КошкаСильва пишет:

что то подобное я и думал сделать только еще все это добро залить в общее желе)) Ну если чего стукнет в голову обязательно выложу))

ну что ж вы себе думаете? я снова его сделала

Такая красота где-то заныканы 2 пачки желатина... вроде все есть... Так.... либо сегодня приготовлю, либо дождемся субботы (собираю детей и... разносим кухню... типа учимся готовить) Они конечно молодцы.... я им только помогаю месить тесто ести оно есть, а так они сами и очень даже получается

Лоскутова пишет:

где-то заныканы 2 пачки желатина

Драсти.
какие 2 пачки? как минимум 4 нуна! читай рецепт внимательно.

Лоскутова пишет:

либо дождемся субботы

Оленька, ну шо?
свояла или яшо ждешь?

жду... нужно будет докупить еще 2 пачки....Все уже вкурсе что готовим (дети уже пригласили толпу) . кухню точно разнесут . как только сваяю, сразу напишу.

Аболденый кекс...пока пролисталавсе станицы слюной чуть не подавилась.

Виктория...нет слов. такая прелесть , тока мы без фруктов сделали (хотя клубничка чуточку была...) пока мы с Настей месили тесто Никита, Вероника, Ваня, Денис, Саша и Олег очень быстро её умяли
кухню не разнесли почти. кекс такой вкусный, но мало спасибо за прекрасный рецепт

svetik29 пишет:

пока пролисталавсе станицы слюной чуть не подавилась.

ну, ты там поострожней, право слово

Лоскутова пишет:

Виктория...нет слов. такая прелесть , тока мы без фруктов сделали (хотя клубничка чуточку была...)

на здоровье!
Я последний раз тоже без фруктов делала. Это видно на фото - только с желе. Но тоже прЭкрасно.

Лоскутова пишет:

почти. кекс такой вкусный, но мало

поэтому и вкусно

Вика! Несу тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! очень вкусно!!! Я вот только думаю, что ж я так долго собиралсь кекс готовить (наверное, еще с прошлого лета...)???


Бока такие неровные - я пекла в круглой стеклянной форме, кот. застелила пергаментом.

Натуля, наконец-то!
Кушай на здоровье! отличный кекс вышел

Вика!!! Несу тебе огромное спасибо! Я этот кекс делала малому на День рождения. Все были в восторге! Дети просили добавку.

Натуля пишет:

Несу тебе огромное спасибо! Я этот кекс делала малому на День рождения

Классно получился!
Заметь, как красный цвет более выйгрышно подчеркнул необычность кекса ( в прошлый раз ты в желтых тонах делала )
кушайте на здоровье

Да, гораздо ярче и аппетитнее!

Ассаламу алайкум! Вот я тоже боюсь , что кекс не получится(( один раз пекла апельсиновый, не поднялся, хоть и был вкусным , но жирным(

А можно ли заменить кекс на обычный бисквит?

Увалейкум салям.
Кекс в данном рецепте сильно подыматься и не должен. Вполне достаточно того количества пекарского порошка в рецепте, чтобы он не был комом.
Проверьте сроки разрыхлителя и все будет хорошо.
Кекс совершенно не жирный. В нем нет сливочного масла а только растительное. А за счет наличия желе он вобще получается очень легким для желудка и приятным в поедании   

Насчет можно ли такой финт провернуть с обычным бисквитом. - не знаю. Не совсем уверена.
Пробуйте.
И расскажите нам.
Протсо в бисквите немного другая более нежная текстура чем в кексе и мне кажется он может размокнуть до момента застывания желе. Аллахуалем   

Вчера сделала кексик,получился очень красивый,пекла в круглой форме без дырочки,но ,увы,совсем не пропитался желе(( Брала 5 пачек ,каждая на 250 мл воды), верхнюю корочку срезала,зубочисткой тыкала,залила желе горячим,думаю, не нужно было сразу убирать в холодильник,дать пропитаться

Даже не знаю, что сказать Елена. Я не знаю почему вы столкнулись с такой проблемой.
Желе горячее было когда заливали ?
С виду выглядит хорошо по фото, жаль нету фото разреза чтобы реально определить проблему.
Если выпеченный корж был с очень зажаристым сплошным панцирем то его можно было даж слегка срезать.

Девочки, возможно, желе не пропитало кекс если он получился плотный (а, такое бывает, стряпала несколько раз его) или кекс убирали в холодильник перед заливкой желе. Тогда желе быстро схватывается. Лучше, когда кекс комнатной Т, а желе горячее. Можно подержать немного на столе перед холодильником.
елена сиваковаЛена, еще можете попробовать залить желе кекс изготовленный по своему рецепту. Я как-то делала это блюдо с коржом для торта по своему рабочему рецепту (корж легкий и пористый как бисквитный). Так,у меня была обратная проблема: пожадничала с объемом желе, все мигом впиталось. Пришлось еще делать порцию желе, чтобы сверху слой прозрачный был хоть немного.

У Натули кексик получился пористый, красивый. 

Я думаю,что моей ошибкой было то,что я залила кекс горячим желе и СРАЗУ убрала в холодильник,хотя корочку срезала,видимо,мало)).А желе достаточно быстро застывающее и видимо, не успело впитаться и застыло,вот фото

То что желе было горячим по идеи не страшно если пирог уже к тому времени остыл.
На фото действительно видно, что кекс не пропитался. Жаль.
На коробке так и написано что желе быстро застывающее? Попробуйте в след. Раз взять обычно желе.
Удачи.

Т.е., желе вливать прямо на кекс в форму? Или я чего то не допоняла,

Цитата :

Т.е., желе вливать прямо на кекс в форму? Или я чего то не допоняла,

Caprice, да! Подробный рецепт на 1ой страничке, а остальные - обсуждение и отчеты. Нажимайте на 1ую страничку или СЮДА.

Caprice после того как испечен кекс, остужен, возвращаем его в форму и заливаем желе. Оно пропитает кекс. ОСтавляем остыватьв холодильнике.
Внимательно читайте рецепт на первой странице.
Там подробно расписана вся последовательность.
Может много букАф, но пвесь процесс приготовления быстрее, чем первый инструктаж.