|
|
Автор | Сообщение |
---|
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 18:20 | |
| янчик,а где пошаговые????? |
| natka закаленные в кухонных боях
Сообщения : 291 Дата регистрации : 2008-05-05 Возраст : 105 Желаю : всем здоровья, счастья и мирного неба нед головой !!!
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 19:04 | |
| Девчата! Всем СПАСИБО! Яночка, чудные тортики, здорово! Девчат, пошаговые сделаю, когда следующий печь буду, обещаю. Вот вам ещё один :) У подруги, заядлой велосепедистки День Рождения, ну вот помимо подарка, повезём ещё и тортик. Велосипед - железка, а внутри торта - трюфельный. А етo деталь, которая больше всего понравилась моему любимому ;) |
| innok закаленные в кухонных боях
Сообщения : 268 Дата регистрации : 2008-04-18
|
| |
| Deni закаленные в кухонных боях
Сообщения : 308 Дата регистрации : 2008-02-15 Состояние : Желаю :
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 19:39 | |
| innok
КРАСОТА!!!!!!!!!!
natka
в пятницу буду делать торт мишка и обезательно в пятницу покажу!!!!!!! покажу!!!!!!! |
| OMsabrin на повышение!
Сообщения : 86 Дата регистрации : 2008-07-06 Возраст : 38
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 19:47 | |
| Янчик, ну прям "царёвы черевички"! Иннуль, класс! (правда, я думала, что лисапед из шоколаду) Хорошо меня там не было - сожрала бы! Короче! Яна, Инна, Натка - я за пошаговые. А то так никогда не дойдет, как это делается. |
| kolara правда Хде-то рядом
Сообщения : 2352 Дата регистрации : 2008-03-05
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 19:51 | |
| и я, и я того же мнения!!!! |
| natka закаленные в кухонных боях
Сообщения : 291 Дата регистрации : 2008-05-05 Возраст : 105 Желаю : всем здоровья, счастья и мирного неба нед головой !!!
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 19:52 | |
| а лисапет и подумала что шоколадный... |
| natka закаленные в кухонных боях
Сообщения : 291 Дата регистрации : 2008-05-05 Возраст : 105 Желаю : всем здоровья, счастья и мирного неба нед головой !!!
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 19:53 | |
| |
| natka закаленные в кухонных боях
Сообщения : 291 Дата регистрации : 2008-05-05 Возраст : 105 Желаю : всем здоровья, счастья и мирного неба нед головой !!!
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 19:53 | |
| - Цитата :
- Короче! Яна, Инна, Натка - я за пошаговые. А то так никогда не дойдет, как это делается
Согласна с предыдущими ораторами |
| ZAIKAGRIN правда Хде-то рядом
Сообщения : 2205 Дата регистрации : 2008-04-15 Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет... Желаю : Хочууу летааа...
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 20:16 | |
| - Цитата :
- (правда, я думала, что лисапед из шоколаду)
Хорошо меня там не было - сожрала бы! Ларис, ржу! Вспомнила (мелодия песни "Ландыши"): Ты сегодня мне принес Не букет из белых роз А коробку деревянную Я от жадности своей Сгрызла все, что было в ней От тебя сбежавши в ванную.... Шахматы.... шахматы..... |
| Эмоция почти родня!
Сообщения : 1952 Дата регистрации : 2008-03-09 Возраст : 51
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 20:20 | |
| Светка, я под столом! Этой фишки я еще не слышала... валяюсь просто... |
| kolara правда Хде-то рядом
Сообщения : 2352 Дата регистрации : 2008-03-05
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 20:38 | |
| |
| Tosha проФФеССоРР
Сообщения : 9227 Дата регистрации : 2008-03-14 Возраст : 51
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 20:43 | |
| |
| ZAIKAGRIN правда Хде-то рядом
Сообщения : 2205 Дата регистрации : 2008-04-15 Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет... Желаю : Хочууу летааа...
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 20:58 | |
| <a href="http://smiles.33b.ru/smile.111429.html" target="_blank"><img src="http://s12.rimg.info/63654036e4cdd7fce29bf54890eb0719.gif" border="0" /></a> <a href="http://smiles.33b.ru/smile.93723.html" target="_blank"><img src="http://s9.rimg.info/864f19208ef4124a19ea499d0e6dce27.gif" border="0" /></a> <a href="http://smiles.33b.ru/smile.95980.html" target="_blank"><img src="http://s9.rimg.info/330ba11b217e663c6d1ff8e31a0a8c77.gif" border="0" /></a> |
| natka закаленные в кухонных боях
Сообщения : 291 Дата регистрации : 2008-05-05 Возраст : 105 Желаю : всем здоровья, счастья и мирного неба нед головой !!!
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 21:02 | |
| девочки, а есть здесь тема " Украшения- шаг за шагом" например? если нет- можно открыть. <a href="http://smiles.33b.ru/smile.109721.html" target="_blank"><img src="http://s12.rimg.info/2043db3c9d3886d27d93a87c83418de4.gif" border="0" /></a> |
| natka закаленные в кухонных боях
Сообщения : 291 Дата регистрации : 2008-05-05 Возраст : 105 Желаю : всем здоровья, счастья и мирного неба нед головой !!!
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 21:04 | |
| Ната, дык вот это жж она и есть Предполагалось тута размещать таку красоту - но пока ни у кого нима. Тока Инночка один тортик показала, а дальше ...... ждём-с |
| Tosha проФФеССоРР
Сообщения : 9227 Дата регистрации : 2008-03-14 Возраст : 51
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 21:34 | |
| |
| OMsabrin на повышение!
