Таля
Бери рецепт без сухого молока. У меня хлебопечки нет ( я думаю, что если куплю, тоже поиграюсь и будет пылиться, пример уже есть с микроволновкой). Но я брала много рецептов из хлебопечек и пекла по ним хлеб. В конце концов остановилась на рецепте такого хлеба (называется Итальянский)
Состав:
- 1 ч. л. дрожжей
- 2,5 чашки пшеничной муки. (Чашка в рецептах = 240 мл.)
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. оливкового масла(разумеется можно положить и любое другое)
- 220мл. воды
Смешать муку, соль, сахар, сухие дрожжи. Сделать в муке лунку и вылить туда масло. Добавляя подогретую воду замесить тесто. Тесто должно быть мягким и липким. Месить вручную мин.20. При замешивании смазывать руки маслом (еще уйдет ложки 2). Можно добавить немного муки (на подпыл). Тесто должно получиться мягким. Дать хорошо подойти, обмять, сформировать произвольную форму и уложить на подогретую форму для выпекания. Сделать надрезы, дать подойти. Выпекать в духовке, при 2000С 35-40мин.). Хлеб умыть и завернуть в льняное полотенце для остывания.
и на его основе чего только не приготовишь. Попробуйте этот рецепт. Муку беру, когда белую, когда серую. Хлеб иногда форму делаю с дырочкой посередине, иногда делаю три надреза и он когда печется красиво получается.

Таля
Поздравляю,теперь у тебя будет свежий хлебушек.

Цитата :

Очень волновалась, всё в окошко за процессом наблюдала

- :D ,а я когда в духовке пеку всегда наблюдаю,мне очень нравится. А как выглядит твоя печечка?

Tany
Танюша, спасибо большое за рецептик!!! Обязательно попробую!!!
нава
Наташа,спасибки за поздравления!!! Сегодня ещё один рецептик из прилагаемой к хлебопечке книжки опробовала - "Французский хлеб". Получился красивый, и так классно пахнет! Позжее покажу результат.

Цитата :

А как выглядит твоя печечка?

Вот такая у меня - LG HB-202 CE

Таля
склонность к полноте имеете? Смотрите осторожно

Наталья,не пугай тёзку!!!!!!!

Таля
nnsvz
О,я между двух Наталок,загадываю желание-(хочу хлебопечку!)

Таля, поздравляю с приобритением, здорово.

А мы сегодня поехали в Питер за хлебопечкой и облом Мулинексы есть, а Панасоников нет.

Таля, поздравляю с покупкой.
У меня сейчас через 30 минут хлебушек к чаю будет готов. Пеку хлеб с изюмом, кофе и грецкими орехами. Такой аромат с кухни идет от хлебушка. Прям уже не могу, да еще рецептов начиталась. Вообще есть уже захотелось , а время уже 12 ночи
спать надо, а я есть хочу

Ну вот, хлебушек испекся, еще горячий - можно и покушать

Хлеб к чаю с изюмом, кофе и грецкими орехами.



Вода - 1 чашка и 2 ст л
Пшеничная мука - 3 чашки
Соль - 1 ч л
Сахар - 3,5 ст л
Сухое молоко - 2 ст л
Оливковое масло - 2 ст л
Кофе растворимый - 2 ч л
Дрожжи - 2 ч л
Грецкие орехи - 0,3 чашки
Изюм - 0,5 чашки
Заложить ингредиенты (кроме орехов и изюма), указанные в рецепте по порядку как написано.
Режим французский. После сигнала добавим рубленные орехи и изюм. И быстро закрываем крышку. Остальное печка сделает все сама.

а рецептик Хде искать?!

Красивая буханочка!

нава

Цитата :

О,я между двух Наталок,загадываю желание-(хочу хлебопечку!)

Наталка! Желания надо загадывать громче! т.е крупнее! а то дед мороз не сможет прочесть

Я вломилась среди 3 НатЛЛь...(надеюсь исполниЦЦа)
ХОЧУ ХЛЕБОПЕЧКУ!


