Тема: Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня 2nd Апрель 2008, 21:14 | |
| Ням-ням.... Быстро, вкусно! Что еще надо? Паста с соусом болоньезе Итальянская кухня - паста на 2 пЭрсоны (у меня Tagliatelle) - 150-200 гр мясного фарша (брала телятину) - 1 луковица - 1-2 зубчика чеснока - олив.масло - орегано (заатар зеленый сушеный) - пюре из 6 шт помидор - черный молотый перец - 1,5 средние моркови ( в оригинальном рецепту моркови нетути, но хто ЖЖЖ запретит?) - 1 бульонный кубик магги (не обязательно, но желательно)В олив.масле обжарить мелкопокрошеный лук пару минут, добавить покрошеный зубчик (-и) чеснока. Добавить мясной фраш и на большом огне обжарить все вместе. Добавить натертую морковь, черный перец, кубик бульонный раскрошить (или добавить соль), и потушить под крышкой минут 5-7. .... В это время кипятим воду, солим, льем 1-2 ст.л малса и отвариваем пасту согласно инструкции до готовности. Воду слить. .... Теперь к мясному фаршу кладем помидорное пюре и сыпем пару щепоток орегано, тушим на среднем огне еще 7-10 минут. ![Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня 5cac6d09a530](http://i034.radikal.ru/0804/b3/5cac6d09a530.jpg) Теперь можно идти 2 путями: 1 - кладем нашу пасту на тарелку, а сверху выливаем наш соус. Можно посыпать тертым сыром и украсить базиликом. 2 - пасту кладем в соус и провариваем вместе (помешивая) 5 минут. Выложить на тарелку, украсить. Подавать. ![Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня E786890052c5](http://i031.radikal.ru/0804/ef/e786890052c5.jpg) Приятного аппетита! ![eat](/users/2815/11/02/31/smiles/318932.gif) |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) |
Тема: Re: Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня 6th Август 2010, 18:03 | |
| Викулька, я точно так же делаю ![cheer](/users/2815/11/02/31/smiles/819182.gif) , как раз на сегодняшний ужин запланировала. Вкуснотаааа |
| odessitochka огонь, вода и медные трубы
![огонь, вода и медные трубы огонь, вода и медные трубы](https://illiweb.com/itest/ranks/default/default5.gif)
![odessitochka](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/2835-7.jpg)
Сообщения : 860 Дата регистрации : 2010-05-30 Возраст : 36 Состояние : ![Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня Bf13b0301b9cbe8adaa82dc3388bfcb8](http://s18.rimg.info/bf13b0301b9cbe8adaa82dc3388bfcb8.gif) Желаю : ![Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня Ae01cd37d0a426351d89173d009d3793](http://s.rimg.info/ae01cd37d0a426351d89173d009d3793.gif)
![Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
![ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin) ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)](http://s015.radikal.ru/i330/1012/52/79fbea74b1b2.gif)
![SeraFima](https://7img.net/users/2815/11/02/31/avatars/1-69.jpg)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
![Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня Empty](https://illiweb.com/fa/empty.gif) |