Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Булки с белым сыром и зеленью

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty13th Май 2008, 19:38

Девочки и мальчики...
Вот испекла такие вот закусочно-перекусочные булочки.
Размер сделала небольшим, так удобнее и быстрее их съедать.
Начинка просто суперская. Ароматная и кремистая.




Булки с белым сыром и зеленью

Булки с белым сыром и зеленью 290a1d10


Последний раз редактировалось: SeraFima (14th Февраль 2012, 20:05), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Булки с белым сыром и зеленью Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty13th Май 2008, 19:39

Для теста:
- 2,5 стакана муки (стакан по 200 мл)
- 1 ст.л сухого молока
- 3 ст.л олив.масла
- щепотка соли
- 1 ч.л сахара
- тепла вода или молоко

Кроме того:
- 1 ч.л сухих дружжей
- 1 ч.л сахара
- полстакана теплой воды или молока (всего 100 мл)

Начинка:
- белый сыр (джибна бЭда, фета или лучше моцарелла)
- свежая петрушка
- свежий укроп
- соль, черный перец




Дрожжи смешать с сахром и залить теплой водой. Перемешать, накрыть и дать подойти 10 минут.
Смешать все ингридиенты дл теста и добавляя теплую воду замесить мягкое элластичное тесто. Смазать маслом, накрыть и дать подойти.
Когда тесто увеличиться в 3 раза, тесто обмять. И дать подойти еще раз.
Слегка обмять тесто еще раз, разделить на небольшим колобки, слегка смазать их маслом, примять и дать подойти 5 минут.

Белый сыр (если как у нас арабский, соленый) нужно сначала вымочить сутки воде, сменив пару раз воду. Я еще немного его отвариваю и даю стечь лишней жидкости.
Сыр разминаем руками или просто на крупную терку, смешиваем с большим количеством мелконакрошеной петрушки и укропом. Если нужно добавить соль и перец.
Булки с белым сыром и зеленью 557714e5e9da

Размять колобок теста на смазанном маслом столе, положить ложку начинки и защипить хорошенько края, а затем сформировать шарик.
Форму для выпекания смазать, уложить на небольшом растоянии друг от друга все начиненные колобки,

Булки с белым сыром и зеленью E5652490419b
смазать взбитым яйцом или белком сверху и посыпать кунжутом или черым тмином.
Выпекать до готовности.

Булки с белым сыром и зеленью 6e33c673c38a

Приятного аппетита.



Дополнения:
Дополнения? комментарии? вы еще ждете?
эээ.... просто очень вкусно! nyam2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Булки с белым сыром и зеленью Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty13th Май 2008, 21:27

Ааахх, какие булочки swoon Да ещё с моими любимыми луковыми семенами cheer cheer
Одну...ну ладно, две blush ужо унесла прижатыми к сердцу nyam nyam

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
Tosha

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 47

Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty13th Май 2008, 22:17

Дааа! Булочки сказка! Я тоже парочку съела, не только же этому котенку облизываться cheer
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
ZAIKAGRIN

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...

Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty13th Май 2008, 23:34

Цитата :
Да ещё с моими любимыми луковыми семенами
Ань...ты чавой та?
Это не луковые семена, это (протяжно так...) черный тмин flirt

ZAIKAGRIN
Tosha

Девочки, thanks

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Булки с белым сыром и зеленью Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty13th Май 2008, 23:36

Цитата :
Ань...ты чавой та?
Это не луковые семена, это (протяжно так...) черный тмин
Вика, могу с уверенностью сказать тебе, шо тута это называется чёрные луковые семена blink Я тебе про них говорила, чтоб в рис добавила к чечевице.

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
Tosha

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 47

Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty13th Май 2008, 23:42

Булки с белым сыром и зеленью 16803010
Black onion seeds - kalonji
Whats in a name? -
The name of the seeds in most languages has a reference to the word 'black'. For instance,
Latin: nigella (niger)
Hindi: kalonji (kala)
Italian: grano nero (nero)
Arabic: kamun aswad (aswad)

Булки с белым сыром и зеленью Black-10

Black Onion Seeds

Tiny and black seeds of the nigella plant. Except for their appearance, they are totally different from the onion seeds in taste and origin. They have a very robust and earthy aroma and are mainly used in pickles, dals, vegetables, and on naan breads.


Это я просто так тебе показала, для ознакосления, потом уберу отсюда blush

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
Tosha

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 47

Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty14th Май 2008, 12:08

Вика, убилабулками - наповал.
Ну что за прелесть твоя выпечка, я все обожаю...

