Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Печенье всякое вкусное

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty2nd Декабрь 2009, 22:43

larissa пишет:
Ну для чистоты восприятия тАдА горбушку хлеба мандариновой корочкой хорошенько натри, чтоб "новым годом" повеяло
Спойлер:
 

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22580
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty2nd Декабрь 2009, 23:55

Спойлер:
 
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
larissa

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 M0516
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 T115004
Настроение : Всегда отличное!

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty19th Декабрь 2009, 23:35

Я приступила к новогодней выпечке, пробую новые рецептики, ищу новые вкусы. Предлагаю кое-что интересное попробовать и вам eat .

ВОЗДУШНОЕ ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится приблизительно на 90 шт. печенюшек :
3 белка
3 ст.л. сахарной пудры (с большой горкой)
несколько капель лимонного сока
1 ст.л. малинового сиропа
1 ст. измельчённого фундука

Приготовление:
Взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену. Продолжая взбивать влить малиновый сироп, хорошо перемешать. Миксер убрать, всыпать в белковую массу измельченный фундук (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере), ложкой хорошенько перемешать массу. Быстро выкладывать по половинке чайной ложечки теста на смазанный маслом противень, на расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой духовке 5 - 7 минут до золотистого цвета. Очень ароматное, хрустящее и воздушное печенье получается.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Выходит 90 печенюшек диаметром около 4 см.

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
larissa

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 M0516
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 T115004
Настроение : Всегда отличное!

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty16th Январь 2010, 20:45

АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАЛИНОВОЙ И ЛАЙМОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится:
1,5 ст. муки
4 ст.л. сахара
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
100г сливочного масла
1/4 ч.л. соды
щепотка соли

Для малиновой глазури:
3 ст.л. малины
пара капель малинового ликёра
1,5 ст.л. сахарной пудры

Для лаймовой глазури:
1 лайм
1,5 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:
В глубокую миску просеять муку, добавить соль, сахар, соду, размягчённое сливочное масло, яйцо и сметану. Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в плёнку и охладить в холодильнике 20 минут. Раскатать тесто в пласт 0,5 см толщиной, вырезать полумесяцы и выпекать в разогретой духовке 8 - 10 минут.
Ягоды малины нагреть в микроволновке 40 секунд, протереть через сито, добавить сахарную пудру, пару капель малинового ликёра и хорошенько перемешать. Мешать глазурь нужно около 1 минуты, чтобы сахарная пудра растворилась.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

С лайма острой тёркой осторожно снять цедру. Разрезать плод пополам и отжать сок, энергично смешать его с сахарной пудрой и цедрой.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Разложить печенье на решётке и смазать глазурью. Дать подсохнуть (около 30 минут) и нанести второй слой глазури. Хранить печенье можно даже без коробки. У меня оно неделю стояло в вазочке на столе, оставаясь хрустящим и рассыпчатым.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
larissa

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 M0516
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 T115004
Настроение : Всегда отличное!

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty16th Январь 2010, 20:48

ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится:
2/3 ст. фундука
1 ст. муки
3 ст.л. сахара
ванильный сахар по вкусу
1 яйцо
125 г слив. масла
1/4 ч.л. соды
щепотка соли

Для шоколадного крема:
2 ст.л. сметаны
100 г шоколада
1 ст.л. сливок
1 ст.л. какао-порошка
1 ст.л. тёртого фундука
цветной сахар для украшения

Приготовление:
Фундук обжарить на сухой сковороде пару минут, очистить от шкурки, оставив 6-7 орешков для крема и измельчить (блендером или мясорубкой).
Орехи смешать с мукой, сахаром, ванилью, содой, солью, яйцом и размягчённым маслом, вымесить тесто, завернуть в плёнку и охладить 30 минут в холодильнике.
Раскатать тесто толщиной 0,5 см, вырезать фигурное печенье (по вкусу), выпекать в разогретой духовке 10 минут.
Отложенные обжаренные орешки натереть на мелкой тёрке. Именно натереть, а не измельчить в блендере, так как при нагревании орехи выделяют мало, а нам нужно сухую крошку.
Шоколад поломать на кусочки, залить сливками и растопить в микроволновке (1 минуту). Растопленный шоколад смешать со сметаной, тёртым орехом и какао-порошком. Крем готов.
Готовое печенье смазать кремом и посыпать цветным сахаром.

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
larissa

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 M0516
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 T115004
Настроение : Всегда отличное!

