Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Плюшки с корицей и сахаром

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty11th Май 2008, 16:36

Довольно легко приготовить, главное хорошие дрожжи и мука.
Проблема только одна, но БОЛЬШАЯ - не возможно остановиЦЦа!
Такая вкуснятина! а запах........ nyam




Плюшки с корицей и сахаром

Плюшки с корицей и сахаром A804271e5ca9
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty11th Май 2008, 16:37

Дрожжевое тесто:

- 4 стакана муки (у меня по 200 мл стакан)
- 3/4 стакана сахара
- ваниль
- 1 ст.л сух.молока
- 1/3-3/5 стакана под.масла (или сливочное)
- вода
- 2 ч.л или 1 ст. без верха сухих дрожжей
- корица
- сахар для посыпки
(можно изюм, орехи...)



Смешиваю дрожжи и 1 ст.л сахара и заливаю половиной стакана теплой воды. Даю подойти.
Смешиваю муку, сух.малоко, сахар, масло, ваниль.
Добавляю подошедшие дрожжи.
Все перетираю-перемешиваю и, по-немногу добавляю теплую воду. Замешиваю мягкое эластичное тесто. Накрываю и даю подойти.
Делаю обмин, снова даю подойти.
Затем на смазаной маслом поверхности раскатываю пластом, смазываю маслом (кисточкой) все тесто, посыпаю сахаром и корицей (через ситечко). Можно сыпануть резаных орехов или набухший изюм(заранее распарить в гор.воде и подсушить).
Свернуть рулетом, плотненько. (Тесто раскатываю тонко на 0,5 см толщиной).
Затем нарезаю по см шириной куски ...

Плюшки с корицей и сахаром 1ee5199a1320

Выкладываем в смазанную форму и даем подойти минут 20 -30 в теплом месте (зимой я ставлю в теплую духовку). Затем увеличиваю огонь и выпекаю до зарумянивания.
Горячие можно полить глазурью или сахарным сиропом. nyam2

Приятного аппетита!


Примечание:
Если нет сухого молока, то просто пропустите этот пункт, а тесто замешивайте не на воде, а на молоке. Или дрожжи залейте теплым молоком для подхода, а уж тесто замешивайте на воде.
Смотрите какой из вариантов вам сподручнее connie

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty11th Май 2008, 16:39

Вот и сегодня сделала эти плюшки, но что-то дрожжи подвели scratch
Не получилось той пышности, которую ожидала. Наврное придеЦа идти в "кривые ручки" cray
Так что хорошие дрожжи - половина успеха!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty12th Май 2008, 18:11

SeraFima
Плюшенции отличные Плюшки с корицей и сахаром Good2Плюшки с корицей и сахаром Good2и делаются быстро
Цитата :
Не получилось той пышности, которую ожидала.
Вик, может у вас сейчас очень жарко? У меня летом, в жару, дрожжевое тесто очень плохо себя ведет boys . Стараюсь замешивать рано утречком.
Скрат
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
Скрат

Сообщения : 275
Дата регистрации : 2008-02-16
Возраст : 48
Состояние :
Желаю :

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty12th Май 2008, 19:06

Цитата :
Вик, может у вас сейчас очень жарко? У меня летом, в жару, дрожжевое тесто очень плохо себя ведет
Лиз, погода хорошая, тепло, не жарко пока. Но у меня и в жару и холод все было ок, а тут млин...облом-с...
Но не смотря ни на что, плюшки ужЕ съедены nyam2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty21st Май 2008, 09:58

Очень вкусные плюшки! vilka
Испробовав один раз хочется снова и снова!
oras
проба пера...
проба пера...
oras

Сообщения : 39
Дата регистрации : 2008-02-11
Возраст : 39

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty21st Май 2008, 15:53

oras
Цитата :
хочется снова и снова
thanks
Ужас в том, что лю корицу...особенно с этими плюшками.
ОстановиЦЦа невозможно! blush

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty21st Май 2008, 16:12

И я обожаю корицу pechem
Я две недели в Египте объедалась, такими плюшками.
Арабы в них еще клали орехи.
При чем не набрала ни одного лишнего кг.
Так, что девочки поверьте это очень ВКУСНО!
oras
проба пера...
проба пера...
oras

Сообщения : 39
Дата регистрации : 2008-02-11
Возраст : 39

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty23rd Май 2008, 15:00

oras

Я поверила и сделала. Я сегодня вообще 3 теста делала (Белый батон, Жареные пирожки и вот эти Плюшечки nyam2 )Плюшки с корицей и сахаром 97426810
Поразило то, что их ТАК легко делать!!! Девочки, рекомендую!!! za nyam

Вот они мою сладенькие. Угощайтесь девочки. pechem


Плюшки с корицей и сахаром 6a65f11300aff186df

Просьба соблюдать правила. Фото не должно превышать 500-550 пикселей. Админ


Последний раз редактировалось: SeraFima (23rd Май 2008, 23:51), всего редактировалось 2 раз(а) (Обоснование : Уменьшен размер фото)
Lapysia
на повышение!
на повышение!
Lapysia

Сообщения : 74
Дата регистрации : 2008-03-04
Возраст : 49

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.mybodyflex.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty23rd Май 2008, 18:16

Lapysia Лена, какие соблазнительные! bravo
Deni
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
Deni

Сообщения : 308
Дата регистрации : 2008-02-15
Состояние :
Желаю :

