| | Запеканки сладкие и не совсем... | |
| |
Автор | Сообщение |
---|
Тема: Запеканки сладкие и не совсем... 25th Апрель 2008, 20:13 | |
| Вот, по просьбе трудящихся, сообразила вам темку. Кидайте свои запеканочки сюды . А мы тут уже с кофейком ожидаем... ![kofe](/users/2815/11/02/31/smiles/15496.gif) <a target='_blank' title='Список рецептов темы' href='https://serafima.forum2x2.ru/forum-f31/tema-t1366.htm'><img src='https://redcdn.net/ihimizer/img835/7576/knopka7.png' border=''/></a>
Последний раз редактировалось: Tosha (31st Август 2010, 14:33), всего редактировалось 9 раз(а) (Обоснование : поставила ссылку) |
| Tosha проФФеССоРР
![проФФеССоРР проФФеССоРР](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default6.gif)
![Tosha](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/220-22.gif)
Сообщения : 9227 Дата регистрации : 2008-03-14 Возраст : 51
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 25th Апрель 2008, 21:43 | |
| Творожная запеканка![Запеканки сладкие и не совсем... Bd990c8a3b1d](http://i018.radikal.ru/0804/92/bd990c8a3b1d.jpg) 3 пачки (600гр)творога 3 ст л с горкой сахара 3 ст л с горкой манки 6 ст л свежего молока 2 яйца 3 ст л изюма( замоченного в воде) ванилин по вкусу сливочное масло 2 ст л сметаны Взбить венчиком в миске яйца с сахаром, затем добавить творог, перемешать тщательно лопаточкой, потом влить молоко и всыпать манку, ванилин и изюм. Перемешать до однородной массы все. Форму смазать сливочным маслом и выложить массу. Повтыкать произвольно малюсенькие кусочки сливочного масла, сверху пройтись лопоткой и все разровнять. Верх смазать 2 ст л сметаны и выпекать при 45 мин при t 180. Готовую запеканку остудить в форме, затем перевернуть вверх дном и подавать со сметаной, порезав на кусочки. Приятного вам аппетита!!! |
| Патрикевна ооо...от меня столькИ пОльзы
![ооо...от меня столькИ пОльзы ооо...от меня столькИ пОльзы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
![Патрикевна](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/304-74.jpg)
Сообщения : 223 Дата регистрации : 2008-04-10 Возраст : 48
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 25th Апрель 2008, 22:56 | |
| ПатрикевнаВиктория БацькоФна! Запеканка ваша...прэкрасна! ![propoganda](/users/2815/11/02/31/smiles/595943.gif) |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 25th Апрель 2008, 23:11 | |
| Патрикевна Ммммм...ням нямка.. ![eat](/users/2815/11/02/31/smiles/318932.gif) я на ночь глядя с ложкой сижу |
| Tosha проФФеССоРР
![проФФеССоРР проФФеССоРР](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default6.gif)
![Tosha](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/220-22.gif)
Сообщения : 9227 Дата регистрации : 2008-03-14 Возраст : 51
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 26th Апрель 2008, 15:30 | |
| Викуль, Анечка, девочки, спасибо большущее за похвалу!!! Если приготовите дома, я очень-очень хочу, чтобы она вам понравилась!! ![flow](/users/2815/11/02/31/smiles/17451.gif) |
| Патрикевна ооо...от меня столькИ пОльзы
![ооо...от меня столькИ пОльзы ооо...от меня столькИ пОльзы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
![Патрикевна](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/304-74.jpg)
Сообщения : 223 Дата регистрации : 2008-04-10 Возраст : 48
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 29th Май 2008, 19:31 | |
| Ну раз эту темку определили как запеканки... любые ТО этот рецепт как раз в тему. Так как блюдО запекаеЦЦа в духовом шкафу: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]![Запеканки сладкие и не совсем... F6805c7377b0](http://i050.radikal.ru/0805/c9/f6805c7377b0.jpg) ![Запеканки сладкие и не совсем... C9231c1c1f68](http://i029.radikal.ru/0805/c8/c9231c1c1f68.jpg) |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 31st Июль 2008, 16:40 | |
