холодильник.
Приятного аппетита!

Искала рецептик в разделе "Ищу рецепт" и увидела похожие рецепты шоколадной колбаски у Tany и Cenkola. Можно теперь и разнообразия добавить...