САЛАТ "ОКОЛИЦА"



* Говядина (варёная) — 200 г
* Огурцы маринованные — 150 г
* Огурцы свежие — 150 г
* Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
* Морковь (варёная) — 2 шт
* Майонез — 100 г

Говядину отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, порезать кубиками.
Маринованные огурцы (желательно чтобы они были маленькие) нарезать кружочками.
Свежие огурцы - кубиками.

Морковь отварить, остудить, порезать мелкими кубиками.
Фасоль промыть от жидкости.
Всe смешать, заправить майонезом.
При желании присолить по вкусу.

ВКУСНО!

САЛАТ "ЗОЛОТОЕ РУНО"



3 шт. средних свиных языка
400 гр. цветной капусты (у меня замороженная,в пакете)
1 свежий огурец
1 маринованный огурец
200 гр. шампиньонов (у меня варёные,можно консервированные)
0,5 банки зелёного консервированного горошка
майонез
соль

Отварить до готовности (около полутора часов) языки с добавление лаврового листа,душистого горошка и соли.Положить языки в холодную воду на несколько минут,достать и почистить.
Порезать языки маленькими кубиками.

Отварить до готовности цветную капусту,остудить и тоже порезать.
Грибы порезать.
Огурцы также порезать кубиками.
Всё смешать,добавить горошек,майонез и соль по вкусу.

В этом салате вместо картофеля я использовала цветную капусту.Что я могу сказать? Очень вкусно.Нежно и салатик получился достаточно лёгким.

Приятного вам аппетита!

САЛАТ "ЖЕМЧУЖНОЕ КОЛЬЕ"



Салатик из рыбки горячего копчения. Очень вкусный. Моя импровизация.

* 1 скумбрия горячего копчения
* 2 -3 картошки
* 2 морковки
* 3 -4 маринованных огурца
* 4 -5 яиц
* 1 баночка маринованного лука (он называется маринованным жемчужным луком)
* майонез




Для этого салата рыбу можно купить.
Я пошла немного другим путeм и приготовила такую рыбу в домашних условиях в аэрогриле.
Рыбу помыла, выпотрошила, натeрла солью, специями для рыбы и смазала жидким дымом (коптильный преперат). Выдержала рыбку 30 минут. Готовила 25 минут при температуре 180 градусов на средней скорости...
Так, теперь рецепт салата.


Яйца, картофель, морковь отварить, почистить и отдельно натереть на тeрке.
Рыбу разобрать на мелкие кусочки.

Огурчики тоже натереть на тeрке.
Дно салатника смазать майонезом, выложить весь картофель, утрамбовать и полить майонезом.
Далее - слой рыбки, также полить майонезом.
Следующим слоем будет морковочка, майонез, огурчики, майонез.

Самый верхний слой - яйца, поливаем майонезом и украшаем жемчужным луком по своему вкусу.

Приятного вам аппетита!!!!

САЛАТ "ЭЛЕГИЯ"



2 средних свежих помидора
3 маринованных огурца (средних)
4 яйца
3 средние картофелины
1 большая морковь
200 гр. ветчины
1 головка репчатого лука
200 гр. маринованных шампиньонов
майонез

Отварить яйца,морковь,картошку,остудить,почистить.
Яйца натереть на средней тёрке.
Морковь и картошку порезать маленькими кубиками.
Помидор освободить от семян и жидкости,порезать маленькими кубиками.
Огурцы также порезать кубиками.

Грибы порезать (если они у вас целиковые).
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Лук мелко порезать,обдать кипятком,остудить и добавить к остальным продуктам.

Ну очень вкусненько!
Всё перемешать,заправить майонезом и при необходимости посолить по вкусу.

САЛАТ "ЕЛЕНА"



200 гр. ветчины
2 свежих огурца (средних)
200 гр. полу-твёрдого сыра (например Сваля или Гауда)
5 яиц
майонез

Отварить яйца,остудить,почистить,отделить белки от желтков.Желтки нам не понадобятся.Белки натереть на средней тёрке.
Ветчину и огурец порезать тонкой соломкой.
Сыр можно порезать соломкой,а можно натереть на тёрке.
Всё смешать,заправить майонезом.Если пресно,то можно немного посолить.

Этот салат я придумала сама,так сказать,это моя импровизация.
Салатик очень нежный и вкусный.