| МАКАРОННИК С ТВОРОГОМ - 600гр. творогоа - 4 яйца - 2ст.л. муки с разрыхлителем - 300-400гр. отваренных макарон - 3ст.л. сахара - ванилин - чуток сольки - 1ч.л. сухой мяты - 50гр. сливочного маслаТворог протереть через сито. Слегка взбить яйца с сахаром и вылить в творог. Хорошо вымешать. Добавить ванилин, соль и мяту. Выложить макароны. Ещё разок перемешать. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё массу из творога и макарон. Разровнять и сверху положить нарезанное пластинками сливочное масло. Запекать в разогретой духовке при 200С 35 минут. Приятного аппетита! |
| Tosha проФФеССоРР
![проФФеССоРР проФФеССоРР](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default6.gif)
![Tosha](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/220-22.gif)
Сообщения : 9227 Дата регистрации : 2008-03-14 Возраст : 51
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 31st Июль 2008, 20:30 | |
| Наверное мне сюда. ТВОРОЖНАЯ СОЛЕНАЯ ЗАПЕКАНКА![Запеканки сладкие и не совсем... 1d01190ea2bc](http://s55.radikal.ru/i147/0807/f9/1d01190ea2bc.jpg) 0,5 кг творога 1/2 ст манки кипяток 2-3 яйца соль, специи оливки, анчоусы, вяленые помидоры, орешки, грибы и что еще подскажет фантазия Протереть творог через сито, взбить яйца, смешать с творогом. Манку заварить кипятком, хорошо размешать, добавить в творог и хорошо вымесить до густоты деревенской сметаны. Посолить приправить и добавить наполнители по вкусу и желанию. У меня были оливки и сухие травки(орегано, базилик). Выложить в смазаную маслом форму и запекать в духовке до готовности. Остудить в форме, выложить на блюдо и охладить в холодильнике. В СВЧ на комби режиме(микро+гриль) 35-45 минут В мультиварке 45 минут |
| Скрат закаленные в кухонных боях
![закаленные в кухонных боях закаленные в кухонных боях](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
![Скрат](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/37-54.jpg)
Сообщения : 275 Дата регистрации : 2008-02-16 Возраст : 51 Состояние : Желаю :
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 31st Июль 2008, 20:49 | |
| БЫСТРАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАЛЬМАРОВ![Запеканки сладкие и не совсем... Ac29e9652c86](http://s48.radikal.ru/i119/0807/5a/ac29e9652c86.jpg) ~ 1кг филе кальмара(мороженые очищенные кальмары) 1 банка горошка 1 банка резаных шампиньонов 3 яйца 0,5 л сливок 11 или 22% 1-2 луковицы. сыр 1-2 ст л крахмала или рисовой муки Соль, приправа для рыбы или лимонный перец Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Кальмары баланшировать в кипятке и мелко порезать, смешать с горошком и грибами. Взбить яйца с солью, сливками, крахмалом и тертым сыром + приправа для рыбы или лимонный перец. Смешать с кальмарами и выложить в форму. Присыпать сверху тертым на крупной терке сыром, сбрызнуть маслом. Выпекать в дуохвке до подрумянивания. Нежданн Неожиданые гости ![Запеканки сладкие и не совсем... Viannen_66](http://www.kolobok.us/smiles/artists/viannen/viannen_66.gif) очень быстро поедают с картофельным пюре. |
| Скрат закаленные в кухонных боях
![закаленные в кухонных боях закаленные в кухонных боях](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
![Скрат](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/37-54.jpg)
Сообщения : 275 Дата регистрации : 2008-02-16 Возраст : 51 Состояние : Желаю :
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 27th Август 2008, 12:43 | |
