Ням-ням.... Быстро, вкусно! Что еще надо?


Паста с соусом болоньезе
Итальянская кухня




- паста на 2 пЭрсоны (у меня Tagliatelle)
- 150-200 гр мясного фарша (брала телятину)
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- олив.масло
- орегано (заатар зеленый сушеный)
- пюре из 6 шт помидор
- черный молотый перец
- 1,5 средние моркови ( в оригинальном рецепту моркови нетути, но хто ЖЖЖ запретит?)
- 1 бульонный кубик магги (не обязательно, но желательно)

В олив.масле обжарить мелкопокрошеный лук пару минут, добавить покрошеный зубчик (-и) чеснока.
Добавить мясной фраш и на большом огне обжарить все вместе.
Добавить натертую морковь, черный перец, кубик бульонный раскрошить (или добавить соль), и потушить под крышкой минут 5-7.
....
В это время кипятим воду, солим, льем 1-2 ст.л малса и отвариваем пасту согласно инструкции до готовности. Воду слить.
....
Теперь к мясному фаршу кладем помидорное пюре и сыпем пару щепоток орегано, тушим на среднем огне еще 7-10 минут.


Теперь можно идти 2 путями:
1 - кладем нашу пасту на тарелку, а сверху выливаем наш соус. Можно посыпать тертым сыром и украсить базиликом.
2 - пасту кладем в соус и провариваем вместе (помешивая) 5 минут.
Выложить на тарелку, украсить. Подавать.




Приятного аппетита!

Викулька, я точно так же делаю , как раз на сегодняшний ужин запланировала. Вкуснотаааа

odessitochka пишет:

Викулька, я точно так же делаю

Люда,я очень рада. Значит у нас вкусы очень похожи с тобой