Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Печенье всякое вкусное

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   27th Ноябрь 2014, 14:57

Купила пачку молотого миндаля специально,очень вкусное печенье и рецепт простой .
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1060
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   30th Декабрь 2014, 19:20

Пипаркоок.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Мука - 4-4,5 стакана(просеянная).
Сода 1 ч.л (не гашенная ).
Соль - щепотка.
Какао - 1 стол.ложка.
Имбирь - 5-6 чайных ложек, свежий.
Корица - 1 чайная ложка.
Гвоздика - 10-15 шт , только верхние горошки, растолченные.
Все это перемешиваем в миске.

Масло - 200-250 гр комнатной температуры немного взбить миксером,добавить сахар - 1.5 стакана.Продолжить взбивать до слегка пушистого белого состояния и добавить яйцо - 2 шт.
Мед - 3 стол.ложки , продолжить взбивать до однородной массы.
Потом в эту взбитую массу добавить половину сухой мучной смеси со специями, размешать ложкой.
Добавить вторую половину мучной смеси и вымесить руками до однородного состояния.
Разделить на 4 шарика и оставить в холодильнике на пару часов(можно и сутки).
Раскатать, на подсыпанной мукой доске, сначала руками в колбаску, а уже потом скалкой.Получается пласт 5-6 мм толщиной.  Дальше вырезаем фигурки и выпекаем при температуре 180 градусов 5-7 минут.Лист для выпечки можно смазать чуть маслом и присыпать мукой.
Для глазури :
Белок одного яйца взбить миксером до пены, добавить
1 стакан сахара и взбить до густой стоячей массы(10-15 мин),добавить 1 чайную ложку лимонного свежего сока(можно взять 1/3 чайной ложки лимонной кислоты и предварительно развести в чайной ложке кипятка) и еще немного взбить.Все.


Последний раз редактировалось: leedu (21st Ноябрь 2016, 22:03), всего редактировалось 1 раз(а)
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1060
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   2nd Январь 2015, 05:10

Тоня, молодец! nyam2  А я ,пока, не собралась таких пряников настряпать.
Подскажи, пожалуйста, тесто (форма) после выпечки не сильно деформируется? Ищу рецепт, чтобы потом расписывать было удобно по ровной поверхности.

Цитата :
Миндальное печенье.
Тоже, интересный рецепт без муки. Еще придумать, как сахар заменить подсластителем,и можно при диабете или ПП готовить.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   2nd Январь 2015, 14:14

Цитата :
Подскажи, пожалуйста, тесто (форма) после выпечки не сильно деформируется?

tzvelena,у меня получилось ровное,как раз для росписи.Единственное,не сразу поняла что формочки у меня маленькие.Печенье получилось мелкое и много.А так тоже хотела раскрашивать.
Цитата :
интересный рецепт без муки.
спасибо.


Последний раз редактировалось: leedu (2nd Январь 2015, 20:49), всего редактировалось 1 раз(а)
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1060
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   2nd Январь 2015, 17:50

Спасибо,Тоня! flower
Цитата :
Печенье получилось мелкое и много.А так тоже хотела раскрашивать.
Мелкое видела -заливают всю поверхность цветной глазурью,но сначала контур делают.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   13th Январь 2015, 20:11

leedu, а ваши фигурки примерно какого размера получились? А то по фото масштаб не понятен. Но, судя по виду, что-то очень аппетитное)
Ninel
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 27
Дата регистрации : 2015-01-12

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   14th Январь 2015, 14:38

Цитата :
leedu, а ваши фигурки примерно какого размера получились? А то по фото масштаб не понятен. Но, судя по виду, что-то очень аппетитное)
Спасибо,у меня вышли по 6 см,формочки новогодние (елочка,сапожок и прочие) у меня маленькие оказались.А вы сделайте по размеру своих,тут же дело не в размере.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1060
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   17th Январь 2015, 23:34