| Ну вот и я вернулась из отпуска,и бегом сюда," на работу". А здесь столько всего вкусненького наши хозяюшки наготовили, что я уже второй день в полуобморочном состоянии перед компьютером нахожусь ![swoon](/users/2815/11/02/31/smiles/90961.gif) Молодцы девченки!!!! Так что теперь и я буду исправно трудиться :pchelka: ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ 500 г кабачков 1 луковица пол стакана свежей зелени 2 ст л растительного масла 3 яйца 100 г сметаны 50 мл молока соль перец кориандр 100 г сыраКабачки вымыть, просушить, нарезать колечками, а затем каждое колечко на 4 части. Посолить и пусть постоит 30 мин, выделяющуюся жидкость периодически сливать. Затем просушить и обжарить в 2 захода на сильном огне на сковороде с маслом до образования румяной корочки. Лук порезать перьями и тоже быстро обжарить. Перемешать кабачки с луком и мелко порезанной зеленью. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить нашу овощную смесь. Яйца взбить венчиком со сметаной, молоком, солью,перцем, и кориандром. Залить яичной смесью наши овощи. Сверху обильно посыпать тертым на крупную терку сыром. Выпекать 40-45 мин при t 185 С И кушать с аппетитом!!!! |
| Патрикевна ооо...от меня столькИ пОльзы
![ооо...от меня столькИ пОльзы ооо...от меня столькИ пОльзы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
![Патрикевна](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/304-74.jpg)
Сообщения : 223 Дата регистрации : 2008-04-10 Возраст : 48
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 4th Октябрь 2008, 18:23 | |
| Запеканка из картофеля с курицейЛук нарезать полукольцами и выложить в блюдо смазаное растительным маслом. ![Запеканки сладкие и не совсем... 8c0b9893384e](http://s39.radikal.ru/i084/0809/58/8c0b9893384e.jpg) Картофель очистить, нарезать тонкими пластинами, посолить, заправить специями и выложить сверху лука. ![Запеканки сладкие и не совсем... 6fe2a53d0d98](http://s55.radikal.ru/i150/0809/5f/6fe2a53d0d98.jpg) Куриные бёдрышки освободить от костей и нарезать кусочками. Посолить поперчить, выложить сверху картофеля, полить кетчупом. ![Запеканки сладкие и не совсем... 767ee9f92eb4](http://s47.radikal.ru/i117/0809/f4/767ee9f92eb4.jpg) Сверху опять слой картофеля. Залить всё смесью майонеза со сметаной , смазать майонезом, посыпать тёртым сыром ![Запеканки сладкие и не совсем... 6d67dc73d039](http://s47.radikal.ru/i117/0809/fa/6d67dc73d039.jpg) Запекать в духовке до готовности. ![Запеканки сладкие и не совсем... 11e0ff54c042](http://i038.radikal.ru/0809/b5/11e0ff54c042.jpg) Приятного аппетита! ![Запеканки сладкие и не совсем... 1d19d2b44ed8](http://s42.radikal.ru/i096/0809/fe/1d19d2b44ed8.jpg) |
| emma наш человек
![наш человек наш человек](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
![emma](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/476-30.jpg)
Сообщения : 130 Дата регистрации : 2008-07-02 Возраст : 55
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 8th Ноябрь 2008, 20:16 | |
| |
| Tosha проФФеССоРР
![проФФеССоРР проФФеССоРР](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default6.gif)
![Tosha](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/220-22.gif)
Сообщения : 9227 Дата регистрации : 2008-03-14 Возраст : 51
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 30th Сентябрь 2009, 22:10 | |
| ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С КУРИЦЕЙ, БАКЛАЖАНОМ И ЛЬНОМ
![Запеканки сладкие и не совсем... 86c0ea93c9a6](http://s49.radikal.ru/i125/0909/a2/86c0ea93c9a6.jpg)
Понадобится: 1,5 ст. овсяных хлопьев ("Геркулес") 2/3 ст. куриного бульона 1 баклажан (средний) 200 г филе куриной грудки 2 луковицы 2 крупных зубчика чеснока 3 яйца 3 ст.л. сметаны 2 ст.л. семян льна соль, перец чёрный, красный, кумин (зира) по вкусу.
