Deni
Хм... Кокос же легкий. Он всплывает наверх. За счет этого и получается такой эффект, а вот почему он "сгруппировался" посредине... Может из-за этой бумаги все так вышло, раз ты говоришь, что она на 5 мм вошла в тесто... Жаль, что первый блин мультиварочный комом получился.

Светуль, пирог выглядит просто потрясно!

А можно этот превосходный пирог с кокосом не в мультиварке а просто в духовке спечь? А то мне пока мультиварка и не снится

SeraFima
Викуля, спасибо за комплимент!

best
Катя, он как раз для духовки предназначен. Так что попробуй.
Единственный момент. Надо учесть, что это все-таки пирог, а не кекс - он не будет высоким. Рассчитан на форму 23 см.

Клубничный торт

что нужно:
1 стакан пшеничной муки
100 г сливочного масла
щепотка соли
4 яйца
500 г сыра маскарпоне
150 мл сливок жирностью 33%
100 г сахарной пудры
800 г клубники

что делать:
В сотейнике вскипятить стакан воды со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, всыпать просеянную муку. Уменьшить огонь и готовить, продолжая размешивать, пока масса не станет однородной. Снять с огня, дать немного остыть.
Яйца слегка взболтать, затем влить в тесто небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая деревянной лопаткой.
Из пергамента вырезать 10–12 кругов диаметром 25 см. Тесто намазать на бумагу очень тонким слоем (бумага должна просвечивать сквозь тесто). Разогреть духовку до 180°С. Поместить круги в духовку, выпекать по 8 мин. – порциями или все вместе, в зависимости от размеров духовки. Дать остыть.
Маскарпоне взбить вместе со сливками и сахарной пудрой. Клубнику вымыть, обсушить и порезать ломтиками.

Промазать все коржи, кроме одного, кремом из маскарпоне, проложить нарезанной клубникой и сложить друг на друга.

Накрыть последним коржом. Поставить в холодильник на 2 ч. Перед подачей присыпать торт сверху сахарной пудрой.


* Вместо маскарпоне можно использовать жирный творог.
Источник: журнал "Школа гастронома", #11 (85), 2007

Anima пишет:

Лимонный пирог
Дрожжи растереть с сахаром и маслом, влить в них молоко. Постепенно добавляя муку замесить тесто.
Из теста раскатываем два коржа. Один из коржей кладем на протвинь и приступаем к начинке:
Лимон ошпариваем кипятком и натираем на терке вместе с цедрой. Добавляем сахар, быстро перемешиваем и кладем на корж (Если замешкаться, лимон даст сок и ничего не получится). Накрываем начинку вторым коржом и сворачиваем край пирога.
В центре верхнего коржа, надо сделать отверстие. Иначе пирог вздуется.

Мои примечания. У меня был стандартный кубик дрожжей 42 гр. Вместо лимона брала 3 маленьких лайма. Пирог очень вкусный, но он слегка с горчинкой от цедры. Тесто просто замечательное, не требует никакой расстойки! Смело можете печь такой пирог на 23 февраля. Думаю мужчинам понравится.

Срочно, срочно!!!
Девочки, сколько времени, приблизительно его надо печь? Я его только что в духовку поставила, обрыла всё, а времени выпечки не нашла. Ой, сгорит ведь!... Или наоборот недопечЁтсИ

В общем-то не дождавшись ответа дестФовала на свой срах и риск. Вот чё получилось:



Угощайтесь

Девочки пироги просто прелесть

КЕКС "ТРИ ЖЕЛАНИЯ"
рецепт от Орла с ХК


150 гр масла
150 гр сахара
4 яйца
30 гр мака
50 гр измельченых орехов
50 гр шоколадной крошки + 2 ст л какао
2 ч л разрыхлителя
250-300 гр муки

Масло немного растопить, хорошо вымесить с яйцами и сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к мясляно-яичной смеси. Разделить тесто на 3 части. В каждую часть вмесить наполнитель:
первый - орехи
второй - шоколад и какао
третий - мак.
Форму смазать маслом. Первым выложить ореховый слой, вторым шоколадный, третьим маковый. В духовке выпекать около 1 часа при температуре 180 град.

Для выпечки в мультиварке объем продуктов увеличить в 1,5 раза. Время выпечки 65 минут, доставать сразу.

Скрат
Лизок, какой кекс! Вау........

Скрат
Кекс бесподобный! Интересный такой!
Я рецептик утащила.

SeraFima
ZAIKAGRIN

Лизунь! Как красиво, а главное - интересно!

вот и я к вам со сладеньким
. .
один медовый тортик,другой бисквитный ну и трубочки с заварным белковым кремом


Просьба уменьшить фото до 500 пикселей. Админ

Танюша! Какие трубочки! Нямка и тортики. А скажи что за крем на последнем тортике. Оранжевый это с чем?

это я училась белковый крем делать заварной(пробой на мягкий шарик),ну думаю не получиться выкину ,а он получился ,пришлось трубочки и тортик печь,потомучто крема получилось мноого,а на тортике он оранжевый потомучто с красителем ,
вот теперь чай пить будем

holmТрубочки просто мняма! и тортик видимо вкусный.
ТОлько , Таня, уменьши размер фото до разрешенного размера.

holm
Все выглядит очень вкусно! А где рецептики не понятно

ой я и нестала писать,тортики и так все знают бисквит обыкновенный и медовый,а трубочки из слоенного теста +крем заварной белковый

Цитата :

ой я и нестала писать,тортики и так все знают бисквит обыкновенный и медовый,а трубочки из слоенного теста +крем заварной белковый

Вот я например не знаю как это "бисквит медовый"?

SeraFima
Просто блеск! Вот так удивила! Молодец!