Гвоздика, корица, имбирь... Ммм напомнило мне мою коврижку, которую не готвоила очень и очень давно.
Надо сподобиться, тем более что как и твои,Тоня, печеньки коврижка получается очень и очень ароматной.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22575
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   17th Январь 2015, 23:45

Перед Рождеством со всех сторон запах пряностей.Почти во всех магазинах готовое тесто можно купить.Популярное печенье,многие готовят.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1060
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   17th Январь 2015, 23:49

Ух ты как удобно. - готовое тесто...
Купил- налепил . Экономия время и нервов.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22575
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   10th Февраль 2015, 15:02

нава пишет:
Печенье творожные "Треугольнички"
рецепт от Лены-Мuffi

Мука - 3ст
Маргарин - 300гр.
Творог - 500гр.
Сахар - 1ст.


Маргарин перетереть с мукой, добавить творог (протёртый через сито) и замесить тесто.
Раскатать пласт, вырезать кружки.Обмакнуть в сахар одной стороной, свернуть на пополам, сахаром внутрь.
Сново макнуть одной стороной в сахар и сложить в треугольничком, сахаром внутрь.
Обмакнуть одну сторону треугольничка в сахар и положить его на протвень сахаром вверх.
Выпекать в духовке при темп. 180град. 10-15мин.



P.S.выпекала чуть больше 20мин.
как только печенье готово ,выложите на тарелку,а то прилипнут к протвеню

Вчера попробовала! Очень просто и вкусно и ребенку понравилась!!! eat
loolla
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2015-02-05

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   4th Май 2015, 12:46

Рецептик интерестный, беру на заметку,спс
ТВ
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-03-12
Состояние : ****
Желаю : ****

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   27th Июль 2018, 14:47

МЯТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

По рецепту Ирины Хлебниковой.
30 гр. мяты.
100 гр. сливочного масла.
100 гр. сахара.
1 яйцо.
200 гр. муки.
0,5 ч.л. разрыхлителя.
Смешиваем муку и разрыхлитель. В отдельную миску кладем листья мяты. Добавляем сахар и блендером все перемешиваем до состояния однородной массы. Сюда же добавляем масло комнатной температуры, яйцо и смешиваем все в однородную массу. В результате получается густая паста насыщенного цвета и аромата. Постепенно, в пасту добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Тесто получается мягкое и липковатое, но больше муки не добавляем, чтобы печенье получилось нежным и мягким. Для того чтобы тесто не прилипало к рукам, смачиваем руки в воде. И влажными руками отделяем небольшие кусочки теста. Подкатываем и раскладываем свободно на противне, на расстоянии друг от друга. Противень застилаем предварительно бумагой. Вилочкой смоченной в воде тесто прижимаем, придаем форму печенья. Выпекаем в предварительно разогретой до 200С духовке, примерно 20 минут. Печенье нужно пропечь, но не передержать в духовке. Иначе печенье потеряет свой красивый цвет и станет твердым.
P.S. Я передержала печенье в духовке, поменялся цвет. Хотя пеклись всего пятнадцать минут. Следующий раз еще раньше достану. По рецепту должно было выйти 19 штук, у меня всего90 получилось. Надо меньше размером делать, увеличились сильно.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1060
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   28th Июль 2018, 13:10

Тоня, какое оно красивооооооое печенько, твое!!!!
прелесть! Сразу захотелось приготовить.
Спасибо за рецепт!!!!! cheer cheer cheer flow

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22575
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   28th Июль 2018, 17:51

Цитата :
Тоня, какое оно красивооооооое печенько, твое!!!!
прелесть! Сразу захотелось приготовить.

А как вкусно с молоком....Ммммм...
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1060
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Печенье всякое вкусное

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 9 из 9На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

 Похожие темы

-
» Овсяное печенье "Очень вкусное!"
» ПЕЧЕНЬЕ на любой вкус
» Карамельно-шоколадное печенье
» Печенье с вареньем, на палочке
» Рождественское печенье.

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-