Заливка: 3 ст.л. сметаны 1 яйцо щепотка сумаха, соли, перца. 2 ст.л. семян льна
![Запеканки сладкие и не совсем... Cb2e56c4a8a4](http://i068.radikal.ru/0909/32/cb2e56c4a8a4.jpg)
Приготовление: Овсяные хлопья высыпать в глубокую миску, залить кипящим бульоном, накрыть крышкой и оставить 10 минут. Баклажан почистить от шкурки, нарезать на дольки, разложить на плоской тарелке, обмазать слегка раст. маслом, чуть присолить и запекать в микроволновке 10 минут (под специальной крышкой для СВЧ). После чего баклажан пюрировать в блендере. Лук и чеснок мелко нарезать. куриное филе нарезать мелким кубиком или измельчить блендером. К запареным овсяным хлопьям добавить измельчённые лук, чеснок, баклажан и курицу, перемешать. Добавить яйца, сметану, семена льна, соль, кумин (зира) и перец по вкусу, перемешать. Форму обильно смазать сливочным маслом и выложить подготовленную массу, разровнять. Для заливки взбить слегка яйцо, добавить сметану, соль, перец, сумах и залить запеканку. Сверху посыпать семенами льна. Запекать в разогретой духовке 35 - 45 минут (в микроволновке запекать 22 минуты на полной мощности и ещё 4 минуты на гриле). После выпечки дать запеканке слегка остыть в духовке (отпыхнуть) минут 15 - 20. очень вкусно!
![Запеканки сладкие и не совсем... 5d1d2961d7cf](http://s54.radikal.ru/i146/0909/af/5d1d2961d7cf.jpg)
Приятного аппетита! |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Запеканки сладкие и не совсем... M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Запеканки сладкие и не совсем... T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 27th Ноябрь 2009, 21:13 | |
| Не знаю как у вас, но у меня в семье собрались не самые большие любители хлеба. С одной стороны хорошо, но с другой стороны бутерброды-то ведь на работу носят, соответственно хлеб покупаю, но батоны не режут. Поэтому покупаю целую булку и часть остаётся не съеденной. Что только я не придумывала, чтобы утилизировать остатки хлеба (ведь выбрасывать его нельзя!), сухарики, панировочные сухари, пудинги........всё уже было. И вот в одной старой кулинарной книжке на глаза попался простой рецепт. Я попробовала, немного доработала под себя.......теперь проблем с утилизацией хлеба у меня нет, а в коллекции любимых в нашей семье рецептов появился ещё один. Предлагаю его и вам. ЗАПЕКАНКА "МИНУТКА"
![Запеканки сладкие и не совсем... 4b711ecf7286](http://s41.radikal.ru/i092/0911/66/4b711ecf7286.jpg)
Понадобится: 1 городская булочка 200 г шампиньонов 1 крупная луковица 150 г копчёной курицы 150 г ветчины 1 небольшой болгарский перчик 3 сладкие помидорки-сливки 1 ст. сливок 1 пучок петрушки и укропа 1 яйцо мускатный орех, кориандр, соль, перец по вкусу
Для заливки: 3 яйца 4 ст.л. сливок 100 г твёрдого сыра 0,5 ч.л. молотой паприки по щепотке соли и чёрного перца
Приготовление: Булку порезать на кусочки, сливки взбить венчиком до пышности и замочить булочку в сливках. Лук нарезать полукольцами, грибы - пластинками и обжарить на сковороде до готовности в 2 ст.л. растительного масла. Копчёную курицу и ветчину порезать кубиками. Болгарский перец и помидорки нарезать кубиками. Укроп и петрушку измельчить. Разбухшую булочку перемешать ложкой, добавить обжаренные грибы с луком, смешать, затем добавить кусочки курицы и ветчины, рубленную зелень, болгарский перец, помидоры, посолить и поперчить по вкусу. Добавить тёртый мускатный орех (лучше свеженатёртый, он ароматнее), молотый кориандр, 1 яйцо и всё хорошенько перемешать. Выложить полученную массу в смазанную форму.