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty2nd Февраль 2010, 12:37

Печенье на пиве

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1 ст пива
2 стакана муки (это по рецепту, я положила 2.5 но можно было и больше)
250 гр маргарина мягкого или растопленого
сахар - для сладкого или соль и травки душистые - для соленого

земесить тесто, положить на час в холодильник (или на балкон сейчас можно :)))
раскатать не очень тонко, вырезать печеньки, обмакивать одной стороной в сахар или соль с приправами и выпекатьт в разогретой духовке до зарумянывая (печется очень быстро).. можно соленые еще сыром сверху посыпать...
очень вкусна :)
AminaH
проверенный временем
проверенный временем
AminaH

Сообщения : 766
Дата регистрации : 2008-04-22
Состояние : отчаяная домохозяйка
Желаю : банально - миллионов 100 в твердой валюте :)

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty2nd Февраль 2010, 12:50

ПЕЧЕНЬЕ "КОНФЕТТИ"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится:
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
4 ст.л. сахара
1 маленькое яйцо
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сливочного масла
щепотка соды
ванильный сахар по вкусу
щепотка соли

Для глазури:
2 ст.л. малины
1 ст.л. сахарной пудры
Цветная посыпка в ассортименте по вкусу

Приготовление:
В глубокую миску просеять муку, добавить соль, крахмал, сахар, соду, ванильный сахар, размягчённое сливочное масло, яйцо и сметану. Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в плёнку и охладить в холодильнике 20 минут. Раскатать тесто в пласт 0,5 см толщиной, вырезать кружочки, диаметром 2 см и выпекать в разогретой духовке 10-12 минут.
Ягоды малины нагреть в микроволновке 40 секунд, протереть через сито, добавить сахарную пудру и хорошенько перемешать.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Кондитерскую посыпку высыпать на блюдечки.
Обмакнуть печенюшки в малиновую глазурь, посыпку и выложить на тарелку. Вскипятить чайник, заварить свежий чай и наслаждаться nyam .

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
larissa

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 M0516
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 T115004
Настроение : Всегда отличное!

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty4th Март 2010, 16:26

Печенье КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА

Печенье всякое вкусное - Страница 4 1921c2d9f226

Рецепт взяла [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нужно:
200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
200 гр. сахара
3 ст.ложки какао
500 гр. муки
1 ст.ложка растворимого кофе
2 ст.ложки молока

Кофе растворить в горячем молоке. Смешать с размягченным маслом, сметаной, какао и сахаром, взбить миксером. Добавить муку и вымесить мягкое тесто. Из теста скатать маленькие шарики, выложить на пергамент, зубочисткой сделать глубокий (почти до самого конца) надрез. Смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую духовку и печь около 10 минут.
Получается в меру сладкое печенье с приятным вкусом кофе. Мне понравилось flower
Если кто-то любит, чтобы было сладко, то сахара нужно положить больше.
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
MandarinaDuck

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 39
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 40091f6f763b
Настроение : замечательное

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty11th Апрель 2010, 23:38

принесла любителям сырного солененького печенья.. рецепт мною опробован , и даже одобрен мужем. flower
Источник рецепта: livejournal, сообщество foodclub_ru, автор : toi4ka
итак
СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
- 1.5 стакана тертого сыра
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 3/4 стакана муки (и еще чуть-чуть для раскатки теста)
- 0.5 чайной ложки соли
- 0.5 чайной ложки красного перца (я положила меньше)
- 2-3 ст. ложки молока или сливок


Все ингредиенты смешать до получения однородной массы. Тесто раскатать толщиной 0.5 см. и вырезать печенье (можно формочками если имеются, но я просто резала ножом на квадратики 3х3 см).
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания : 10-12 минут.
Вот фото автора (так как я пока без фотика временно)

Печенье всякое вкусное - Страница 4 E0cdd5adb0e1
Jasmine
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
Jasmine

Сообщения : 2351
Дата регистрации : 2009-03-17
Возраст : 32
Состояние : ...
Желаю : Всем здоровья!!!
Настроение : Alhamdoulillah

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty11th Апрель 2010, 23:41

А вот и готовый вариант
Печенье всякое вкусное - Страница 4 D435e4462aee
Jasmine
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
Jasmine

Сообщения : 2351
Дата регистрации : 2009-03-17
Возраст : 32
Состояние : ...
Желаю : Всем здоровья!!!
Настроение : Alhamdoulillah

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty19th Апрель 2010, 22:33

Печенье ПУГОВИЦЫ

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Cecf64d8ae4c

Рецепт Lelena (cookingclub.ru), слова автора, фотка моя.

