buenavista
Оля, все твои блюда очень аппетитно смотрятся. Оля, как часто ты в нем готовишь?

В пятницу была в ИКЕЕ и видела тажины. Я специально его там искала, чтобы посмотреть на него. Тажин был большой и глубокий, поместится очень много. Был красиво оформлен, тяжелый. Стоит 1990 руб. Теперь вот буду думать, надо его покупать или нет. Места на кухне будет много занимать, а очень хочется. Мне он понравился.

Цитата :

Теперь вот буду думать, надо его покупать или нет

Галина! да...для нас это извечный вопрос...прям как у Шекспира: "БыЦь, алИ не быЦь?"

Цитата :

Стоит 1990 руб. Теперь вот буду думать, надо его покупать или нет. Места на кухне будет много занимать, а очень хочется. Мне он понравился. cranky

Вау! Такой дорогой тажин! Я покупала в 4 раза дешевле! Действительно, призадумаешься- покупать или нет!
Галина! Я таджин использую 1/ раз /месяц. За такую цену я бы его не стала покупать!
Кстати, Аня-iced тоже интересовалась таджином- вот и ответ на ее вопросы!

Цитата :

"БыЦь, алИ не быЦь?"

"БыЦь"! Однозначно. Подруга аж из Туниса пЁрла тажин... Так что если не надо "переть" из далека и сумма позволяет, то надо приобресть.

SeraFima

Цитата :

для нас это извечный вопрос...прям как у Шекспира: "БыЦь, алИ не быЦь?"

Вика, хорошо сказала

buenavista

Цитата :

Я таджин использую 1/ раз /месяц. За такую цену я бы его не стала покупать!

Оля, если 1 раз в месяц, тогда стоит хорошо подумать...

Эмоция

Цитата :

Подруга аж из Туниса пЁрла тажин..

Света, ну ни ЧЁ себе. И как часто она им пользуется?

Галь, она только в четверг прошлый вернулась. Так что пока не опробовала Я сразу доложу обстановку, когда она поэкспериментирует.

Света, ясненько, тогда подождем

Выбрать тажин не легко, как кажется. Я только третий тажин считаю удачным. Первый глинянный, не глазурованный, большой и глубокий, мне абсолютно не понравился - сильно впитывает жидкость и быстро подгорает. Второй купила глазурованный, меньшего размера, но на внутренней стороне крышки на глазури остается странный серый налет. А вот третий оказался удачным - среднего размера, не глубокий, глазурованный, но внутри крышка без глазури. Очень хороший и удобный для семьи из 4 человек. Потом выставлю фотки всех 3-х тажинов. Посмортите какие у вас в продаже, чтобы не было обидно за потраченные деньги и усилия. У нас они дешевые и можно повыбирать.

Галина
Галя, докладываю: подруга приготовила мясо в тажине. Сказала, что получилось ОЧЕНЬ вкусное, нежное, можно "есть губами". Так что она довольна своей покупкой.

Курица в таджине



2 ст. ложки растительного масла
6 кусочков курицы (бедрышки, окорочка )
1 луковица
1 яблоко
1 крупный сладкий перец
2 зубчика чеснока
1/2 ч. ложк сухого имбиря в порошке
1 ч. ложка порошка карри
соль по вкусу
1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
300 г консервированных томатов
200 мл куриного бульона
35 г изюма без зерен

Нагрейте духовку до 180°С.
Разогрейте на среднем огне 2 ст. ложки масла , Обжарьте курицу и переложите в таджин.
Мелко нарежьте лук, яблоко очистьте от кожуры и семечек, нарежьте кубиками; сладкий перец освободите от семян и перегородок, нарежьте; чеснок мелко нарежьте.
Выложите лук, яблоко, сладкий перец, чеснок и имбирь и жарьте, часто помешивая, 2 минуты.
Убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 5 минут.
Добавьте порошок карри и тушите 1 минуту.
Добавьте томаты в своем соку,куриный бульон,изюм,посолите,поперчите и на сильном огне доведите до кипения. Кипятить 1 минуту.
Вылить на курицу в таджин.
Накройте и запекайте 1 час в духовке при 180°С.

