| | Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет | |
| |
Автор | Сообщение |
---|
Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 21st Август 2009, 21:47 | |
| ЧЕРНИЧНО-ЙОГУРТОВЫЙ СОРБЕТ С МАЛИНОЙ Понадобится на 2 порции:2 баночки натурального йогурта ( 125 мл ) 2/3 ст. черники, 2 - 3 ст.л. сгущёнки 0,5 ст. малины Приготовление:Взбить блендером чернику с сахаром, затем добавить йогурт, еще раз хорошенько взбить. Затем добавить малину и осторожно перемешать. Вылить массу в лоток и поставить в морозилку на несколько часов, за время заморозки массу нужно несколько раз перемешать при помощи ложки. затем разложить по краманкам и наслаждаться. Очень освежающий, ароматный и вкусный десерт. Приятного аппетита!Источник: по мотивам рецепта Stacnatalya с сайта "Хорошая кухня" |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 28th Март 2010, 17:39 | |
| Нашла я рецепт по которому готовила в далеком 2007 году. Думаю, стоит его сюда поставить, чтобы не пропал даром. Рецепт был найден на форуме куинг, автор Карина. Рецепт и слова автора, фото мои.Семифредо из ягод![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 0f8aa7febc43](http://o.foto.radikal.ru/0703/ce/0f8aa7febc43.jpg) -500 г ягодной смеси ( черника, малина. клубника. еживика итд).. - 250 мл жирных сливок - 2 белка - 2 ст л сахара - 5 пластинок желатина ( 10 г) - сок половины лимона - сахарная пудра - Измельчить ягоды блендером - Замочить желатин в холодной воде - Растворить желатин в горячем лимонном соке и смешатьс ягодами - Взбить сливки и ввести в ягоды, перемешать - Взбить в крепкую пену белки и , добавляя, частями. смешатьс ягодами. Осторожно перемешать - Выстелить форму ( 1л ) пленкой, наполнить ягодной смесью и поставить в морозильную камера на 3 часа - Готовое семифредо украсить ягодами.. посыпать сахарной пудрой Комментарии к рецепту:
Я делала полностью по рецепту, вот только ягоды у меня были: свежая клубника и замороженые сливы. С ними и готовила. Кроме сливок добавила 100 гр крем-чиз (у меня затерялись в холодильнике ). Приятно удивила гостей, вот действительно шикарный рецепт. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 7th Июнь 2010, 11:27 | |
| Мороженое с грушей в смородиновом сиропе.![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 7ff19139f96d](http://s43.radikal.ru/i102/1006/45/7ff19139f96d.jpg) Потребуется: 5 груш 500 гр воды 500 гр сахара 600 гр ягодПриготовление: Варим сироп воду с сахаром минут 10 до загустения,затем добавляем ягоду и варим 5 мин.,убавляем огонь и оставляем томиться ещё 10 мин.Разрезаем груши на 2 части,снимаем кожуру, вычищаем сердцевину и срезаем бочок так,чтобы груша стояла.Кладём их в сироп и варим 30 мин.Затем охлаждаем и на ночь в холодильник.На следующий день лакомимся. Если вы видели этот рецепт на "Поварёнке" так Khadija- это же я, так нескромно.
Последний раз редактировалось: Tosha (7th Июнь 2010, 12:08), всего редактировалось 1 раз(а) (Обоснование : оформила рецепт) |
| Khadija Michel Gr почти родня!
![почти родня! почти родня!](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default6.gif)
![Khadija Michel Gr](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/2860-29.gif)
Сообщения : 1242 Дата регистрации : 2010-06-02 Возраст : 50 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Serdrchki-13](http://smayli.ru/data/smiles/serdrchki-13.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Vremyzprovojdenie-85](http://smayli.ru/data/smiles/vremyzprovojdenie-85.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 7th Июнь 2010, 12:42 | |
| Khadija Michel, - Khadija Michel пишет:
- Мороженое с грушей в смородиновом сиропе.
