Тесто:
340 гр. муки
170 гр. сливочного масла
1 пач. ванилина
85 гр. фруктового йогурта
Тесто замесить и оставить на 3 часа в холодильнике.
Начинка:
150 гр лукума
50 гр кунжута, он же сезам
100 гр миндаля мелко порубленного
2 ложки апельсиновой воды ( факультативно)
Лукум мелко порезать и смешать с миндалём и кунжутом.
Глазурь:
1,5 ст. сахарной пудры
3 ст ложки воды
1 ч.л. лимонного сока свежевыжатого
Испробовала 3 глазури, эта самая удачная, правдо немного разогрела, если довести до кипения, цвет уйдёт и будет обыкновенный сироп, окунаешь печенье и она тут же сохнет.
Раскатываем тесто и режем на квадратики, примерно 7 на 7 см.Кладём начинку и хорошо залепливаем т.к. тесто в духовке увеличивается в объёме и может расскрыться. Ставим в духовку при 170 градусах на 15 минут.Затем готовим глазурь ,окунаем и ставим на решётку или пластмассовый разнос.Украшаем по вкусу.
Приятного аппетита!

Khadija Michel пишет:

Алжирское йогуртовое печенье.

Не зря мучилась, глазурь выглядит замечательно!

Цитата :

tzvelena,
Не зря мучилась, глазурь выглядит замечательно!

Спасибо за оценку!

Уря!!! спс Хадижа! Буду осваивать)))

Танзиля, совершенно не сложно, но зато так вкусно! Жду отзыва.

аппетитное печенько

укуууусно

замечательное печенье! вот отлькл лукума я не думааю, что смогуи найти...

AllaM, думаю лукум дома сделать сложно, но почему бы не заменить карамелью "ирисками-коровками" готовится просто и с орехами будет просто .
100 гр сахара
100 гр сметаны или крем фреш
40 гр мёда
Доводим до кипения и варим на медленном огне до золотистого цвета в конце добавляем орехи,кунжут и остужаем в силиконовой форме либо другой ,но при этом смазываем маслом.
Я пробовла, вкусно, только пришлось ложкой есть, тянучка-вкуснючка получилась, а в начинку в самый раз.

Интересный рецептик. Нужно будет испробовать

Khadija Michel Gr, тебе БОЛЬШОЕ за такие замечательные печеньки Я не ожидала, что быдет на столько вкусно



Делала, по всем правилам, вот только с заливкой поэкпериментировала + половина печенек просто посыпала сахарной пудрой

ещё раз

Сафия, молодчинка какая! Оперативно!

Сафия, не прошло и полгода, как я и заглянула))), рада что понравилось. А ты их в сиропе не пропитывала? или только полила, нравятся мне турецкие сладости, вкуснота.