Ищу рецепт Залябии. Но желательно,уже опробованный.

Юля, хочу еще выставить рецепты бутербродов (с рыбой - балык-экмек ты уже видела) с мясом (кебаб-экмек?) и с брынзой(?), но правильные названия так и не поняла. Если дашь сноску, вообще - буду счастлива!

tzvelena пишет:

бутербродов с мясом

Этли-экмек (etli ekmek)

Цитата :

с брынзой

Пейнирли экмек (peynirli ekmek)
Это дословный перевод. Но дать точное название я смогу только после того, как ты приведешь рецепт и фото. Потому что то, что я написала, может быть не совсем верным.
Например, бутерброд с нарезанным на кусочки мясом, называется "дёнер", но это ли ты имела в виду, я не знаю.
Еще можно сказать "экмек арасы ... " ("... в хлебе", вместо точек название основного ингредиента, как брынза, мясо, котлеты и т.д.)

Спасибо, Юлечка! Денер и у нас продают. Запретили продавать шаурму из-за санитарных нарушений, так хозяева переименовали ее в денер и продают в фаст-фуде под этой маркой.
Пойду посмотрю, что выдаст инет...

Перенесено:

Сафия пишет:

Незнаю где спросить, извините если написала не по теме

Что такое bileela (بليلة) и viagra (فياجرا) Насколько я понимаю это 2 десерта приготовленные из молока с добавлением каких-то ингредиентов.
Поподробнее и если кто знает как это готовить?

Рецепт Белила здесь.
А виагру в аптеке спросить.

КошкаСильва пишет:

Рецепт Белила здесь.

КошкаСильва пишет:

А виагру в аптеке спросить.

Очень остроумно

Я нашла в инете эти названия.
Под десертом как на фото было написано Viagra


Может быть местные жители его так называют
Я так понимаю какая-то смесь молока, фиников, банана...

Ну, в интернете еще и не такое можно встретить.

Сафия пишет:

Под десертом как на фото было написано Viagra

Извиняюсь, но может это просто новомодный коктейль? У нас можно такое название встретить в барах.

Сафия пишет:

Очень остроумно

Не обижайся, она правда веселый и остроумный человек, просто инет очень ограничен и не передает наших интонации.
Надя, а я встречала рецепт напитка, якобы арабская кухня, с таким составом: молоко(или йогурт) + финики + мороженое.

Спойлер:

КошкаСильва, tzvelena,

Арабский я незнаю поэтому не понимаю, что там написано Может англ. не правильно проспилинговали ну или незнаю Просто на вид симпотичный десертик Захотелось узнать что это такое и как готовить

tzvelena пишет:

я встречала рецепт напитка, якобы арабская кухня, с таким составом: молоко(или йогурт) + финики + мороженое.

Если не ошибаюсь - то арабская. Вкусненько и полезно

Сафия пишет:

Вкусненько

У меня финики есть и молоко, пойду попробую, как на вкус.

tzvelena пишет:

У меня финики есть и молоко, пойду попробую, как на вкус.

Хорошая идея
Потом поделись впечатлениями

tzvelena пишет:

а я встречала рецепт напитка, якобы арабская кухня, с таким составом: молоко(или йогурт) + финики + мороженое.

Ну да. Арабская. Финики взбить с молоком в миксере. Это мы часто в Рамадан делаем. Но напиток так и называется "финики с молоком". Под таким же названием продается и готовый продукт.
А с виагрой это кто-то пошутил в инете. Или просто сам придумал название.
Я встречала в инете рецепты египетской кухни. Там, к примеру, в овощной салат резали бананы и заправляли майонезом. Ничего общего с настоящей египетской кухней. Кто-то отдыхал на курорте, понравилось блюдо, а из чего сделано не знают. Вот и появляются такие "национальные" рецепты.

КошкаСильва, за разъяснения. Теперь буду менее наивной и осторожнее в инете

Девочки!!!! Help!!!! Видела на сайте рецепт шведского пирога с корицей (без я блок!). Видела по ссылке, еще не зарегистрировавшись. А сейчас найти не могу!!!! Булочки с корицей нашла, а пирог... Помогите! Уж очень запал в душу!

Nikosha,сейчас посмотрю и скину тебе ссылку.

Nikosha, пока не нашла, смотрю. Ты тоже можешь поискать в этом разделе. Нажимай! Сладкая выпечка

Nikosha, Не вижу такого пирога именно с корицей. Загляни сюда попозже, может девочки модераторы догадаются о чем речь идет.
Есть еще раздел Швеция и шведская кухня. Возможно, там что-то найдешь. Удачи!

Nikosha, какие еще опознавательные приметы имеются? Не могу найти ничего подходящего. Это кекс? Или пирог? Сверху чем залит был?

Девочки!!!!! Всем-всем, ответившим - ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! tzvelena - спасибо, искала и в Шведской кухне, постранично! Рецепт бцлочек с корицей есть, а просто пирога нет!!!!
КошкаСильва - знаете, а там и не было опознавательных знаков! Сразу шла ссылка на сайт. Видимо, поисковик просто выбрал ключевым словом для поиска "корица". Видимо, это судьба, чтобы я зарегистрировалась на нашем сайте и осталась. Девочки, спасибо, за участие. Буду печь булочки с корицей!

Nikosha
Говоря про опознавательные знаки имела в виду как выглядел рецепт. Какое там было фото (на тарелке нарезаный или цельный в форме). Какие еще ингридиенты запомнились? Может и удастся найти. Рецепты у нас не теряются. Если здесь видели, значит он где-то здесь.
Может это он?

КошкаСильва пишет:

Да, в том-то и дело, что по запросу в поисковике вывалилась целая толпа ссылок. Самая первая ссылка и была нашего сайта. Перешла по ней, а там только просьба войти или зарегистрироваться. Табличка закрывает информацию, ничего разглядеть не удалось. После регистрации зашла, а не тут-то было... Ну, как-то так. Все-таки я думаю, что ссылка была на булочки с корицей. Рецепты выпечки просмотрела вдоль и поперек. Да, ладно! Я тут нашла СТОЛЬКО вкусного, что забыла про то, что искала. Спасибо, еще раз.

Ищу домашний рецепт хумуса (с учетом того, что купить молодой нут здесь невозможно). Очень интересно, как сделать хумус гладким. Пробовала взбивать аж горяченный, все равно - крупитчатый. Пичалька.

Могу предположить раз крупчатый, значит не разварился хорошо. А для этого при варке надо добавить соду. И при взбивании в блендере пару ложек водички.
Вот Викин рецепт. Там советы и фото.

КошкаСильва пишет:

КошкаСильва пишет:

КошкаСильва, спасибо за ссылку. Я грешу на то, что горох слишком старый. И замачивала (с солью), и варила долго (с содой), и чешуйки сняла, а все равно - лажа.

Может, у меня блендер слабый? Braun Multiquick 5.

P.S. Воду добавляла.