цедра 1 лимона
150 гр. сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки

какао - 1 ст.ложка

Кожуру лимона натереть на мелкой терке (без белой части).
Смешать все ингредиенты и вымесить тесто. Сначала тесто будет крошиться и будет казаться, что нужно добавить жидкости, но потом оно станет эластичным.
Для темных пуговиц в часть теста можно добавить какао.
Тесто положить в пакет и поставить в холодильник на 1 час.
Тесто тонко раскатать (3 мм примерно). Вырезать небольшой формочкой печенье. Середину слегка прижать формочкой меньшего диаметра. Зубочисткой сделать посредине отверстия.
Противень застелить пекарской бумагой. Не смазывать. Выложить печенюшки. Духовку предварительно разогреть до 200 град.
В горячую духовку поставить противень с печеньками и выпекать не более 10 минут. Печется быстро, так что будьте внимательны, но отходите от духовки далеко.

У меня были печеньки 4 вкусов: лимонное, ванильное, с корицей и с какао. Вкусно!
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
MandarinaDuck

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 39
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 40091f6f763b
Настроение : замечательное

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty26th Июль 2010, 19:04

Сырное печенье с маком

Печенье всякое вкусное - Страница 4 491d6236c320

Источник: передача ЕД (Вильнюс 31-01-2010)

Продукты:
210 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. паприки
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. сахара
165 г пармезана (или любого сыра, который любите)
165 г. сливочного масла размягчённого
1 яйцо
мак для обсыпки (как варианты можно использовать сезам или порубленные орешки)

Приготовление:
Духовку разогреть 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать раст. маслом. муку просеять на рабочую поверхность, сюда же добавить разрыхлитель, паприку, соль и сахар. Натереть на мелкой тёрке сыр, перемешать с мукой. К сырно-мучной смеси добавить размягченное слив. масло и замесить тесто. Разделить тесто на 2 части, из каждой сформировать колбаску-цилиндр диаметром 5-8 см, завернуть колбаски в плёнку и отправить в холодильник на пол часа. В мисочке взбить яйцо, обмазать взбитым яйцом колбаски и обвалять их хорошенько в маке. Тонким острым ножом нарезать колбаски кружочками толщиной 0.5 см и выкладывать на подготовленный противень.
Выпекать 15 минут.

Печенье всякое вкусное - Страница 4 D0f7802dd40c

Комментарии:хрустящее и рассыпчатое. Мне очень на чипсы по вкусу похоже. Обкатывала одну колбаску в семенах льна, а вторую в смеси этих семян и мака.
Хозяйственный мышонок
почти родня!
почти родня!
Хозяйственный мышонок

Сообщения : 1155
Дата регистрации : 2010-02-23
Возраст : 34
Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех
Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
http://www.thriftymouse.info/
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty26th Июль 2010, 19:12

Скусно, интересно, а из плавленого сырка получится?
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
Khadija Michel Gr

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 45
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 Serdrchki-13
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 Vremyzprovojdenie-85

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty26th Июль 2010, 19:32

Хадижа, думаю - должно получится.
Но я никогда не готовила.
Хозяйственный мышонок
почти родня!
почти родня!
Хозяйственный мышонок

Сообщения : 1155
Дата регистрации : 2010-02-23
Возраст : 34
Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех
Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
http://www.thriftymouse.info/
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty26th Июль 2010, 20:11

Я сырное печенье делала только из плавленного сыра,на днях попробую и отчитаюсь.
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
Khadija Michel Gr

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 45
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 Serdrchki-13
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 Vremyzprovojdenie-85

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty29th Июль 2010, 11:48

Ириша, печенье сделала на следующий день, но комп никак не даёт закачать фото.Т.к. сыр плавленный пришлось добавить чуть больше муки, и форма получилась как лепесточки.А идея с яйцом и обваливанием супер, делала с кунжутом и миндалём,так можно и "улитки" вкуснее сделать. thanks
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
Khadija Michel Gr

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 45
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 Serdrchki-13
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 Vremyzprovojdenie-85

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty31st Июль 2010, 00:31

Хадижа, пожалуйста!
А идея делать улиточки мне понравилась!
Хозяйственный мышонок
почти родня!
почти родня!
Хозяйственный мышонок

