SeraFima, Вика, я опять тебя домагаться, я извиняюсь, пришла. По поводу луми, это совсем сухой лимон или у него только корка сухая а внутри он влажный. Я тут запустила руку в пакет с лавровым листом, подруга год назад привезла из Абхазии, и нашла там.. сушеный кто-то, понюхала вроде лимон, но он и внутри сухой уже легкий-легкий. В обчем, какой брать?

sweetkotik пишет:

. В обчем, какой брать?

Брать.
Обычно луми хорошо высушен, но при готовке то он размегчаЦЦо все равно.

SeraFima, то есть внутри он сухой? Панятна

А вот и моя капса! В Рамадан уже готовлю второй раз![img][/img]

Наденька пишет:

А вот и моя капса!

класс Аппетиное блюдо с кабсой. ТОлько не вижу нашего помидорного секретного соуса к ней

Вик а как кушать этот помидорный соус? питой или с основным блюдом как маклубе?

Ксюша, питой его кушать неудобно.
МЫ наливаем пару ложек на рис и потом уже с рисом загребаешь все в рот
Но я люблю просто "вприкуску" как салат или йогурт. Кушаешь основное блюдо и соусом этим вдогонку

Вика подскажи пожалуйста как будет кардамон на арабском?

вчера сделала, получилось очень вкусно Сфоткать не успела ,так как на стол все поставила за 2 минуты до трапезы))Спасибо за рецепт!!

Sultana пишет:

кардамон на арабском?

"геель" - при том, что "г" звучит как украинское "га"

Вика ,огромное спасибо за рецепт!!!! пыталась готовить его раз 5 наверное--не получалось а вот вчера почитала твой рецепт и сегодня как по маслу Только вот помидорковый соус жидковат получился я в блендере помидоры с перцем прокрутила.Может помидоры на тёрку тереть? или соус и должен быть жидким? жаль фото не могу вставить незнаю как.

[quote="кошечка-Мура78"]Только вот помидорковый. Все притензии к помидорам.

кошечка-Мура78 пишет:

я в блендере помидоры с перцем прокрутила

ну и я так делаю, еслирасчитываю, что количество соуса нужно больше чем на 2 едоков. Если же на 1-2 персоны, то можно и руками потереть.

кошечка-Мура78 пишет:

Может помидоры на тёрку тереть?

и что изменится?

кошечка-Мура78 пишет:

или соус и должен быть жидким?

ну он не густой соус. Именно такой, чтобы можно было комфортно кушать кабса с ним.
Но он всегда разный получается,в зависимости какие помидоры.

кошечка-Мура78 пишет:

жаль фото не могу вставить незнаю как.

у нас есть "технический отдел" на форуме. Там можно узнать много интересного и по функциям и по кнопкам.
как разместить фотграфии у нас на форуме

[img][/img]



Вика,не суди строго за внешний вид,кура поджарилась немного лишнего,заболталась по телефону,но очень хотелось тебе спасибы своё выразить!!!! Было очень вкусно,томатный соус сделала,но не сфоткала . Остренький получился,но вкусненький. Я любитель остроты.
Курицу не надо было вообще выкладЫвать,но уже не исправишь,ты на куру не смотри,главное Кабсе ,первый раз получилась как надо.Главное муж оценил.

А томатики там виднеются..... ну вооще ,конечно,натюрморт не очень то ,в следующий раз постараюсь получше.

izumrud пишет:

очень хотелось тебе спасибы своё выразить!!!!

на здоровье!

izumrud пишет:

заболталась по телефону

Ну, что ж, бывает.

izumrud пишет:

Было очень вкусно

очень рада.

izumrud пишет:

томатный соус сделала,но не сфоткала . Остренький получился,но вкусненький. Я любитель остроты.

да, там половина секрета именно в соусе. Мы тоже острое любим. Наверное тут привыкаешь к острым блюдам. Без остроты и специй пища кажется пресной.

izumrud пишет:

Главное муж оценил.

ну вот - это самое главное! Хозяйку нахваливали? Вот и хорошо.
Рада за тебя

Спасибо Серафима вам за этот рецепт. вот уже много лет готовлю это блюдо и получаю огромное удовольствие!

Фатима, очень рада
На здоровье!