ммм... Как красиво! - Спойлер:
Хадиджа, только ты забыла само мороженое указать в рецепте. А то название "мороженое с..," в рецепте не комплект
|
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Хитрое Мороженное 9th Июнь 2010, 15:40 | |
| Именно под таким названием я его и нашла на Избушке (спасибо автору за идею) Хитрое мороженное ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 101789-771ef-32977335-m549x500](http://data4.gallery.ru/albums/gallery/101789-771ef-32977335-m549x500.jpg) Очень просто в приготовлении, справится даже ребенок. (нашла рецепт на сайте избушка - спасибо большое автору) 50 -60 г сосательных конфет (без начинки) например -сливки с клубникой(как у меня) , кофейные, карамель и т.д...Заливаем 100 мл молока, закрываем, ставим в холодильник на 2 дня до полного растворения конфет. Через 2 дня добавляем к смеси 200 г сливок (у меня 25%) хорошо перемешиваем и ставим в морозилку на 3-4 часа. Все, мороженное готово!!! (Если украсить клубникой -будет смотреться эффектнее, но мне не дали возможности -еле успела сфотографировать):))) Приятного аппетита! |
| Azza на повышение!
![на повышение! на повышение!](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
![Azza](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1341-14.jpg)
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2009-10-14 Возраст : 44 Состояние : активное Желаю : ПеРеМеН !!!
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 9th Июнь 2010, 16:07 | |
| Azza, Оксана, очень интересно.... Надо попробовать.. Кофейные конфеты с молоком уже в холодильнике ![fly](/users/2815/11/02/31/smiles/300486.gif) |
| MandarinaDuck светлая гАлавА!
![MandarinaDuck](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/901-12.jpg)
Сообщения : 4984 Дата регистрации : 2009-06-12 Возраст : 45 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972](http://s.rimg.info/95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 40091f6f763b](http://s43.radikal.ru/i099/0912/09/40091f6f763b.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 9th Июнь 2010, 18:32 | |
| - Azza пишет:
- Хитрое мороженное
- Azza пишет:
- Заливаем 100 мл молока, закрываем, ставим в холодильник на 2 дня до полного растворения конфет.
Оксана, а если нагреть молоко на плите, конфеты растают. Я думаю. Может так быстрее? ну и остудить потом. Чего 2 дня ждать? Но вариант очень интересный. Спасибо. И морожко выглядит аппетитно. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 9th Июнь 2010, 19:03 | |
| У меня конфетки почти растворились, вполне возможно, что завтра буду делать Оксана, у меня вопрос: после того, как сливки с молочной смесью смешиваешь и ставишь в морозилку, периодически помешивать морожко надо? |
| MandarinaDuck светлая гАлавА!
![MandarinaDuck](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/901-12.jpg)
Сообщения : 4984 Дата регистрации : 2009-06-12 Возраст : 45 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972](http://s.rimg.info/95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 40091f6f763b](http://s43.radikal.ru/i099/0912/09/40091f6f763b.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 9th Июнь 2010, 19:31 | |
| - Цитата :
- Оксана, а если нагреть молоко на плите, конфеты растают. Я думаю. Может так быстрее? ну и остудить потом. Чего 2 дня ждать?
![fool](/users/2815/11/02/31/smiles/42296.gif) Ну, как я сама не додумалась!!! Растопить их в молоке... Думаю, что быстрее. - Цитата :
- после того, как сливки с молочной смесью смешиваешь и ставишь в морозилку, периодически помешивать морожко надо?
Перемешиваем один раз только (перед морозилкой) -получается достаточно однородно... Девочки, как сделаете, напишите, как вышло... |
| Azza на повышение!
![на повышение! на повышение!](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
![Azza](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1341-14.jpg)
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2009-10-14 Возраст : 44 Состояние : активное Желаю : ПеРеМеН !!!
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | | MandarinaDuck светлая гАлавА!
![MandarinaDuck](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/901-12.jpg)
Сообщения : 4984 Дата регистрации : 2009-06-12 Возраст : 45 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972](http://s.rimg.info/95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 40091f6f763b](http://s43.radikal.ru/i099/0912/09/40091f6f763b.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 10th Июнь 2010, 09:11 | |
| Вот мое Хитрое морожко из кофейных и карамельных конфеток (правда, оно не сильно красивое получилось, но вкусное ![nyam](/users/2815/11/02/31/smiles/274592.gif) ). Специальной ковырятельной ложки у меня нет (пока ![girl_haha](/users/2815/11/02/31/smiles/702427.gif) ), выкладывала обычной. Azza, спасибо! |
| MandarinaDuck светлая гАлавА!
