Всем привет!!! Решила я поделится рецептом киббе джазаре (с морковью). Блюдо очень сытное и калорийное, поэтому обычно готовим в холодное время года. А еще учитывая что в Минске за окном уже лежит снег и минусовая температура (даже листья не успели опасть толком), то на меня и нашло.

Значит, нам понадобятся
300-400 гр мяса(говядина, баранина), порезать кубиками
5 морковок, очищенных и порезаных крупными кубиками
1 луковица, порезать мелко
1 ст.л. томатной пасты
замороженные киббе
соль, сушенная мята, чеснок, раст. масло

Лук обжарить в небольшом кол-ве масла до прозрачности, добавить мясо, обжарить, долить воды и тушить до мягкости. Затем добавить морковь и снова тушить пока морковь не станет мягкой. Если нужно, добавить воды. Положить томатную пасту в кастрюлю, хорошо перемешать, посолить. Затем одну за другой добавить киббе, аккуратно помешивая содержимое в одну сторону, поварить 15-20 мин. Кастрюлю выключить, добавить сушеную мяту и толченый чеснок. Накрыть крышкой и дать настояться минут 10. Каждую порцию можно посыпать молотым перцем по вкусу.

katyaaleppo, Катя, спасибо за рецепт.
Жаль только мне не видно ваше фото. Вы не могли перезагрузить его через другой сервер? (радикал.ру или через нашу кнопку )

Tosha,

а у меня фото открывается. попробовать еще раз загрузить?

katyaaleppo, уже не надо. Модератор перезагрузил ваше фото