Ну, что ЖЖЖ...
есть порох в пороховницах...
и ягоды в ягодицах...
Вот... продолжаем изФрасчаЦЦа с гречкой.


Гречневая каша с грибами и перцем




- стакан (200 мл) гречневой крупы
- 0,5-1 шт красного сладкого перца
- 1 средняя луковица
- 2 стакана порезаных шампиньоноФ
- бульонный кубик или просто соль-перец черный
- воды или бульон
- олив.масло

Гречку прокалить немного в сухой кастрюле пару минут, постоянно помешивая.
Пойдет приятный гречневый запах.
Гречку высыпать на поднос.
Влить пару ложек олив.масла в кастрюлю и обжарить пару минут мелконакрошеный репчатый лук.
Добавить промытые и порезанные шампиньоны.
Обжарить на большом огне 3-5 минут. Всыпать гречку и обжарить все вместе 2-3 мин.
Красный перец почистить и мелко нарезать кубиками. Добавить к гречке.

Тем времнем...

Кипятим воду, солим-перчим или добавляем бульонный кубик (есл есть готовый бульон... то используйте его)...и кипящим заливаем нашу гречку на 1-1,5 см выше уровня гречки.
Даем интенсивно побурлить(покипеть) пока большая часть жидкости не впитается и сверху уже не будет жидкости, а только пузыри.
Огонь уменьшаем до минимума, плотно закрываем крышкой и готовим так минут 20-25.
Потом пробуем на готовность....если готово, то закрываем крышкой и кастрюлю закутываем в одеяла на 20-30 минут.
Ну а затем....можно подовать на стол.
Желательно или салатик к каше сделать или йогурта тарелочку.... А то просто так немного сухова-то, а салатиком самый раз будет!


Приятного аппетита!

Цитата :

Гречку высыпать на понос.

Вик, это как?

Спасибо...испраФила....
Я ЖЖ грю.... пальцы попЕред мыслей..,вот и получаеЦЦа...

Очень вкусно получилось!
Только грибы, коричневые шампиньоны, получились у меня очень резиновые. Не знаете почему?

Мы такую частенько готовим, мммммммм...
Вкуснотищааааааааааааааа
А ещё иногда мяско добавляем Либо курочку, либо говядину

А отчего у меня шампиньоны стали резиновыми?
Может быть другие грибы ТУДА нужно?
Всё было ну очеееень вкусно! И сочно! Я еще красную паприку отдельно на масле немного обжарила и потом ТУДА добавила с таким оранжевым маслицем

P.S. шампиньоны я не мою, а чищу щеточкой - у нас тут плантации по выращиванию шампиньонов, поэтому они обычно очень чистые

Махаон пишет:

А отчего у меня шампиньоны стали резиновыми?

Не знаю отчего, но попробуй их слегка обжарить отдельно (или вообще - не жарить) и положить в гречку в конце готовки, за 3-4 мин.
Их же все равно можно сырыми есть.

Махаон пишет:

Не знаете почему?

хм... Не знаю. Крупно резали?
Конечно это не из-за толщины резки ,но, возможно, шампиньоны такие попались? Хотя обычно они всегда нежные.
Просто чем тоньше режите, тем меньше всякие казусы приключаются.

Сафия пишет:

А ещё иногда мяско добавляем Либо курочку, либо говядину

тю... Ну мяском вряд ли что испортишь
Я готовила этот рецепт специально без мясоФ всяких. бо в то время пробовала "раздельное питание".
А в обычной жизни конечно с мясом будет еще вкуснее

Махаон пишет:

Может быть другие грибы ТУДА нужно?

я готовила именно с шампиньонами.

tzvelena пишет:

Их же все равно можно сырыми есть.

это точно.

Но все же думаю, что грибы можно обжарить чуть дольше тогда. (если проблемы со вкусом и констистенцией). Чтобы с корочкой были и только потом гречку добавлять и дальше по рецепту.