Таля
радость!!! ПОздраФляю!!! Пускай служит верой и праФдой!

Таля Я пеку без молока, просто пропускаю эту позицию, а если тесто для булочек, то использую жидкое молоко.
Французский хлеб - самый вкусный, особенно если лук жаренный добавить. Корочка хрустящая, мякиш воздушный!

nnsvz

Цитата :

а рецептик Хде искать?!

Что-то я не подумала про рецептик.
Все, исправилась. Добавила к фотке

Таля нУ ЧТО? Как испытания новой хлебопечки? Пекла еще или нет???

Галина пишет:

nnsvzВсе, исправилась. Добавила к фотке

Благодарствуем-с!

Галина, какой хлебушек у тебя получился, обязательно попробую!!!
Девочки, а вот такой у меня получился хлебушек "Французский". Очень вкусный, с такой хрустящей корочкой!

Таля
У тебя очень красивый хлебушек получился.
Я тоже очень часто делаю Французский. Он самый простой в приготовлении и больше всего подходит для повседневной еды.

А может темку с хлебушком откроете? Мне очень Иришки-Джазика нравится с картошкой,но я только в духовке делаю.

Цитата :

Французский".

-самый мой любимый,помню в детстве пока до дому из магазина доносила,все уголки обгрызала :D

Галина
Спасибо! Нам этот хлеб очень понравился, вчера опять спекла!!! А какой ещё хлеб ты делаешь? Я могу печь только тот хлеб, где используется пшеничная мука, ну и ещё кукурузная. Другой муки у нас нету, к сожалению! И ещё хотела узнать насчет быстрого режима, читала что в этом режиме хлеб получается не очень. И ты смотрю Хлеб к чаю с изюмом, кофе и грецкими орехами пекла в режиме "Французский", а в книжке он у меня дан в режиме быстром.

Таля
Я пеку хлеб из пшеничной муки.
По-поводу быстрого режима: хлеб в нем получается не очень высоким, но я все-равно пеку когда надо быстрее. Яичный хлеб получается всегда высоким на скором режиме. Его тоже попробуй. Он вкусный.
Хлеб к чаю, я пыталась печь на быстром режиме, он получается не очень рыхлым т.е. более спрессованным получается. Видимо из-за изюма. Поэтому теперь пеку на режиме "Французский". Т.к. в этот хлеб надо добавлять ингредиенты, а режим Французский как раз для этого подходит. И тесто поднимается хорошо.

Галина
Спасибо большое за такой быстрый ответ!!! Обязательно всё учту!

Цитата :

Яичный хлеб получается всегда высоким на скором режиме. Его тоже попробуй. Он вкусный.

Вот доедим "Французский" и спеку этот!!!

Девы! Шас открою темку про хлеб. Вы, пожалуйста свои картинки с сылками на рецепт перенести туда, ок?
У кого возникнут проблемы - я помогу!

Чмок-с

Девчонки, спасайте меняяяя! Купила смесь для хлеба готовую. Она конечно для ХП. И там написано режим "БАЗОВЫЙ". У кого есть описания: сколько месит, сколько поднимает... А то я надумала его испечь, но у меня духовка а не ХП

Настя, с удовольствием бы подсказала, но готовую смесь никогда не покупала.
Если считать режим Базовый - у меня Основной. То это будет выглядеть так

Режим Основной 3 часа 40 минут
1 замес 7 мин
Отдых 5 мин
2 замес 12 мин
1 подъем - 40 мин
Формовка 4 сек
2 подъем 26 мин
Формовка 4 сек
3 подъем 60 мин
Выпечка 50 мин
Остывание 20 мин

О, Галюнь, спасибки. Пойду мешать... Эээээ, вернее сыпать все, а мешать будет машинка Потом отчитаюсь. Да, чичас смесь сфотаю. У нас она правда всего в одном месте продается. Но може и у вас есть.