![MandarinaDuck](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/901-12.jpg)
Сообщения : 4984 Дата регистрации : 2009-06-12 Возраст : 45 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972](http://s.rimg.info/95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 40091f6f763b](http://s43.radikal.ru/i099/0912/09/40091f6f763b.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 10th Июнь 2010, 15:02 | |
| Отличный результат! Главное, что вкусно :) И можно хоть каждый день делать и сразными конфетами ![fly](/users/2815/11/02/31/smiles/300486.gif) |
| Azza на повышение!
![на повышение! на повышение!](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
![Azza](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1341-14.jpg)
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2009-10-14 Возраст : 44 Состояние : активное Желаю : ПеРеМеН !!!
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 10th Июнь 2010, 21:47 | |
| Ой, девочки, как все вкусно выглядит!! Серафима-Вика...фотография - супер - профи!!! larissa, наконец узнала, что такое парфе. Оказывается, очень просто и доступно. Спасибо. |
| AllaM проверенный временем
![проверенный временем проверенный временем](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default4.gif)
![AllaM](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1061-81.gif)
Сообщения : 683 Дата регистрации : 2009-08-06 Состояние : хочу 30 часов в сутки Желаю : джинна хочу
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 21st Июнь 2010, 16:50 | |
| Я с новым морожном к вам! Угощайтесь! ОЧень нежное и очень кокосовое.... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Imag0941](https://i.servimg.com/u/f62/12/02/76/71/imag0941.jpg) |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 12th Июль 2010, 02:26 | |
| Хочу вас побаловать очень вкусным и освежающим мороженным. МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ Потребуется:3 яйца (очень свежих) 250 г свежей малины 600 г сметаны коричневый сахар по вкусу 2 ст.л. малинового ликёра Приготовление:Коричневый сахар залить малиновым ликёром (или малиновым соком) и нагреть в микроволновке 1 минутку до его полного растворения. Взбить миксером яйца с сахарным сиропом, добавить малину, сметану и взбивать 1 минуту. Затем перелить массу в лоток и отправить замораживаться в морозилку. Несколько раз перемешивать мороженое, для однородного замораживания. У меня оно готово было через 5 часов, перемешивала 3 раза. ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 76f9af8cfbb9](http://s42.radikal.ru/i095/1007/39/76f9af8cfbb9.jpg) *чтобы избежать малиновых косточек в готовом продукте, можно предварительно пропустить ягоды через соковыжималку или протереть малину через сито. *в этом рецепте используются сырые яйца, они должны быть очень свежими. Для тех, кто не употребляет их в пищу сырыми рекомендую следующие изменения: яйца взбить с сахарным сиропом, добавить стакан молока и, постоянно помешивая, довести смесь до кипения на огне (по сути - заварной крем, только молока намного меньше). Затем остудить, Отдель взбить малину со сметаной и ввести в сливочную смесь заварной крем. Далее, всё по рецепту. Приятного аппетита! |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 12th Июль 2010, 23:29 | |
| - larissa пишет:
- МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Лариса! Убила |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 16th Июль 2010, 23:22 | |
| Викуль, даже не думала ![blush](/users/2815/11/02/31/smiles/260373.gif) , наоборот, угостить вкусненьким хотела ![eat](/users/2815/11/02/31/smiles/318932.gif) . Я сейчас только на замороженной еде практикуюсь, потому как при +36 только морожко в рот и идёт |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 16th Июль 2010, 23:23 | |
