Vot tortik sdelala po vashemu reseptu,spasibo za reseptik ochen' vkusniy

Красный цвет для админа, синий для модераторов.
Все остальные ваши!
Читаем правила
Админ

Ната ,очень красивый торт.
Я тоже его хочу попробовать сделать,все руки не дойдут.

Natella
Кушайте на здоровье!
Отличный торт!

я этот тортик сделала впервые и хочу сказать огромнейшее спасибо за рецепт.получился очень вкусный и нежный,а самое главное,что понравился моему мужу)))))))

Амали На здоровье, Катя

Такой торт я пробовала у подруги,и была удивлена что это наполеон. У нас в семье мама всегда пекла торт с масляным кремом и коржи раскатывала на весь протвинь, поэтому наполеон всегда был квадратной формы и хрустел, как вафильный. Но такой сочный и легкий наполеон просто прелесть! А можно в крем орехи добавить?

adam1

Цитата :

А можно в крем орехи добавить?

А кто тебе запретит?

мдя,я наверно тут одна такая,но мне результат не понравился.Было несколько заковырок,но я уже не помню,тогда как раз инет отрубили,не смогла сразу прокомментировать.
Короче,коржи пресные,невкусно,нельзя ли их сделать слаще?крем тоже получился не слишком сладкий.Пропитался недостаточно.не знаю вообщем,мне не очень понравилось.но я его одна и сьела.Вроде все по рецепту делала...может еще раз попробовать?

Викуля,СПАСИБО за рецепт чудесного тортика.
Elsa,а вкус крема можно под себя подстраивать для кого то очень сладко,а для кого и пресно,вы наверное сладкоежка как и моя мамочка,она любит чтобы крем был очень сладким,а особенно это касается " Наполеона". А в тесто для наполеона сахар не добавляется.Я по этому рецепту не пекла,но судя по ингредиентам, то тесто совсем не пресное( маргарин,сметана) Может вы не правильно что то сделали,маргарин как я делаю всегда достаю с холодильника и натираю на крупное терке и перемешиваю с мукой осторожно перетираю в руках.а затем все остальное, все должно быть одинаковой температуры( это сметана и маргарин).

Цитата :

,коржи пресные,невкусно,нельзя ли их сделать слаще?крем тоже получился не слишком сладкий

Эльза - коржи в этом торте и должны быть несладкими. Для сладости тут крем.
Крем для меня (и только на мой вкус!!!!) - тоже показался не сладким. НО!!!! Я сразу это сообразила и добавила вместо 1-го стака сахара - 2-а.
А для пропитки его надо долго держать (ты же пытаешься пропитать сухарик) - сутки так точно должны пройти.

Да, к стати - во второе тесто мне понадобилось положить двойную порцию муки, чтоб его можно было раскаать а не разливать.

Очень сильно всё зависит от продуктов и измерительных приборов (стаканОв, кружек и т.д.)

таак, вот тут назревают сложности...опытные хозяюшки на глаз консистенцию-сладость определили и под себя подстроили...а я хотела решиться и теперь боюсь, у меня всегда с выпечкой проблемы, еще испорчу, расстроюсь жуть и еще год не буду печь ничего

Анюта - не баись
Торт очень вкусный!!!!!!
Я люблю умеренно сладкое - поэтому добавила две нормы сахара (и это получилось УМЕРЕННАЯ сладость!!!)
Тесто - там всё ясно - если жидкое то добавь муки. И всё
Дерзай

а как знать жидкое оно или нет...чтоб не переложить муки..я ж не знаб какое оно должно быть

Анюта - ложи сначала по рецепту. А потом, если тесто не возможно раскатать (то есть оно жидковатое) - добавляй помаленьку муку. Пока ты сможешь его раскатывать (это руками сразу почувствуешь).

Jasmina Amal
Эльза, тесто как уже писали и должно быть НЕСЛАДКИМ. Оно промазывается кремом.
Крем действительно МАЛОсладкий, но я думаю совсем несложно попробовать его на вкус и добавить еще стллько, сколько нужно по твоему вкусу.
А если торт не пропитался, значит ты его просто слишком быстро съела
Tosha

Цитата :

Я люблю умеренно сладкое - поэтому добавила две нормы сахара (и это получилось УМЕРЕННАЯ сладость!!!)

ню-ню.... О вкусах не спорят.
Хочу сказать, что сахар тоже разный бывает попадается!
Одного сыпешь - и нормально, другого- сыпешь,сыпешь... а все не сладко.
Так что это.... ПРОБУЙте и подстраивайте под себя.

Цитата :

если тесто не возможно раскатать (то есть оно жидковатое)

Не ну вы че,а? Обалдели чтоль? какое блин жидкое?
Вы чем меряете?
Вы что масло топите? Или может просто берете жидкую сметану? Йогурт?
Йогурт у меня густой. В нем ложка стоит. Если же у вас жиже - то понятное дело - придеЦЦо муки подсыпать, а лучше просто уменьшить количество самой сметану на 1/5.

да,точно,тесто у меня житко получилось,тоже муку добавляла..

дык девы, как с маслом-то быть? я топила-охладила потом эти 200 грамм, а надо было на терке? я то уже испекла, и вроде нормально, все пропиталось. ну это на мой вкус и взгляд нормально, а аутентичная процедура какова? скоро фото виложу, посмотрите, отцените, засмеёте, что масло топлю (((((((((((((((((((

Чтобы упростить себе задачу, использовала завалявшуюся в морозилке упаковку готового слоеного теста. Далее по тексту автора. Вкусно!

да,рецепт очень классный.раньше думала,что Наполеон-это что то очень сложное,а как попробовала сделать,то оказывается "не так страшен черт,как его рисуют"

а вот и мой тортик! наконец-то получилось фотку загрузить

ana_anna пишет:

дык девы, как с маслом-то быть? я топила-охладила потом эти 200 грамм, а надо было на терке?

Аня, масло я не топлю. Просто выкладываю из холодильника за полчаса до готовки. Оно будет не то, чтобы твердое, но не мягкое. Но при желании (если холодное)то можно и на терке его.
ТОпить не надо точно. За счет кусочков этих потом тесто пузыриЦЦо и после прослойки кремом куски торта выходит как бы слоеными.

Амали, ОТличный тортик! Сразу захотелось кусочек.

SeraFima, большое

Ну вот и я испекла Наполеон


Было ну очень вкусно!!! Спасибо, Викулька!!!