![Запеканки сладкие и не совсем... 6f51b0eb17cd](http://s51.radikal.ru/i133/0911/c1/6f51b0eb17cd.jpg)
Взбить слегка венчиком яйца, добавить сливки, соль, паприку и перец, всё слегка взболтать и вылить на основу и запекать в микроволновке 8 минут (или 20 минут в духовке).
![Запеканки сладкие и не совсем... 0b73a2487bb2](http://i011.radikal.ru/0911/ff/0b73a2487bb2.jpg)
Затем запеканку вынуть, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 1 минутку в микро (или 3 минуты в духовке)
![Запеканки сладкие и не совсем... D7c6b5dd4e8b](http://i058.radikal.ru/0911/a4/d7c6b5dd4e8b.jpg)
Готовую запеканку порезать на куски, украсить свежими овощами, зеленью и подавать к столу.
![Запеканки сладкие и не совсем... 69d59624bc65](http://s47.radikal.ru/i116/0911/ab/69d59624bc65.jpg)
Приятного аппетита! |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Запеканки сладкие и не совсем... M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Запеканки сладкие и не совсем... T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | | КошкаСильва Модератор
![КошкаСильва](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/103-10.gif)
Сообщения : 8724 Дата регистрации : 2008-02-23
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 19th Январь 2011, 12:52 | |
| А я в такую запеканку ещё добавляю изюм, а ещё можно вместо риса положить манку. Она становится пышная, воздушная - пальчики оближешь! |
| dushechka новичок
![новичок новичок](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default2.gif)
Сообщения : 2 Дата регистрации : 2010-04-11 Состояние : Живу
Желаю : Осуществить все свои задумки
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 18th Январь 2012, 09:48 | |
| Как аппетитно!!! Вкусно!!! |
| Назима новичок
![новичок новичок](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default2.gif)
Сообщения : 1 Дата регистрации : 2012-01-15
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 22nd Июнь 2012, 23:12 | |
| Запеканка из чёрствого хлеба с мясом, зеленью и овощами Понадобится для формы 30 на 40 см:1 чёрствая булка (400г) 1 ст. молока 400 г мяса 3 молодых кабачка 3 помидора пучок укропа пучок кинзы пучок петрушки пучок зелёного лука 2-3 зубчика чеснока 6 яиц 70 г сыра соль, перец по вкусу Приготовление:Булку покрошить, замочить в молоке. Мясо порезать маленькими кусочками, обжарить на сковороде до полуготовности, в конце приправить солью и перцем. Зеленый лук, кинзу, петрушку, укроп и чеснок мелко порубить, посолить, слегка помять толкушкой. Яйца (5 шт.) разбить, слегка разболтать вилкой, вылить на зелень, перемешать. Кабачок и помидоры нарезать кружочками. В замоченную булку добавить 1 яйцо, соль, перец и измельчить массу блендером до однородности. Смазать форму маслом, выложить хлебную массу, разровнять. Следующий слой мясо, затем разложить кабачки в виде черепицы, потом выложить подготовленную зелень с яйцом и последний слой - помидоры (тоже укладываем в виде черепицы). Посыпать орегано, солью, чёрным перцем по вкусу. Запекать в духовке 30-35 минут при 200С. Затем посыпать тёртым сыром и отправить ещё на 2 минуты в духовку. Приятного аппетита! |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Запеканки сладкие и не совсем... M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Запеканки сладкие и не совсем... T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 5th Август 2012, 23:53 | |
| ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ, КАБАЧКАМИ И ПОМИДОРАМИ ПОД СЫРОМ Понадобится:4 картофелины 2 кабачка 3 помидора 200г сметаны 0,5 ст. воды 3 яйца 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 пучок зелени - ассорти (петрушка, сельдерей, базилик, кинза) 150 г сыра ("Сметанковый") соль, перец по вкусу Приготовление:Зелень мелко порубить, лук разрезать на 4 части. Загрузить в чашу блендера лук, чеснок, зелень, яйца, сметану, воду, соль, перец по вкусу и измельчить до однородного состояния. Соус готов. Картофель, кабачок и помидоры нарезать тонкими кружочками. Глубокую форму смазать маслом, выложить картофельные ломтики плотно друг к другу в виде чешуи, смазать соусом. Далее уложить слоями - кабачки, соус, помидоры, соус. Запекать 40 минут при 200С. Готовую запеканку густо посыпать тёртым сыром и подержать 2 минуты под грилем. Приятного аппетита! |
| larissa огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![larissa](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/761-91.jpg)
Сообщения : 962 Дата регистрации : 2009-04-17 Состояние : ![Запеканки сладкие и не совсем... M0516](http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0516.gif) Желаю : ![Запеканки сладкие и не совсем... T115004](http://yoursmileys.ru/tsmile/rainbow/t115004.gif)
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 9th Август 2012, 22:33 | |
| - larissa пишет:
чудненькая запеканочка! так и просится, ко мне на стол! у меня аж слюньки текут! спасибочки! |
| ol-ga шевелимССи....
![шевелимССи.... шевелимССи....](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default2.gif)
![ol-ga](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/6793-61.jpg)
Сообщения : 59 Дата регистрации : 2012-07-01 Возраст : 42 Состояние : Толкнули, упала, встала,
поправила корону и пошла дальше! Желаю : ![Запеканки сладкие и не совсем... B56db4d5ffffa67ca506d96ff0347ff0](http://s15.rimg.info/b56db4d5ffffa67ca506d96ff0347ff0.gif) ![Запеканки сладкие и не совсем... 41e678d8489acf35d5df394e1f1d9f4d](http://s4.rimg.info/41e678d8489acf35d5df394e1f1d9f4d.gif)
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 18th Август 2012, 00:34 | |
| Вот так и определяется мастерство хозяюшки: в зависимости от того, что получается - запеканка или запиханка. Я от ваших фоточек слюнки глотаю, а кушать уже низзя, поздно.
Вообще-то у меня обычно каждая запеканка на другие не похожа т.к. кладу туда, что под руку подвернется, лишь бы продукты сочетались. Ясен пень, что не подружится селедка с медом, но в основном мясо и овощи - беспроигрышный вариант. А вот моя коронная - из куриной печени. По вкусу немного напоминает кровянку, особенно если в фарш сала добавить, но и без сала вкуснота. ИТАК: Сначала запарить в термосе кипятком гречку. Куриные печенки промыть, обжарить слегка в постном масле (на сковородку выкладывать длинной вилкой, а то она будет плеваться и брызгаться жиром), пропустить через мясорубку. Обжарить мелко нарезанные лук и шампиньоны. Смешать фарш, гречку, лук и грибы, яйца (на 1 кг печенки - 4 яйца), добавить немного манки - чтобы не было слишком жидко, соль, приправы. Я иногда еще мелко тертую морковку и корень петрушки добавляю - это под настроение. Все выкладывается в стеклянную кастрюлю - и в МВП на максимум на 15 минут - не больше! Получается вкусная и сытная запеканка. |
