Рецепт от


UmOmarayan

Кто ж незнает басбусу?
Мой любимый вариант приготовления басбусы.

Басбуса с кремом/сметаной
Кухня Саудии

1 ст. сахара
2 ст. манки
3/4 ст. растопленного сливочного масла или маргарина
0.5 ст.воды
2 яйца
2 баночки крема(кешта) или 1 ст. жирной сметаны
1 ст.л. разрыхлителя(baking powder)
1 ч.л. ванилина

Сироп
1 ст. сахара
1 ст. воды
сок половины лимона
1 ст.л.масла
ванилин

Положить масло в миску,добавить яйца,ванилин,воду,сахар,все взбить миксером.Положить крем/сметану и манку к продуктам,продолжить взбивать.Добавитж разрыхлитель(baking powder) и перемешать ложкой.
Смазать форму маслом и присыпать мукой,выложить смесь и оставить на столе на 1 час.
Разогреть духовку,поставить форму и выпекать до готовности.Вытащив из духовки сразу же полить сиропом и дать полностью остыть.

Для приготовления сиропа сахар смешивается с водой,ставится на огонь.Даем закипеть до выделения пены на большом огне.Добавляем сок половины лимона и кипятим на небольшом огне пока жидкость не загустеет.Тогда добавляем 1 ст. л. подсолнечного или растопленного сливочного масла,ванилин и перемешиваем.

спасибо богромное за рецепт.обязательно приготовлю эту вкусняшку

Tosha
Вот это идея про кешту!!! Я попробую, а то обычный вариант "приелся"
Мой муж вообще кешту обожает. Тут на днях его мама нам принесла собственноручно приговленных гатаеф, немножко (она не очень плющится по сладкому). 4 штуки с одной начинкой и 4 штуки с кештой. 3 я съела. Муж не знал. Так он такой разнос матери устроил...типа жадина-говядина!!!! 1 штуку сыну сделала...
так я еще не краснела...

Спасибо за советы! Вкусно, а главное-не дорого!

Девушки кешта и эшта - это одно и то же?

Vkarima пишет:

Девушки кешта и эшта - это одно и то же?

да, просто разное произношение.
И то и другое - сливки.

Cпасибо