Здорово! Много интересных рецептов!
Обязательно, что-нибудь попробую сделать.

Лена принесла наконец то отчет по куриному карбонату!

Леночка,ты совсем нас бросила! Возвращайся!!!!!!!!!!

СЛОЁНАЯ КУРИЦА



1 кг. филе куриной грудки
4-5 средних помидора
1 большая головка чеснока
150 мл. сухого белого вина
соль,перец
2 ст.л. растительного масла

Куриное филе помыть,обсушить и порезать острым ножом наискосок на тонкие широкие пластины.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожу,порезать тонкими дольками.
Чеснок пропустить через пресс.
Филе посолить,поперчить.
Сложить в миску слоями - помидоры,чеснок,филе,помидоры,чеснок,филе и тд. Залить вином. Поставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).

Форму смазать растительным маслом,выложить замаринованное филе с чесноком,помидорами и вином.
Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Запекать 45-50 минут.

Слить жидкость из формы,которая образуется при запекании.
Дать немного остыть и порезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

ПИРОГ "ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА"



100 гр. сливочного масла
2 яйца
1 стакан сахарного песка
1,5 стакана муки
500 гр. творога
0,5 ч.л. соды
1 пакетик ванильного сахара

В отдельной посуде взбить добела сахар и яйца, ввести творог, хорошо размешать.
В другой посуде смешать в крошку масло комнатной температуры, муку, соду и ванильный сахар.
В форму для выпечки положить 1/2 смеси из масла и муки, сверху выложить всю массу из творога, сверху посыпать оставшейся масляно-мучной смесью.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 60 минут.

Пирог (как свойственно творожной выпечке) сначала сильно поднимется,но потом опадёт.

Приятного вам аппетита!

САЛАТ "МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ"



1 кг. свежезамороженных кальмаров
0,5 кг. свежезамороженных креветок
1 средний кочан пекинской капусты
1 красный болгарский перец
майонез

Отварить до готовности кальмары (около 8 минут ), очистить (снять плёнку),порезать тонкой соломкой.
Отварить до готовности креветки (около 5 минут), почистить.

Порезать мелко китайскую капусту, перец - тонкой соломкой.
Всё смешать и заправить майонезом.

ПИРОГ "ПЫШНЫЙ"



250 гр. сметаны
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан муки
100 гр. маргарина
1 яйцо
2 ст.л. мака (без горки)
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
3-4 ст.л. сметаны (для смазывания пирога)
украшения для выпечки
растительное масло

Маргарин растопить,смешать со сметаной,добавить сахар,яйцо и хорошо перемешать.
Всыпать манку,муку,погашенную соду,мак и перемешать до однородной массы.
Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой,выложить тесто и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке примерно 35 минут.
Готовый пирог смазать сметаной и посыпать украшением для выпечки.

Пирог получился ОЧЕНЬ нежным. Советую охладить его в форме, только после этого вынимать из формы.
Приятного вам чаепития!

Девочки,здравствуйте!
Вот, заглянула к вам в гости. Сейчас,к сожалению,я свободным временем не располагаю, много работы,да ещё и учусь я сейчас.
Так что вы меня не теряйте, по мере возможного буду появляться ещё.

Елена, здравствуйте!!!!! Как здорово что вы нашли минутку заглянуть и сразу столько рецептиков!!!!! я с таким нетерпение ожидала новых рецептиков надеюсь с учебой у вас так же хорошо. Удачи и новых рецептиков....

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ



Так на днях захотелось сырный выпечки.....
На работе коллега поделилась рецептом этого пирога,который готовится из всем известного творожного теста, из которого готовят печенье под названием "Гусиные лапки" или "Морозко".
Любителям сырной выпечки посвящается.......

500 гр. творога
400 гр. сливочного масла
4 стакана муки
0,5 ч.л. соды
500-650 гр. твёрдого сыра (можно немного добавить брынзы)
2 яйца
4 ст.л. густой сметаны

Охлаждённое сливочное масло порезать кубиками и руками перемешать с творогом до однородной массы.
Сформировать шарик,завернуть в пищевую плёнку и поместить на 1 час в холодильник.
Далее смесь соединить с мукой и вымесить.

Разделить тесто на две части (одна часть должна быть больше другой).
Выпекать такой пирог лучше в широкой сковородке.
На столе с помощью скалки раскатать тесто, переложить его в форму (руками сформировать бока).
Сыр натереть на средней тёрке (у меня был "Мраморный" сыр, поэтому такой цвет начинки).