| Свекруха закаленные в кухонных боях
![закаленные в кухонных боях закаленные в кухонных боях](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default3.gif)
Сообщения : 489 Дата регистрации : 2012-07-30
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 2nd Февраль 2013, 22:25 | |
| Овощная запеканка Марроканская кухня Источник рецепта На данный момент могу сфотографировать только пустую сковородку ![nyam2](/users/2815/11/02/31/smiles/889659.gif) , так что картинки смотрим по той же ссылке. Ингридиенты: Картофель средний - 3-4 штуки (592 гр) Морковь средняя - 2 штуки, не очищать (232 гр) Лук репчатый - 1 средний, очистить, нашинковать и поджарить на масле до золотистого цвета Яйца - 4 среднего размера (232 гр) Пекарский порошок (разрыхлитель) - чайная ложка (5 гр) Зеленый горошек замороженый - полстакана (64 гр) - разморозить предварительно Соль - чайная ложка (без животика) - 9 гр Лимонный сок - столовая ложка (9 гр) Порошок куркумы - половина чайной ложки (3 гр) Молотый перец - половина чайной ложки (1 гр) Растительное масло - 8 ст. ложек (80мл) + 2 ложки для жарки лука. Приготовление: 1. Отварить картофель в мундирах и морковь до мягкости (чтоб можно было сделать из них пюре). 2. Очищаем отваренные картофель и морковь, перекладываем в миску и разминаем в пюре. 3. Добавляем в миску поджаренный лук, яйца, размороженный горох, лимонный сок, пекарский порошок и специи. Все хорошо размешиваем. 4. Нагреваем сковороду, добавляем 3 ложки масла, перекладываем массу в нагретую сковороду. 5. Уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и запекаем, пока края не станут плотными и зарумянеными. 6. Переворачиваем запеканку, чтоб запечь вторую сторону при помощи тарелки. Берем тарелку, по диаметру большую, чем сковорода, кладем ее на сковороду , прижимаем и переворачиваем так, чтобы запеканка оказалась в тарелке. Добавляем в сковороду еще масла и сдвигаем с тарелки в сковороду запеканку. Печем еще минут 15. Приятного аппетита. И еще одна овощная запеканка из марроканской кухни, которую я не делала, но по виду она похожа на эту, хотя рецепт чуть другой. Видимо "от другой хозяйки" - Цитата :
- "...а я в этот салат еще добавляю тертое яблочко" "Служебный роман"
Итак. запеканка - бонус. Картофельная запеканкаМарроканская кухня Источник И опять таки картинку тоже там смотрим. Ингридиенты: картофель средний - 5 штук (845 гр) яйца большие - 6 штук (408 гр) морковь - 2 средние штуки, очистить (232 гр) соль - чайная ложка (без животика) (9 гр) черный перец - чайная ложка (2 гр) куркума - половина чайной ложки (4 гр) порошковый куриный суп - 1.5 чайной ложки оливковое масло - 5 столовых ложек горошек замороженый (разморозить предварительно) - 1 стакан (108 гр) петрушка свежая - полпучка (57 гр), мелко порубить. Приготовление: 1. Очищаем картофель и отвариваем его и морковь. 2. Сцеживаем воду из отваренных овощей и разминаем в пюре. 3. Добавляем к пюре все перечисленые ингридиенты + 6 яиц и хорошо перемешиваем. 4. Разогреваем сковороду, добавляем масло, выкладываем массу в сковороду, огонь средний. Первые 10 минут жарим без крышки, потом закрываем крышкой и жарим до того, как бортики и дно зарумянятся. 5. Переворачиваем при помощи тарелки на другую сторону и запекаем еще 10 минут без крышки. Приятного аппетита! |
| MarinaГо почти родня!