| Немного о самом десерте: Парфе - это мягкий, густой, замороженный десерт с сахарным сиропом, взбитыми яйцами, сливками и ароматическими добавками. Для ароматизации парфе в рецептах чаще всего используют ваниль, ром, бренди или ликер, кофе и шоколад. ЛИМОННО-ИМБИРНОЕ ПАРФЕ Понадобится;2 крупных яйца 1,5 ст. жирных сливок 3 ст.л. коричневого сахара 1 лимон 1,5 ч.л. засахаренного имбиря 50 г горького шоколада Приготовление:С лимона снять цедру и выжать сок. Немного цедры оставить для украшения, остальную часть измельчить. Сахар залить 3 ст.л. сливок и растопить в микроволновке (1 минуту) или на плите, до его полного растворения. Засахаренный имбирь порезать мелкими кубиками. Отделить белки от желтков. Взбить желтки до пушистой шапки, постепенно добавляя сахарный сироп. ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Fcf445d9678f](http://s49.radikal.ru/i124/1007/65/fcf445d9678f.jpg) Отдельно взбить белки с парой капель лимонного сока. ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 F49d6ae1f483](http://s54.radikal.ru/i145/1007/42/f49d6ae1f483.jpg) Последними взбить 1 стакан сливок в крепкую пену. В желтковую массу добавить имбирь, лимонный сок, цедру и хорошо перемешать смесь. Затем осторожно ввести взбитые сливки, очень деликатно перемешать смесь, ни в коем случае не взбивать, нужно оставить воздушную структуру массы. После чего аналогично ввести белки, перемешать, разложить парфе по формочкам (удобнее всего это делать в силиконовых формах, так как из них готовое парфе очень легко вынимается) и поставить в морозильную камеру застывать. Для подачи приготовить шоколадный соус: горький шоколад поломать на кусочки, залить оставшимися сливками. ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 126f2e986cb9](http://s52.radikal.ru/i135/1007/31/126f2e986cb9.jpg) Растопить в микроволновке (1 минуту), хорошенько перемешать, переложить в пакет и срезать у него маааааленький уголочек. Готовое парфе разложить по тарелкам, украсить шоколадным соусом, лимонной цедрой, мятой. Подавать к столу и наслаждаться! Приятного аппетита! |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 20th Июль 2010, 18:38 | |
| ШОКОЛАДНОЕ ПАРФЕ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ И КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ Понадобится:2 крупных яйца 0,5 ч.л. лимонного сока 2 ст. сливок 2 ст.л. коричневого сахара 100 г горького шоколада лесные ягоды - малина, черника - для украшения Приготовление:Сахар залить 3 ст.л. сливок и растопить в микроволновке (1 минуту) или на плите, до его полного растворения. Отделить белки от желтков. Взбить желтки до пушистой шапки, постепенно добавляя сахарный сироп. Шоколад поломать на кусочки, залить 2 ст.л. сливок и растопить 1 минуту в микроволновке. Смешать растопленный шоколад с желтковой массой. По отдельности взбить белки с 0,5 ч.л. лимонного сока и оставшиеся сливки. В шоколадную массу осторожно выложить взбитые сливки, аккуратно перемешать массу ложкой, затем добавить взбитые белки, деликатно перемешать, разложить по порционным формочкам или одну длинную (кексовую) форму. Поставить застывать в морозилку. Перед подачей парфе извлечь из формы, нарезать на порции, полить карамельным соусом (рецепт ниже), украсить лесными ягодами и немедленно подавать к столу. Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось: larissa (20th Июль 2010, 23:27), всего редактировалось 1 раз(а) |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 20th Июль 2010, 18:41 | |
| КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС Понадобится:3 ст.л. сахара 0,5 ст. сливок (жирность не меньше 10%) Приготовление:В отдельной посуде вскипятить сливки (в микроволновке это занимает 1 минуту) На сухую сковороду (с тефлоновым покрытием) наспать сахар (равномерно распределить его по всей поверхности сковороды) и нагревать до полного его растворения (не мешать!) приблизительном 30 секунд, затем вылить горячие сливки и постоянно помешивая довести соус до загустения. ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 F611cbda3b71](http://i062.radikal.ru/1007/44/f611cbda3b71.jpg) Готовый соус перелить в соусник и использовать по назначению. Он прекрасно подходит к блинам, оладьям, мороженому, как заливка для пирога и как составляющая часть для коктейля. Приятного аппетита! |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 20th Июль 2010, 19:40 | |
| - larissa пишет:
- КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС
ааа... и парфешки твои! как вкусноооо |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 20th Июль 2010, 20:20 | |
| - SeraFima пишет:
- ааа... и парфешки твои!