, милые мои девчонки, вы так красиво расхваливаете этот чудеснейший (просто волшебный) сосуд, что и я захотела приобрести его. Может кто из вас знает где можно в Украине купить или заказать тажин. Буду очень и за подсказку.

<P>

Цитата :

вы так красиво расхваливаете этот чудеснейший (просто волшебный) сосуд,

</P>
<P>Гы.... Александра...я  прям предстаФила, что читаю сказку "Старик Хотабыч"  <IMG src="https://serafima.forum2x2.ru/users/11/02/31/smiles/702427.gif" border=0 smilieid="23"> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>Народ! Помогите человеку!<BR>Есть таджины на Украине или только газ?</P>

Цитата :

Может кто из вас знает где можно в Украине купить или заказать тажин.

Саша, я сама не в курсе (потому как даааааавно там не живу), но буду на днях домой звонить - спрошу у мамы (может она знает )

ALEX_A
В субботу была в Черновцах и в "Метро" видела. Называется не так, но не с чем не перепутать. Там были два варианта большой и маленький. Сколько стоит не скажу так как не смотрела. Мне без надобности, я больше по казанам

Тажин можно использовать в приготовлении не только традиционных арабских блюд, но и всех привычных нам блюд, которые мы обычно готовим в горшках или котлах. Вот я бигос приготовила в тажине! Получилось очень вкусно!

Бигос





Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 250 г
капуста квашеная - 500 г
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
яблоки - 2 шт.
говядина - 250 г мякоти
свинина - 200 г мякоти
шпик - 60 г
масло растительное - 3 ст. ложки
бульон мясной - 1 стакан
вино белое сухое - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:

Свежую капусту нашинкуйте, квашеную отожмите.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками. Лук и яблоки нашинкуйте, обжарьте на масле, добавьте капусту и помидоры, тушите, помешивая, 10 минут.

Шпик, говядину и свинину нарежьте брусочками, обжарьте и смешайте с капустой.
Бульон заправьте специями и сахаром, влейте его в бигос, добавьте вино, тушите в духовке ( я тушила в тажине) 1,5 часа под крышкой и еще 20 минут без крышки.

Готовый бигос разложите на тарелки и посыпьте рубленой зеленью.

Про ИКЕЮ.. Я посмотрела только что на сайте ИКЕА тажины.. "Av kraftigt anodiserat aluminium med Teflon..." Никакой он не керамический в ИКЕА.. анодированный алюминий с тефлоновым покрытием.. хммммм

А я даже и не знала, что такое тажин! Вообще, благодаря вашему сайту, я за пару дней стооолько информации получила! Мозг уже кипит!

Дорогие мои не подскажите где купить тажин в Москве?

Valencia
Поробуй на поисковике сделать запрос-купить тажин в москве.
Может что нибудь найдется
У меня он вот на углу в марокканском магазинчике продается,но я не могу его использовать,увы,т.к. плитка индукционная.

Сегодня тоже начиталась этой темы.Все таки,как здорово иметь его.

Здравствуйте дорогие девочки , помогите пожалуйста где можно заказать тажин . пршлите письмо на имя Valencia. Буду очень благодарна

Valencia
Валенсия - я знаю что Тажин продаётся в магазине IKEA

Russia
Adygea (Krasnodar)
Kazan
Moscow (Belaya Dacha)
Moscow (Khimki)
Moscow (Teply Stan)
Nizhniy Novgorod
Novosibirsk Open!
Rostov-on-Don
St Petersburg
St Petersburg

Вот тут их сайт
А вот тут уже непосредственно Тажин

Доброе время суток. У Вас - это где? Хочу купить тажин, но не знаю где. С уважением - landrabros.

К сожалению в Икее данный товар снят с продажи и из ассортимента.

Я из Марокка приперла, купила там за 40 рублей без всяких рисунков и выпендронов вот так. Скоро опять туда поеду , смотрю спрос большой мож думаю в Росcию оттуды высылать

Интересующимся насчет таджина в Москве!
Известный кулинар Влад Пискунов(живет в Москве) приобретал свой таджин в интернет-магазине Hobby Hall - это филиал магазина Stockman .
Так что ключевые слова Hobby Hall , Stockman - наберите в поисковике!
Я, кстати,свой таджин тоже в Hobby Hall покупала!