Сообщения : 86 Дата регистрации : 2008-07-06 Возраст : 38
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 9th Июль 2008, 21:55 | |
| natkа Ой просто я хотела написать Нет, а получилось Нат |
| Nara правда Хде-то рядом
Сообщения : 2096 Дата регистрации : 2008-03-18 Возраст : 50
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 10th Июль 2008, 07:08 | |
| дааа,туфля обалденная. <a href="http://smiles.33b.ru/smile.115721.html" target="_blank"><img src="http://s14.rimg.info/7097edaf9af10104f62361541ca120a0.gif" border="0" /></a> а я мастику не умею делать <a href="http://smiles.33b.ru/smile.3589.html" target="_blank"><img src="http://s.rimg.info/572e18728f8c3c10e248913858015e7e.gif" border="0" /></a> . с ней такая морока, говорят. |
| natka закаленные в кухонных боях
Сообщения : 291 Дата регистрации : 2008-05-05 Возраст : 105 Желаю : всем здоровья, счастья и мирного неба нед головой !!!
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 10th Июль 2008, 09:02 | |
| - natka пишет:
- дааа,туфля обалденная. <a href="http://smiles.33b.ru/smile.115721.html" target="_blank"><img src="http://s14.rimg.info/7097edaf9af10104f62361541ca120a0.gif" border="0" /></a> а я мастику не умею делать <a href="http://smiles.33b.ru/smile.3589.html" target="_blank"><img src="http://s.rimg.info/572e18728f8c3c10e248913858015e7e.gif" border="0" /></a> . с ней такая морока, говорят.
так я тебя раскажу если хочеш как делать мастику!!!!!! мне очень нравится с ней работать она как пластелин лепи все что хочеш!!!!!! и очень вкусная!!!!! |
| OMsabrin на повышение!
Сообщения : 86 Дата регистрации : 2008-07-06 Возраст : 38
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 10th Июль 2008, 10:02 | |
| - Цитата :
- так я тебя раскажу если хочеш как делать мастику!!!!!!
Конечно расскажи! Она еще спрашивает |
| ZAIKAGRIN правда Хде-то рядом
Сообщения : 2205 Дата регистрации : 2008-04-15 Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет... Желаю : Хочууу летааа...
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 10th Июль 2008, 11:08 | |
| - ZAIKAGRIN пишет:
Конечно расскажи! Она еще спрашивает ну тогда поехали!!!!!!! я лично ползуюсь вот такой мастикой!!! Сахарная мастика из маршмеллоу Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся: маршмеллоу - 100 г сливочное масло - 1 ст.л. сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше) пищевые красители Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме. Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители. Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.. Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике. Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, то украшать его изделиями из мастики следует перед подачей на стол. несколько видов маршмеллоу девочки вот мастер класс от Анастасии Скрипкиной |
| OMsabrin на повышение!
Сообщения : 86 Дата регистрации : 2008-07-06 Возраст : 38
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 10th Июль 2008, 11:16 | |
| Яночка огромное спасибо На конец то внятно объяснила что за зверь это - Цитата :
- маршмеллоу
. А то для меня это была загадка. Теперь и я могу попробовать сама сделать. Янчик еще раз |
| ZAIKAGRIN правда Хде-то рядом
Сообщения : 2205 Дата регистрации : 2008-04-15 Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет... Желаю : Хочууу летааа...
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 10th Июль 2008, 11:20 | |
| вот рецепт мастики желатиновой
Мастика
2 стол.л. хол. воды 1,5 ч.л.желатина 1,5 ст.л. жидкой глюкозы 2 ч.л. глицерина 450 гр сахарной пудры
Залить желатин водой и дать разбухнуть.Затем нагреваем желатин на плите до его растворения, но НЕ кипятить, добавить глюкозу и глицерин.Размешать и добавляя постепенно просеяную сахарную пудру, вымешивать мастику сначала в миске, затем на столе. Вот и всё.
Теперь, что от меня: я добавляю еще столовую ложку лимонного сока |
| OMsabrin на повышение!
Сообщения : 86 Дата регистрации : 2008-07-06 Возраст : 38
|
| |
Тема: Re: Украшение тортов 10th Июль 2008, 11:24 | |
| Зефирная мастика на 1000 г: 470 г сахарного песка, 12,5 г желатина, 2 яичных белка, 1 г лимонной кислоты, 150 г воды, 500 г сахарной пудры
Замочите желатин в холодной воде. Яичные белки взбейте до увеличения объема в 5 раз. Из сахара и воды сварите сироп. В готовый сироп положите набухший желатин, лимонную кислоту и все перемешайте. Вылейте во взбитые белки. Затем всыпьте сахарную пудру и перемешайте. Эта мастика отличается нежной структурой, ее нужно хранитьв емкости, накрытой влажной тряпкой.
Сахарная мастика 220 г желатина 9 ст.л. холодной воды сок 0,5 лимона сахарная пудра (сколько возьмет для получения эластичной массы) Желатин промойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа (он должен набухнуть). Затем нагрейте его до 55 градусов, чтобы он растопился. Горячий растопленный желатин процедите, затем остудите до 25-30 градусов и соедините с просеянной сахарной пудрой, постонно помешивая, до получения однородной массы. Она должна быть эластичной, не липнуть к рукам и не крошиться. После этого добавьте лимонный сок. |
| OMsabrin на повышение!
Сообщения : 86 Дата регистрации : 2008-07-06 Возраст : 38
|
| |
|