Ага, мои ![blush](/users/2815/11/02/31/smiles/260373.gif) . У нас жарко, вот мы морожком и развлекаемсСи |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 20th Июль 2010, 20:27 | |
| - larissa пишет:
- У нас жарко
ну удивила. у нас тоже жарко! У меня даже руки не доходят что-то сделать. Проще уже купить. Вто чутка отпустит температура (погода) может спадоблюсь |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 29th Август 2010, 14:17 | |
| Обещала я рецептик сюда принести и забыла... вот исправляюсь: Бананово-клубничное сорбе Продукты:банан – 1 шт, мед – 2 ст. л, замороженная клубника – 400 г. Приготовление:Банан очистить разрезать на несколько частей. Все ингредиенты сложить в блендер и взбить. Выложить в самый красивый бокал или креманку – и наслаждаться! |
| Хозяйственный мышонок почти родня!
![почти родня! почти родня!](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default6.gif)
![Хозяйственный мышонок](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1857-23.jpg)
Сообщения : 1155 Дата регистрации : 2010-02-23 Возраст : 39 Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет 30th Сентябрь 2010, 22:45 | |
| Я знаю, что сейчас уже нет жары, но всё же позвольте мне угостить вас потрясающе вкусным и ароматным десертом. Уверяю вас, стоит только попробовать - и это будет любовь с первой ложки КАРАМЕЛЬНО-БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ Понадобится:Карамельный соус приготовленный по [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]3 спелых банана 500г сметаны 300 мл взбитых сливок Приготовление:Приготовить порцию соуса, как описано в рецепте. Взбить сливки в пушистую пену (можно использовать любые, по своему вкусу: сливки сухие, из пакетика; из баллончика; или просто взбить 35% сливки для крема) Бананы размять вилкой и взбить (миксером) со сметаной и карамельным соусом. Затем ввести в смесь взбитые сливки, аккуратно перемешать всё ложкой выложить в форму и заморозить. Очень вкусное и ароматное мороженое получается. Приятного аппетита! |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | | Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет | |
|
Похожие темы | ![+](https://illiweb.com/empty.gif) |
|
Похожие темы | ![-](https://illiweb.com/empty.gif) |
| » Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет » Мороженое, фруктовый лед, сорбе, семифредо, щербеты 18/06-15/07 » ПоздраФляем победителей кулинарного домашнего задания (паста, заготовки (консервации),мороженое, фруктовый лед) Конкурс по 5 декабря. » Семифредо клубничное » Абрикосовый щербет (сорбе из абрикосовго пюре)
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Последние темы | » Автоломбард![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 24th Сентябрь 2020, 10:33 автор Валерий Тарасович » ПЕРХОТЬ ПЕРХОТЬ![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 24th Сентябрь 2020, 10:32 автор Валерий Тарасович » Говяжий хвост с белой фасолью и томатами.![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 17th Сентябрь 2020, 23:17 автор SeraFima» СУШЕНЫЕ БАНАНЫ. Как сушить бананы.![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 17th Сентябрь 2020, 23:16 автор SeraFima» Знаменитый салат ТИФФАНИ с зеленым виноградом![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 17th Сентябрь 2020, 23:15 автор SeraFima» Как приготовить овсяное молоко дома![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 17th Сентябрь 2020, 23:13 автор SeraFima» Десерт без выпечки Нескафе. С печеньем и кремом.Гости на пороге.![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 30th Июнь 2020, 17:13 автор SeraFima» Клубника. 4 рецепта с клубникой: морозим, сушим, варим, варим и сушим![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 30th Июнь 2020, 17:11 автор SeraFima» Арабский пирог-флан КАДРЫТ-КАДЫР. Рецепты от СераФимы![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 11th Апрель 2020, 14:27 автор SeraFima» Кабачковый торт. Закусочный торт с кабачками![Мороженое, семифредо, фруктовый лед,щербет - Страница 2 Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 11th Апрель 2020, 14:24 автор SeraFima |
|