От Ната93 с Kuking.net

Цитата :

Зашла сегодня в креолький магазинчик. Увидила вот этот корень и поинтересовалась, что это. Мне ответили : китайская капуста (choux de chine)  
Оказывается его так называют на антильских островах. Еще его называют Дашин

По вкусу напоминает картофель. Но чистить надо в перчатках! Пока сырой - едкий.

Я его отварила (половину), сделала пюре. Добавила в остывшее пюре 2 яйца, 15 сл сметаны, 70 г тертого сыра, перемешала и запекла. Получилось очень вкусно.

Цвелена, спасибо за подборку. Но кроме последнего рецепта, что-то несильно заинтересовали рецепты.
Больше подходит на раздел "что-то странное"   

Цитата :

Цвелена, спасибо за подборку.

  

Цитата :

Больше подходит на раздел "что-то странное"

  Вика, я там поняла главное - готовь его как картошку: запекай, добавляй в суп, в овощное рагу с грибами или мясом, с рыбой и пр. Видела рецепт хлеба с ним (варят в пюре и добавляют в тесто как в картофельном хлебе).
Главное - не ешь сырым!
У меня пока, нет возможности его купить а то бы я уже попробовала и поделилась впечатлениями. 

Цитата :

Девочки, купила теплые еще булочки с творогом, изюмом и орехами. Очень вкусные!

Может быть тесто от азербайджанских булочек шор гогал? Хотя в последнем начинка несладкая...

Или это кята. рецептов много :есть азербайджанская, есть армянская

Цитата :

Или это кята. рецептов много :есть азербайджанская, есть армянская

На кята похожа... Почитаю внимательно состав теста.
  

Может быть кто-нибудь даст ссылку на "Ом али" ( не уверена в написании /это десерт запеченный хлеб с орехами в молочном соусе ? Спасибо!

ну-ну
Да есть такой рецепт. вот ссылка
ТЫЦ
правда оказалось, что я так и не выложила свой (такой же с фото) рецепт.

Девченки! Нашла в инете кучу рецептов торта Птичье молоко! Кто реально делал и получилось вкусно? поделитесь рецептом?

ищу рецепты салатов с шумаром(фенхель)

hen пишет:

ищу рецепты салатов с шумаром(фенхель)

Сожалею. Лично у меня сложные отношения с фенхелем именно в салатах. Переношу его только в виде зернышек (приправы).
Может кто-то из форумчан что-то подскажет.
Но помнитсья втсречался на глаза простой салат: фенхель тонкими полукольцами, яблоко, зеленый лук, капуста и заправлялось маслом, яблочным уксусом.
Т.к. с фенхелем мы не дружим, то пробовать не стала, но может вам пригодиться

loolla

Цитата :

Кто реально делал и получилось вкусно? поделитесь рецептом?

Самое интересное, что я готовила Птичье молоко, правда не помню по чьему рецепту. Но поиском не могу найти пока на сайте. Может это было до того как?
После того, если честно эксперементы не повторяла, так как более востребованы получились торты типа Медовик, Сметанник, чизкейки и пр.

Девочки, ищу рецепт пряничного сухого кекса. Для террина с сыром. Готовлюсь к приходу гостей на Пасху. Хочу приготовить что то необычное. Выбрала рецепт вот этого террина.



Автор тут:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Описание есть, но нет рецепта теста. На мой взгляд пряничное тесто должно быть сухим в этом рецепте. Жду советов, время еще есть чтобы сделать пробный вариант.

leedu
Не скажу ничего конретного, но склоняюсь к твоей мысли. Даже на фото видно, что тесто сухое.
Пряничное тесто мне кажется ка кдля коврыжки в принципе первоночально всегда было на меду. Значит и масло и яйца, соответственно оно действительно будет сухим. Думаю стоит попробовать использовать тетсо от рецепта провереннйо коврыжки или проверенных пярников.