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty23rd Май 2008, 18:22

Красивые какие! А они у тебя к фольге не прилипли?
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
kolara

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty23rd Май 2008, 21:35

Deni
thanks

@kolara пишет:
Красивые какие! А они у тебя к фольге не прилипли?
Нет, что ты я ж фольгу сл. маслом смазала, так что они сами на блюдо выпрыгивали cheer
Lapysia
на повышение!
на повышение!
Lapysia

Сообщения : 74
Дата регистрации : 2008-03-04
Возраст : 49

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.mybodyflex.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty23rd Май 2008, 23:56

LapysiaЛен, какие они у тебя хоЛосеНькие получились... Сижу облизываюсь nyam2

oras tree пасиба за рекламу!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty25th Май 2008, 15:48

Цитата :
LapysiaЛен, какие они у тебя хоЛосеНькие получились... Сижу облизываюсь nyam2
thanks

А я вчера опять их делала girl_haha Нас свекровь в гости пригласила и я решила её порадовать (первый раз в жизни, можно сказать girl_haha ) Только первые лучше получились, а вчера я муки мало положила, так тесто немного расползалось. Но это не помешало плюшкам, быть съедеными за несколько минут tooth
Lapysia
на повышение!
на повышение!
Lapysia

Сообщения : 74
Дата регистрации : 2008-03-04
Возраст : 49

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.mybodyflex.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty25th Май 2008, 18:18

Цитата :
Но это не помешало плюшкам, быть съедеными за несколько минут
Лен, поздравляю! cheer

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty25th Май 2008, 19:04

Викуль, я к фото твоих плюшек уже мужа подводила. Впечатлился. Это я все его на духовку подбиваю, тихим сапом, так сказать, грю: "Смотри, какие плюшки бывают!". Задумался... scratch
Эмоция
почти родня!
почти родня!
Эмоция

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 47

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty25th Май 2008, 19:51

Цитата :
"Смотри, какие плюшки бывают!".
Светланка...РЖУНЕМАГУ!!! ВОт это тактика... vo

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty25th Май 2008, 20:43

Эмоция
Цитата :
"Смотри, какие плюшки бывают!".
girl_haha girl_haha girl_haha Молодец ,девочка ,моя школа!
нава
почти родня!
почти родня!
нава

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty25th Июнь 2008, 10:03

Викаааааа, пекла вчера твои плюшечки........я обалдела от запаха! А как вкусно было!
Цитата :
Проблема только одна, но БОЛЬШАЯ - не возможно остановиЦЦа!
Абсолютно верно! НА завтрак слопала 4 штуки и если бы не спешила, еще бы может сьела. А от мужа тут же поступило предложение-просьба - вместо корицы взять тхина-пасту.
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 39

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty25th Июнь 2008, 16:28

Yulika
на здоровье!
cheer
Цитата :
А от мужа тут же поступило предложение-просьба - вместо корицы взять тхина-пасту.
scratch интАрЭснА.... Но тогда нужно сахарУ больше думаю... все же у тхание свой вкус, достаточно непохожий...
Ну, ты попробуй в след.раз и нам расскажешь!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Плюшки с корицей и сахаром Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty25th Июнь 2008, 16:48

Здесь продаются похожие плюшечки с тхина-пастой, видимо их и напомнили эти по форме. Думаю, что получиться должно, тянуть не буду, скоро приготовлю.
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 39

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty8th Сентябрь 2008, 15:44

Вичка, наконец-то жара стала спадать и я решилась заняться плюшками. Для начинки я взяла-таки тхина-пасту и смешала примерно напополам с уваренным виноградным соком (здесь эту смесь называют tahin-pekmez), получилось ну очень вкусно. Аромат не такой, как у корицы, конечно, быстро улетучивается, но на вкус нам очень и очень понравилось. Буду печь еще! nyam
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 39

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty26th Сентябрь 2008, 10:30

Jasmina Amal
Цитата :
v4era bulo4ki sdelala.vernee.doljni bili polu4itsa.te,kotorie s koricei.a polu4ilos pechenie(((

Цитата :
Цитата :
а может ты им не дала достаточно времени, чтобы подошли?
я держала прилично, уже второй раз делаю,все также. тесто маслянистое,тяжелое получается
А у меня совсем не тяжелое получается. Наоборот, я думаю, если не смазывать стол маслом, тесто будет плохо раскатываться. Но ты в следующий раз попробуй мукой сыпать, может лучше получится. Или подожди Вику, спроси у нее самой, она лучше посоветует.
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 39

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty26th Сентябрь 2008, 12:08

да,надо уточнить,а то их вид аппетитный мне покоя не даеть hysteric
Jasmina Amal
почти родня!
почти родня!
Jasmina Amal

Сообщения : 1219
Дата регистрации : 2008-09-16
Возраст : 33
Состояние : хочу шпачь...
Желаю : маму в гости!

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty27th Сентябрь 2008, 13:11

Плюшки с корицей и сахаром 483990f464d8
ну,пока тока так вот,но я буду стараться! pechem
Спойлер:
 
Jasmina Amal
почти родня!
почти родня!
Jasmina Amal

Сообщения : 1219
Дата регистрации : 2008-09-16
Возраст : 33
Состояние : хочу шпачь...
Желаю : маму в гости!

Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плюшки с корицей и сахаром   Плюшки с корицей и сахаром Empty

Спонсируемый контент




Плюшки с корицей и сахаром Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Плюшки с корицей и сахаром

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-