Предлагаю для булочек с сыром и зеленью новое название "Смерть моей талии."
Bella
новичок
новичок


Сообщения : 10
Дата регистрации : 2008-02-15

Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty14th Май 2008, 19:47

Tosha
Цитата :
Arabic: kamun aswad (aswad)
Хм... а пахоже что это ЯНО blink
Цитата :
потом уберу отсюда
пускай буде!
Bella
Цитата :
новое название "Смерть моей талии."
Думаю тогда булки не будут пользоваЦЦа спросомgirl_haha . У нас же Фсе худеют! cranky

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Булки с белым сыром и зеленью Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty10th Август 2010, 16:18

А я сегодня напекла эти булочки, вкуснючиееееее nyam2 . Викулька, огромное thanks
Булки с белым сыром и зеленью 919404264409
odessitochka
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
odessitochka

Сообщения : 860
Дата регистрации : 2010-05-30
Возраст : 32
Состояние : Булки с белым сыром и зеленью Bf13b0301b9cbe8adaa82dc3388bfcb8
Желаю : Булки с белым сыром и зеленью Ae01cd37d0a426351d89173d009d3793

Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty10th Август 2010, 21:09

odessitochka, Люда, на здоровье! У тебя даже семОШки такие же есть (чернушка, хаббе бараке) как у нас тут cheer
Красота! Кушайте на здоровье!
Такие вот булочки у нас подают иногда на праздничный стол. На "фтур" в месяц Рамадан tree

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Булки с белым сыром и зеленью Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty10th Август 2010, 22:41

Дак, я же это купила эти семки специально, они ж полезные очень yes
Цитата :
Такие вот булочки у нас подают иногда на праздничный стол. На "фтур" в месяц Рамадан
Ну так я как раз вовремя, вот же он Рамадан на носу уже, а я булочки такие научилась печь pechem
odessitochka
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
odessitochka

Сообщения : 860
Дата регистрации : 2010-05-30
Возраст : 32
Состояние : Булки с белым сыром и зеленью Bf13b0301b9cbe8adaa82dc3388bfcb8
Желаю : Булки с белым сыром и зеленью Ae01cd37d0a426351d89173d009d3793

Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty12th Август 2010, 01:28

Девочки можно я влезу в разговор о семенах на булочках.
Tosha У тебя на фото действительно семена лука (у нас он цибулет называется, или шнитт).А те что у Вики это сезам, но черный, у семечки только цвет такой же, но само семя плоское по форме и имеют вкус и запах сезама, твои же семена имеют луковый вкус и аромат и семечка многогранна кажется три грани в ней. Их действительно используют в кулинарии как добавку и приправу, и еще проращивают добавляя как пикантную зелень в блюда.
alisia
на повышение!
на повышение!
alisia

Сообщения : 76
Дата регистрации : 2008-06-25

Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty12th Август 2010, 21:16

@alisia пишет:
Tosha У тебя на фото действительно семена лука (у нас он цибулет называется, или шнитт).А те что у Вики это сезам, но черный, у семечки только цвет такой же, но само семя плоское по форме и имеют вкус и запах сезама,
не, Алиса. secret У меня такие же как у Тошки на фото семена.
В русском эквиваленте кажысь "чернушкой "кличут.
@alisia пишет:
твои же семена имеют луковый вкус и аромат и семечка многогранна кажется три грани в ней.
во-во.Точно такие.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Булки с белым сыром и зеленью Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty12th Февраль 2012, 17:40

Недели две назад пекла опять эти булки. Я и раньше их пекла конечно, только фотографировать забывала. Съешь бываешь...почмокаешь языком от удовольствия и потом вспоминаешь, что фотодоказательств у тебя не осталось.
На этот раз я успела их запечатлеть.
Булки с белым сыром и зеленью Pictur14

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Булки с белым сыром и зеленью Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty12th Февраль 2012, 17:44

@SeraFima пишет:
На этот раз я успела их запечатлеть.
Эх! сейчас бы навернула твоих булочек... штучки три точно! Да с чаем! lol!
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!

Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty12th Февраль 2012, 18:06

так на фото все готово! И булки и чай! Прикладывайся к экрану! :)))

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Булки с белым сыром и зеленью Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Булки с белым сыром и зеленью   Булки с белым сыром и зеленью Empty

Спонсируемый контент




Булки с белым сыром и зеленью Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Булки с белым сыром и зеленью

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-