Сырники диетические.



Рецепт нашла на кукинге, но не пытайте меня, всё равно не вспомню чей он. Если хозяен найдётся, спасибо ему от меня и моего семейства!
500 гр творога
1-2 яйца
2-3 ст. л. овсяных хлопьев
соль, сахар.
Мука, только для обваливания сырников, растительное масло.
Муку я не брала вообще, они и так прекрасно держат форму.
В тесто можно добавить горсть сухофруктов, кто любит.

Вкуснота! Малодец, Марина!

Cпасибо Викуль!
Очередной плагиат с кукинга, автора не запомнила. Текст просто копирую, фото моё.

Блины из тыквы



500 гр. очищенной от семян и кожицы тыквы
3 яйца
250 мл молока
3 ст. ложки сахара
200 - 250 гр. муки
сода 1/3 ч.л. +1/3 ч.л. лимонной кислоты
соль 1/ 2 ч. л
Тыкву нарезать кусочками, измельчить в кухонном комбайне до состояния кашицы
Добавить яйца, сахар, молоко. Все хорошо взбить, добавить муку, соду с лимонкой, соль и хорошенько взбить до однородной массы. Дать тесту отдохнуть 20 минут. Перед выпечкой добавить немного кипятка из чайника ( делаю на глазок, можно и не добавлять)
Сковороду нагреть, смазать растительным маслом, налить тонкий слой, обжарить с двух сторон.
Растопить сливочное масло и кисточкой смазать каждый блинчик. Смазываю сразу... испекла - смазала и т.д.

Цитата :

Очередной плагиат с кукинга, автора не запомнила.

Цитата :

Блины из тыквы

Мнямка! ТЫква это хорошо! А с блинами ваще...лепота!

SeraFima
Вика, может ты знаешь, когда у нас масленица?

Цитата :

может ты знаешь, когда у нас масленица?

Мариш....ТЫ хош спросить, когда у вас масленица? Гы-гы-гы....
По мне так как блины печь начинаешь так и масленица
А елси сУрьезна...То не знаю

Если ты про это :germany: "у нас", то тут масляныцы нет. Я скорее про это или это :russ: " унас" Она же вроде в конце зимы всегда. Короче надо начинать блины печь, на всякий случай....

Цитата :

надо начинать блины печь, на всякий случай....

Гы....Ну я масленицу сама себе устраиваю...ПраФда на праздник конечно на кулинарных форумах просто блинный бум какой-то!
Да-с....(задумчиво рисую в мыслЯх стопку блиноФ с пылу с жару )

Новеньких принимаете???

Ой девочки, насмотрелась я сейчас на блинчики и начиталась про масленницу. Решила пойду-ка я приготовлю блинчики не дожидаясь масленницы. Так, что спасибочки вам!!!

Галина ну , конечно, принимаем!
Я вот тоже блинцами загорелась....Только я других хочу...Маминых...Они на простокваше с содой ...
Толстенькие...маселком промазанные
Ой, надо будет позвнить - рецепт спросить...А то чей та у меня не получается ...

У меня рецепт блинов от мамы.
Мне такие блины нравятся, т.к. из них можно делать блинчики с любыми начинками.

Яйцо - 1 шт
Соль
Сода - 0,5 чайной ложки не гасить
Масло подсолнечное - 1 столвая ложка, можно чуть больше
Сахар - 1 чайная ложка
Молоко - 0,5 л теплое

Замешать густое тесто, без комочков. Затем постепенно вливаем воду, помешивая, до нужной консистенции.
Ну, вот и все. Нагреваем сковородки и печем.


Для удобства отредактировала название. с/ув. модератор

Галина
Галь, ты муку забыла!
Только вот знаю, что соду добавляют (не гашеную) если есть кислота (например йогурт, простокваша там...)
А у тебя нету...У тя молоко...
А блины тонкие или толстые получаются?
Да...спасибо за рецепт!




Вот я с детства думала, точнее восприняла, что блинчики - это тонкие блины..кружевные иногда, но всегда тОООнюсенькие. В них при желании можно начинку заворачивать. а вот блины именно толстенькие, пухленькие.
Но вот по форумам читаю.... народ ВСЕ называет блинами. И мои блинчики тоже....
Че та я недопонимаю или?

SeraFima

Цитата :

народ ВСЕ называет блинами

Викуль, а у нас были только тоненькие блинки, толстых не было, поэтому и различий не было. :D Толстыми были только оладки.

Anima пишет:

когда у нас масленица?

В Бельгии пекли блины 2 февраля, через 40 дней после рождества ))) здесь это называется chandeleur-- может, по всей католоческой Европе тоже самое ? А у православных масленичная неделя начинается с 3 марта.

Девчонки, интересно, а кто с чем блины подаёт на масленицу ?

Anima

Цитата :

а у нас были только тоненькие блинки, толстых не было, поэтому и различий не было. Толстыми были только оладки.

Мариш, да оладки действительн толстые, ноя оладки например, делаю на дрожжах и они малого размера. Поэтому и оладки
А блины мама печет большие и тООлстенькие, но без дрожжей
Oлеся

Цитата :

интересно, а кто с чем блины подаёт ?

ммм.... идеально конеЧно иметь в арсенале баночку красной икры СмЯтанка - это классика...
а можно селедочку мелко порубить с лучком...
А яшО... с варЭннем....
Короче...все что очень любишь пойдет к блинам!

SeraFima
Ай... про муку забыла написать. Извиняюсь!!! Но раз тесто замешивать - то значит муку надо положить.
А вот на счет соды я написала

Цитата :

Сода - 0,5 чайной ложки не гасить

.
Блины получаются тонкими, кружевными. А толстые - это оладушки.

Oлеся

Цитата :

с чем блины подаёт на масленицу ?

С медом, растопленным сливочным маслом, а так - дело вкуса.

М-м-м, с мёдом ! Я его совсем из виду выпустила ! Спасибо,
Галина , внесу мёд в список

Заключительная репетиция перед Масленицей :)

Оладьи на твороге



250 гр. муки
1 ст. л. сахара
2 ст.л. раст. масла
250 гр саметаны
250 гр. творожной массы
4 хорошо взбитых яйца
2 ч. л. пекарского порошка

Смешать сметану и творожную массу, ввести сахар и рас. масло. Вмешать муку с пекарским порошком. В заключении аккуратно ввести взбитые яйца.
Выпекать на сковороде смазанной растительным маслом.

Какие пухленькие оладушки. Репетиция удалась. :)

Anima Мариш...вкуснотиШШШа

Anima Ой, как вкусно...
А мед в сотах, просто сказка

Так-с....прекратите издеваЦЦа....
УжО не могу деражть себя в руках
Поскакала замешивать блины....
Пожелайти мне удачи....("пожелай мне удачи в бою-ю-ю...пожела-а-а-а-й....Мне удачи!,".....тарм-парам...В.Цой....)
Слышны....звуки удаляющихся копыт ...

SeraFima
Anima

Вика, Марина, поздравляю вас с Масленицей! Она началась сегодня- 3 марта и продлится до 9 марта включительно! Сырники, блины и блинчики ваши хороши! Как раз в тему!
:)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] вам к блинам мультик принесла