САЛАТ "КАРДИНАЛ"



* 3 средние свеклы
* 3 средние картошки
* 2 солёных огурца
* 250 г крабовых палочек
* 200 г колбасного сыра
* 3 варёных яйца
* маленькая баночка зелёного горошка
* 1 зубчик чеснока
* майонез


Отварить до готовности свеклу,остудить,натереть на тёрке,выдавить в свеклу чеснок и добавить 3 ст.л. майонеза.Перемешать.
Картофель отварить и натереть на тёрке.
Огурцы натереть на тёрке.
Колбасный сыр также натереть на тёрке.
Крабовые палочки мелко порезать.
Салат выкладывается слоями.
-картофель(нижний слой)
-огурцы
-колбасный сыр
-крабовые палочки
-желток яйца
-белок яйца
-свекла
-горошек
Между слоями поливать майонезом.
Горошек выложить на самый верх салата.

Лучше дать салатику настояться.

САЛАТ "ЗЛАТО СКИФОВ"



Очень интересное сочетание продуктов в этом салате придаeт просто изумительный вкус.

* 2 -3 шт. средних свеклы
* 1 банка горбуши
* 2 -3 средних картофелины
* 2 средних апельсина
* майонез



На дно формы, в которой вы собираетесь делать салат положить майонез.
Варeную свеклу и картофель порезать маленькими кубиками.
Нижним слоем выложить свеклу, полить майонезом, далее - картофель, снова полить майонезом.
Следующим слоем у нас будет рыбка. Еe предварительно нужно выложить из банки, слить жидкость и размять вилочкой.
Слой рыбы также полить майонезом.
Апельсины очистить, отделить мякоть от плeночек и порезать на небольшие кусочки. Это будет следующим слоем.
Апельсиновый слой полить майонезом.
Далее повторяем слои картошка-майонез-свекла-майонез.
Дать салатику немного настояться.

Мне лично понравился салат в перемешанном виде. Я готовила в порционных салатницах, как раз каждому достался свой салатик.

Очень рекомендую приготовить.
Просто, необычно и очень вкусно. А главное, этот салат подойдeт как для будничных ужинов и обедов, так и для праздничного стола.

Приятного аппетита!

Ну вот,надеюсь,что подборочка рецептов салатов вам пригодится.

Леночка за рецепты!Цезарь сорви голова ,мой любимый салатик,мне всегда,что-то в нем не хватало!Валери заинтриговал,тоже попробую на нов.год!За все рецепты спасибо,просто кудесница!

Танечка,спасибки!

Леночка, я всё никак не донесу тебе спасибину
огроооменное за рецептик закуски "Грибочки". Делала на праздничный стол (и грибочки тоже сама мариновала). Всем ооочень понравилось!!!!

Очень необычно! И очень вкусно!!!!
Ещё разок спасибо

Анюточка,просто замечательно,что рецептик понравился!

Леночка, ну ты как всегда, обалденные рецепты и аппетитное оформление
Несколько салатиков приметила - может на новый год попробую

Танюшкин,пасиб,солнц!
Может ещё что нужно,спрашивай,не стесняйся,чем могу - помогу!

elena_110 пишет:

Может ещё что нужно,спрашивай,не стесняйся,чем могу - помогу!

Ага, спрошу, как соображу.. Я все мечтаю твои языки запеченые сделать, да каждый раз забываю что надо их купить

Танюш,ну тогда я жду!

elena_110 пишет:

ну тогда я жду!

договорились

КАрАШо!

восток пишет:

У ВАС, как всегда,все рецепты супер. Своим домочадцам готовлю, а сама придерживаюсь раздельному питанию,нет ничего в загашнике.БУДУ рада!

Таня, как же нет для раздельного. Вот у Лены чудный рецепт [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], за минусом морковки и черри из украшения. Курица и майонез с желатином сочетаемы.
elena_110, Лена, читаю всю тему с первой страницы как журналист на передовой - с блокнотом и ручкой. Уже половину новогоднего стола насобирала.

Скрат пишет:

Таня, как же нет для раздельного. Вот у Лены чудный рецепт мясо провансаль, за минусом морковки и черри из украшения. Курица и майонез с желатином сочетаемы.

Да, я уже видела!Просто настолько мне здесь нравится!!!!!!!!!! Может Леночка,еще что будет выставлять!

Скрат, Лизонька,спасибо за помощь! Я в раздельном питании ничегошеньки не понимаю.

восток пишет:

Может Леночка,еще что будет выставлять! eat

А что именно интересует?

elena_110 пишет:

САЛАТ "ЗОЛОТОЕ РУНО"

красиво оформлено!

Пасиб,Викусь! Салатик не только красивый,но и очень вкусный.У меня его многие девочки готовили,все остались довольны.

Леночка,я хотела спросить,в салате Креветки под шубой,нужно королевские креветки(или для украшения) и еще в тарталетках с икрой(какой диаметр у стаканчика),их много получается из 1-й упаковки?