Сыр положить равномерно на тесто.


Одно яйцо хорошо взбить с 2-мя ст. ложками сметаны,равномерно выложить эту массу на сыр.
Из другой части теста сделать круг поменьше,положить его сверху на сыр,бока защипнуть хорошенечко.
Сверху смазать пирог смесью из одного яйца и 2-х ст.л. сметаны.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 1 час. 10 минут - 1 час. 20 минут (готовность проверить шпажкой). Если пирог сильно будет зарумяниваться,то советую прикрыть его сверху фольгой.

Горячий пирог нужно поставить на влажное полотенце и оставить его немного остудиться (в таком случае у вас не возникнет проблем с изъятием пирога из формы).
Нарезать пирог на порционные кусочки советую уже подостывший пирог, иначе начинка "поплывёт" (как у меня на фото).

Нам пирожок очень понравился. А мне особенно в холодном виде.
А вам?
Приятного чаепития!

recepty prosto chudo Spasibo ogromnoe

elena_110 пишет:

САЛАТ "МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ"

прекрасный салатик

Спасибки!

Леночка ,здравствуй! Очень рада твоим новым рецептикам,учеба это конечно очень хорошо ,но и про нас не забывай!

Елена, я из тех кто молча восхищается, но решила проявиться. Вы-умничка, очень много у вас взяла на заметку и слава богу муж не дружит с компом и не видит какие тут чудеса творятся.Спасибо ВАм

Ирочка,спасибо ВАМ за добрые слова!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

Рецепт этого салатика я позаимствовала на сайте Гуд Кук у Ирины Кутовой. Нужно было сообразить срочно что-то вкусное на обед,а в холодильнике нашлись нужные продукты.
Салатик получился очень вкусным и готовится быстро и просто.
Попробуйте и вы!

1 куриная грудка (на кости, с кожей)
300г шампиньонов (лучше свежих)
4 варёных яйца
100~120г сыра (твёрдого, у меня "Российский")
150г майонеза
1,5 ст ложки растительного масла
соль

Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности ( чтобы ваша грудка получилась сочной и нежной, я рекомендую вам сначала вскипятить воду, в которой вы будете варить грудку, только потом положить в воду грудку, солить нужно незадолго до окончания варки). Курицу остудить прямо в бульоне.
Снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.
Грибы порезать тонкими пластиночками. Разогреть сковородку, налить масло и выложить грибы.
Зажаривать грибы до золотистого цвета не нужно, достаточно обжарить грибы в течении 5-6 минут,тогда грибы будут сочными и ароматными.
Отделить у яиц белки от желтков, отдельно натереть их на тёрке.
В остывшие грибы добавить натёртые белки и майонез. Перемешать. Выложить слоем на блюдо.
Желтки смешать с куриным мясом, заправить майонезом и выложить сверху на грибной слой. Разровнять.
Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху.
Украсить салат по вашему желанию.
Салат можно кушать сразу, он не требует настаивания.

Приятного вам аппетита!

Салат овощной с яблоками



5 шт. средних яблока (лучше всего сорт "Гольден")
4 средних помидора
4 средних огурца
1 болгарский перец (красный)
растительное масло
соль

Яблоки натереть на крупной тёрке прямо с кожурой (для этого лучше всего воспользоваться пластиковой тёркой).
Перец порезать тонкой соломкой.
Помидоры порезать средними кусочками (жидкость не удалять_.
Огурцы разрезать вдоль пополам, потом тонкими полукружочками..
Всё смешать,посолить и заправить растительным маслом (буквально 3-4 ст. ложки).

Меня изначально, что и говорить, смутили яблоки в этом рецепте,но... Попробовав раз... В общем,этого на словах не передать. Поверьте, вы не почувствуете явного вкуса в этом салате.
Очень-очень вкусно и полезно!

Знаю, что салат вкусный. Я часто кладу яблоки в подобные салаты, особенно зимой, когда уже нет изобилия свежих осенних овощей. А, если полить сразу яблоки лимонным соком, то они не потемнеют и в салате появится нота кислинки.

Лена, а это не Вы ведете передачу на Кухня ТВ

elena_110, Лена, здравствуйте! Очень рада встретить Вас на этом сайте! Кухня Ваша мне очень нравится! Хотла написать к вам в личку, но что-то не нашла.

Елена, где же вы пропали.... Так давненько нет новых рецептов . Может есть еще какой-то сайт где есть ваши рецепты...Напишите, очень вас прошу...