MandarinaDuck пишет:

Ну вот и я испекла Наполеон

Ирина, какой он у тебя сочный вышел. Обзавидовалась
Кушайте на здоровье!

Вик,ты вместо масла зебде клала иль можно где у нас сливочное масло купить?

antuaNETta пишет:

вместо масла зебде клала иль можно где у нас сливочное масло купить?

ну вобще то "зибде" и есть масло. Но... тут главное обращать внимание на состав. А то некоторые зибдЫ тут часто из растительных жиров состоят.
Смотри чтобы было не меньше 80% содержания жира из молока или как оно там пишется?
По вкусу, конечно не то что мы привыкли с детства мазать на бутер, но мне тут последнее масло понравилось Aseele ( кажется так.)
Возможно где-нить в русском магазе ("Рашен медия" и поговаривали еще какой-то открыли) спросить, вполне возможно что они масло наше привозят.

я уже зделала и сьели ,но с зибде и сегодня придется -мужу очень понравилось,на него напала ностальгия за украиной и теперь хочет чтоб каждый день пекла

SeraFima пишет:

Возможно где-нить в русском магазе ("Рашен медия" и поговаривали еще какой-то открыли)

бывали-бывали-этот что в свафии(ззади Барака-Моль) на втором этаже и еще по лестнице невкусно пахнет,но там дорого и именно масла не заметила.Видела сметану,краб палочки,творог,хлеб ,кстати они это с Симферополя привозят.Я покупаю Халибунна зибде,но он маргарин маргарином

А я для формования коржей пользуюсь крышкой от кастрюли (у меня Цептер, края крышки вертикальные) нужного диаметра, ее достаточно прижать, может быть провернуть и убрать обрезки теста.
Наполеон давно не делала, надо найти повод попробовать.
А оба вида теста смешивать как: слоями или просто, как два цвета пластилина?

как два пластилина и потом если ну очень жидкое(как у меня все время) добавить еще немного муки.
Пи.Си.у меня кришка алюминиевая-просто по краям ножом обрезаю

Яюшка пишет:

А я для формования коржей пользуюсь крышкой от кастрюли (у меня Цептер, края крышки вертикальные) нужного диаметра, ее достаточно прижать, может быть провернуть и убрать обрезки теста.

Хорошо вам...(с)
Спасибо за идеи. Все у кого есть цептер - вооружайтесь!

Яюшка пишет:

оба вида теста смешивать как: слоями или просто, как два цвета пластилина?

как платислин, все верно Алюня написала.

antuaNETta пишет:

потом если ну очень жидкое(как у меня все время)

девы, тесто не должно быть жидким!
(видимо разница в муке или вы мереете другими стаканми! Обращайте внимание, я всегда старюсь писать размер-объем стаканов которыми пользуюсь )
Досыпаем муки значиЦо!
Должно поулчицца два теста-колобка.
Потом их просто сминаем вместе в один шар.

SeraFima пишет:

девы, тесто не должно быть жидким!
(видимо разница в муке или вы мереете другими стаканми! Обращайте внимание, я всегда старюсь писать размер-объем стаканов которыми пользуюсь starik )
Досыпаем муки значиЦо!
Должно поулчицца два теста-колобка.
Потом их просто сминаем вместе в один шар.

Разница в муке! Когда-то купила нордик муку, только появилась, оказалось, что она настолько сухая, что жидкости требуется чуть не в два раза больше, а российская мука - влажная, ее надо больше на то же количество жидкости.
А еще проблема в объемных мерах может быть.
Как-то делала тесто для хлебной лепешки, количество муки было указано в граммах, у меня не было весов, мерила мерным стаканом - по шкале мука, тесто получилось жидким, пробовала муку в стакане утолакивать, получилось лучше. Потом взвесила муку на весах - оказалось совершенно иное объемное количество. Мука была примерно одна и та же по влажности.

Яюшка пишет:

А еще проблема в объемных мерах может быть

Яюшка пишет:

Потом взвесила муку на весах - оказалось совершенно иное объемное количество.

поэтому я и обращаю внимание на то, что чаще всего пользуюсь обычным 200 мл стеклянным стаканом. (Если иное- то пишу отдельно).

так я тоже беру стакан 200 гр,мука моя любимая(переводится как имя дочки)- газаль.Только мужа недопрошусь лябан купить-все время лябану приносит,вот и досыпаю муки

antuaNETta пишет:

Только мужа недопрошусь лябан купить-все время лябану приносит,

ты имеешь вииду лябан (йогурт) и лабанИ(е)- отвешенный йогурт?
Просто первый мне кажется все же "мокрее". Т.е. досыпать муки придется именно в первом случае,а не во втором.

Цитата :

ты имеешь вииду лябан (йогурт и лабанИ(е)- отвешенный йогурт?

Спойлер:

я путаюсь в этой классификации.Если мне надо густую сметану,то говорю чтоб купил забади,а если жидкую,то просто кефир.А это в форуме написала чтоб все поняли и то перепутала

А это мой приготовленный тортик . Спасибо автору за рецепт! Понравился!Этапы приготовления смотрите.

tet2000, урря!
Поздравляю! ОТличный торт получился.
А ты его (судя по фото) на сковороде пекла?
Он хорошо пропекся? Просто я как-то в духовке все...

Да, замечательно пропекся на сковородке!СПаСиБоЧкИ еЩе МнОгО-МнОгО РаЗ!

На сковородке? Это что-то новенькое, нужно будет попробовать.


Отредактировано.
Твой рецепт перенесла в тему Торты
Админ

за рецептик спасибо ! настоялся , сегодня на обед баловала себя и родных ))
а вот сахару: если стакану мало, так у меня вообще 4 ст.ложки было , но все равно вкусно !!! )))в самый раз,ведь от сахару набирают вес ... не от самой же выпечки )))))

Шушу пишет:

за рецептик спасибо

на здоровье!

 за вкусняшку  
Это было партийное задание всей семьи , которое удалось выполнить

Коржи - тоненькие, хорошо пропитались . Еще раз СПАСИБО за рецептик.

ЛЕЛЯ пишет:

Это было партийное задание всей семьи , которое удалось выполнить

Молодец!
А сколько крема...крема скоко там...Ммм....
Кушайте на здоровье.

Люблю сочные тортики. Переживала, что торт сметут быстрее, чем он пропитается

Не самое удачное фото в рецепте, но вот вам обновление, по тому же рецепту!