Цитата :

Сбоку картофельное пюре

-а я с гречкой полюбляю

А если в сметане или сливках, на мой вкус, рис лучше всего подходит

ПО-моему, печенка с подлиФкой ваще универсальное блюдО!
Что с боку не положи - все пойдет на ура!
Просто картофельное пюре видимо с дет.сада у меня отложилось

Вчера начиталась про печень, достала из морозилки. Может неправильно порезана, но я ее купила такой. Вот что получилось. Правильно?

Я обожаю пЯчОнку!

Ну так, печёнка с отварной картошкой - это ж классика. Мой уже по-другому и не воспринимает даже Как-то макароны отварила к печёнке, а он, возмущённо так, а картошка хде?

У меня хоШ-нихоШ, должОн быть рис к обеду, в крайнем случае макароны. Картошка как гарнир к обеду не рассматривается.

Патрикевна
Вика, ты про эти лимоны спрашивала?

КошкаСильва

Надь, они!!!! Я уже хочу, начинаю грызть монитор!
Спасибо за отзыв!!!

Я поспрашивала. То что красное ты приняла за помидоры, а я за красный перец, сказали называется "осфур" с ударением на первый слог (я такого чесно признаюсь фруктА не знаю). Еще там есть черные точечки - это хабт эльбарака. Пока рецепта точного не нашла, так как это магазинные. А арабки не выдают секретов.


Девчата из Арабии, помогайте. Может кто знает. А то Патрикевна монитор сгрызет!!! SOS!!!

Добираюсь до клавиатуры уже....
А я была уверена, что это были помидоры.Да таких названий я не встречала здесь. Буду ждать откликов, может быть кто из девчат знает рецепт сего зверя.

Это лаймы, их такие продают уже готовые в магазинах. Не видела чтобы кто-то их делал дома, или мало кто делает. Они очень острые. Едят лишь мужчины. Такие же есть и маслины, вообще отпад острый.
Рецепт не знаю, но спрошу у мужа, может он найдет.
Кстати красненькое, это жгуций перец (фильфиль альахмар)

Цитата :

Едят лишь мужчины

.
Да, нет. Их все едят. А вот острые из-за чего? Уксус? Перец? Вот задачка.
Еще забыла сказать. Говорят они готовятся готовятся, ну, вылеживаются в маринаде около 2 месяцев.
От одного запаха слюнки текут и аппетит разыгрывается.

А как их потом кушать то? Типо наших грибочков маринованых?

Нет их как закуска к блюдам, чтобы придать остроту еде. Очень сильная вещь. От непривычки, все кишки встают колом. Хотя для любителей остренького, вполне подойдет. Но я пас.... :wasco:

Я могу предположить девочки, но точнее позже скажу. Уксус там, и острый перец. Там уксус даже в салат добавляют, особый вкус, но не для всех... А уксус там какой-то другой... не как наш...

Девы, ну дайте рецепт какой нибудь закуски интересной! Так хочется попробовать! Может с оливками что?

Кушать по маленькому кусочку с мяском, курочкой. За обедом, короч.
А вкус если сказать острый, то это очень мало сказать. Не похоже ни на одно русское блюдо. Это как спирта глоток, наверное. Остро-пряно-жгучее. Как одеколон. Но очень вкусно.

momena
Фатма, таШШы. Бум ждать.

Мариш, ты арабскую кухню или любую, но с оливками? Мне нравился Паштет из баклажан с оливками от Тани-Sany с ХК:
2 больших баклажана
250-300 г оливок (можно зеленых или черных, без косточек)
1 ч л сухого базилика
1 ч л сухого орегано
3 ст л ОМ
черный молотый перец (по вкусу)
Испечь нарассекателе баклажаны. Остудить и вычистить всю мякоть.
В блендере взбить баклажаны с остальными ингрелиентами до состояния крема. Можно намаывать этот паштет на несладкое печенье, типа крекер, хрустящие тосты или питу.

Я делала несколько раз. Вкусно было. Баклажан, прада, в микро "запекала" и кожицу с него снимала. Только внутренность использовала. Попробуй.

КошкаСильва о да солнышко, эта острота придает сил темпераменту!

Постараюсь найти для вас! Ин ша Аллах!

momena

momena пишет:

Это лаймы

Я знаю,что это лаймы.Имели в виду, что в соус добавляются помидоры или нет?

КошкаСильва

Их дома точно делают, но не все, очень хлопотное дело,созревают они около 1-2 месяцев. Согласна, вкуснотища неописуемая!!!

Эмоциярасскажи плз, как ты запекаешь баклажаны в микро?

Девочки доброе утро, а кому-то уже и день.
Вчера вы спрашивали про лаймы острые.
Так вот я узнала название, называется Лямун Боосфур.
Рецептик, муж у своей мамы узнает, и я сразу напишу Ин ша Аллах!

Iced пишет:

Эмоциярасскажи плз, как ты запекаешь баклажаны в микро?

Разрезаю баклажан пополам и на большой мощности пару минут держу. Пробую вилкой на мягкость. Потом вычищаю мякоть из кожицы. Но если у тебя есть духовка, то лучше в духовке его запеки. Все-таки вкуснее будет. И полезней.