![почти родня! почти родня!](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default6.gif)
![MarinaГо](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/4591-69.jpg)
Сообщения : 1145 Дата регистрации : 2011-01-28 Состояние : хорошее
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 18th Март 2013, 17:17 | |
| основа рецепта взята из журнала "Cook, Eat, Smile" №2 2011 Творожно-сырная запеканка![Запеканки сладкие и не совсем... Dd468ee1-d024-4f7d-acf2-6538f6cd9f7e](http://i1195.photobucket.com/albums/aa398/taliolina/dd468ee1-d024-4f7d-acf2-6538f6cd9f7e.jpg) Ингредиенты 250 г 9% творога 50-70 г сыра 2 яйца 2 ст.л. муки 1 ст.л. сливочного масла Способ приготовления Разогреть духовку до 180 С. Творог размять вилкой, сыр натереть на мелкой терке. Яйца слегка взбить вилкой. Смешать творог, сыр, яйца и муку, хорошо перемешать. Индивидуальные формочки смазать растопленным сливочным маслом. Выложить творожную массу в формы и отправить запекаться в духовку на 20-25 мин. Когда подрумянится верх запеканки, достать и остудить минут 5-7. Вынуть запеканку из формы. Как вариант подавать с клюквенным вареньем |
| buenavista правда Хде-то рядом
![правда Хде-то рядом правда Хде-то рядом](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default6.gif)
![buenavista](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/26-84.jpg)
Сообщения : 2042 Дата регистрации : 2008-02-15
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | | SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | Тема: Re: Запеканки сладкие и не совсем... 20th Июнь 2014, 18:36 | |
| Запеканка творожная с яблоками.![Запеканки сладкие и не совсем... 7328ab7fa2b8](http://s020.radikal.ru/i710/1406/bc/7328ab7fa2b8.jpg) 500г творога. 3 яйца. 4 ст.л. муки. 3 ст.л. сахара. щепотка ванилина. 2 яблока. корица. Взбейть яйца с сахаром, добавить ванилин. Продолжая взбивать, добавить частями творог и муку. Взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной. Одно яблоко порезать кубиками и посыпать корицей. Выложить его в форму для выпекания и залить сырной массой. Второе яблоко нарежьте очень тонкими дольками. Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов. Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся.У меня она не подгорела,это корица. |
| leedu почти родня!
![почти родня! почти родня!](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default6.gif)
![leedu](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/7903-63.jpg)
Сообщения : 1256 Дата регистрации : 2014-01-13 Состояние : Окунулась в ремонт. Желаю : Все в жизни хорошо.
![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) | | ![Перейти вниз](https://illiweb.com/empty.gif) | | Запеканки сладкие и не совсем... | |
|
Похожие темы | ![+](https://illiweb.com/empty.gif) |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Последние темы | » Автоломбард![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 24th Сентябрь 2020, 10:33 автор Валерий Тарасович » ПЕРХОТЬ ПЕРХОТЬ![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 24th Сентябрь 2020, 10:32 автор Валерий Тарасович » Говяжий хвост с белой фасолью и томатами.![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 17th Сентябрь 2020, 23:17 автор SeraFima» СУШЕНЫЕ БАНАНЫ. Как сушить бананы.![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 17th Сентябрь 2020, 23:16 автор SeraFima» Знаменитый салат ТИФФАНИ с зеленым виноградом![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 17th Сентябрь 2020, 23:15 автор SeraFima» Как приготовить овсяное молоко дома![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 17th Сентябрь 2020, 23:13 автор SeraFima» Десерт без выпечки Нескафе. С печеньем и кремом.Гости на пороге.![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 30th Июнь 2020, 17:13 автор SeraFima» Клубника. 4 рецепта с клубникой: морозим, сушим, варим, варим и сушим![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 30th Июнь 2020, 17:11 автор SeraFima» Арабский пирог-флан КАДРЫТ-КАДЫР. Рецепты от СераФимы![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 11th Апрель 2020, 14:27 автор SeraFima» Кабачковый торт. Закусочный торт с кабачками![Запеканки сладкие и не совсем... Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) 11th Апрель 2020, 14:24 автор SeraFima |
|