Сообщения : 1155
Дата регистрации : 2010-02-23
Возраст : 34
Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех
Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
http://www.thriftymouse.info/
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty2nd Август 2010, 08:16

Ирин делала на выходных твое Сырное печенье с маком все гуд получилось, только делала на плавленном сыре и дабавляла больше муки, так как и сказала Хадижа. Вот только меня смущает, что оно получилось весьма хрупким. С противня в принципе все снялось норм., за исключением 2-х печенюшек, но вот когда есть если чуть чуть сильнее надавить то прям крошится и рассыпается. Вот и думаю чего это я не так сделала?
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Танзиля
почти родня!
почти родня!
Танзиля

Сообщения : 1308
Дата регистрации : 2010-06-23
Возраст : 42

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty24th Август 2010, 11:29

Печенье "Мамуль" с финиками.
Печенье всякое вкусное - Страница 4 6aa7dfc05d88
Рецепт [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку].
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
Khadija Michel Gr

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 45
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 Serdrchki-13
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 Vremyzprovojdenie-85

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty5th Октябрь 2010, 23:46

ШОКОЛАДНОЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ингредиенты:
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
50г миндаля
1,5 ст.л. какао-порошка
ещё 1ч.л. какао-порошка понадобится для обсыпки готового печенья

Ещё нам понадобится вот такая формочка

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приготовление:
Миндаль обжарить на сухой сковороде (10 минут на среднем огне, всё время помешивая). Затем мелко измельчить орехи.
Взбить миксером яйца с сахаром до растворения сахарных крупинок, продолжая взбивать добавить какао-порошок, муку и сливочное масло (комнатной температуры). Выключить миксер, добавить толчёный миндаль, перемешать и разложить тесто по ячейкам в формочке. Выпекать в предварительно разогретой духовке 7 - 10 минут. Готовое печенье извлечь из формочки, обсыпать какао-порошком и сложить в коробку. В таком виде оно прекрасно хранится около недели.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Такое печенье в разломе:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Очень сладкое, ароматное, вкусное печенье, идеально подходит к кофе.

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
larissa

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние : Печенье всякое вкусное - Страница 4 M0516
Желаю : Печенье всякое вкусное - Страница 4 T115004
Настроение : Всегда отличное!

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty4th Ноябрь 2010, 10:15

Кокосовое печенье

Печенье всякое вкусное - Страница 4 C246fbb4ba6e

(Рецепт нашла в одном турецком журнале. Тесто по рецепту песочное, но получилось слишком сухим и крохким, поэтому я поинтерпретировала и пишу уже проверенный мной не раз вариант)

2 яйца
1 ст. сахара
пакетик разрыхлителя (10 г)
200 г слив. масла (я вливаю оливковое, нормально)
мука (3-4 ст., по консистенции)
4-5 ст. ложек йогурта
кокосовая стружка

Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром, маслом, йогуртом, разрыхлителем, понемногу добавлять муку, чтобы тесто получилось мягким, но не липким.
Белки слегка взбить вилкой. В отдельную тарелку всыпать кокосовую стружку. От теста отрывать кусочки величиной с орех и формировать шарики, приплюснуть их в ладонях, обмакнуть в белок, затем в кокос. Выпекать в нагретой до 180С духовке минут 20 (до румяности).
Можно раскатать тесто и вырезать формочками фигурки, затем так же обмакнуть в белок и кокос. Тогда печенье получается чуть более сухим и рассыпчатым.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Yulika (4th Ноябрь 2010, 11:49), всего редактировалось 1 раз(а)
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty4th Ноябрь 2010, 11:29

Yulika пишет:
4-5 ложек йогурта
Столовых?

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
КошкаСильва

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty4th Ноябрь 2010, 11:48

КошкаСильва пишет:
Столовых?
1 Ага, столовых. Щас исправлюсь

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty4th Ноябрь 2010, 23:28

Юля, а йогурт турецкий пойдет?
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Каусарчик)
шевелимССи....
шевелимССи....
Каусарчик)

Сообщения : 60
Дата регистрации : 2010-08-20
Возраст : 27
Желаю : хочу любви..хочу счастья..хочу тепла человеческих рук и еще немного поплакать...

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty5th Ноябрь 2010, 09:42

Каусарчик)
Ксюнь, а у меня такой и есть. В Турции продается только турецкий йогурт grin

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Печенье всякое вкусное   Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty

Спонсируемый контент




Печенье всякое вкусное - Страница 4 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Печенье всякое вкусное

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 4 из 9На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-