Хм... Странное сочитание скажите вы и будете правы.
Хотелось сделать кокосовое мороженое, а в холодильнике была яшо и черешня. И соблазняла собой сделать еще и черешневое морожко. Но я что-то побоялась , что просто реально не осилим и то и другое.
Вот и получайте... кокосово-прикокосовое


Очень кокосовое мороженое с черешней



Итак, нам понадобятся:

- 2 чашки помытой и очищенной от косточек черешни
- полбанки кокосового молока (стандартная кажется 400 мл банка)
- 6-7 ст.л с горкой крупной кокосовой стружки
- 1/2-1/3 банки сгущенного молока (не вареного)
- 150-200 мл жирный натуральных сливок
- и немного терпения

1) Черешню ставим в холодильник пока занимаемся мороженым. Она нам нужна охлажденной.
2) Взбиваем сливки, вливаем струйкой кокосовое молоко (открыв банку с кокосовым молоком хорошенько перемешайте содержимое!).
3) Затем вливаем частями сгущеное молоко, постоянно пробуя на вкус. Нам нужно чуть слаще обычного. Возможно вам понадобится 1/3 или 1/2 банки.
В самом конце всыпаем сухую (помжно подсушить слегка в духовке) кокосовую стружку.
Переливаем в контейнер и ставим в морозильник на 1 час примерно.
4) Достаем и хорошо перемешиваем. Обычно к этому времени по краям контейнера мороженое хороош застыло, а в середине еще жидкое, но после перемешивания получается кремовая субстанция.
Именно сейчас кладем нашу черешню и 3-4 движениями перемешиваем с застывающим мороженым.
Оставляем в морозильник еще на час, полтора.
5) Перед подачей лучше выложить контейнер из морозильника в холодильник за полчаса до подачи.

Надеюсь вам понравится кремовая консистенция и очень нежный кокосовый вкус мороженого. А черешня в нем порадует своим цветовым решением.


Приятного аппетита!

Ух, ты! Класс! Сделаю! Обязательно!
Вик, а ты вот открыла холодильник, увидела ингридиенты и тебе сразу в голову приходит рецепт? Это ж феноменально! Я от Вас в восторге, Мэм!

ana_anna пишет:

а ты вот открыла холодильник, увидела ингридиенты и тебе сразу в голову приходит рецепт?

:girl_hahaу не совсем так. Просто знаю: хочу морожко!
ОТкрываю холодильник - есть кокосовое молоко, вспоминаю что есть стружка, докупаю сливки, нахожу сгущенку... В конце натыкаюсь на черешню. Вот и крутись как хочешь

машаАЛЛАХ мороженое супер

Вика, Вика!!!Вы-гений!!!такие простые и доступные рецепты!а с другой стороны-такие вкусные!спасибо Вам большое, что делитесь своим талантом!а то, ведь, есть люди, которые что-то умеют делать, но никогда не поделятся, не раскроют секрета.типа я умею, но шоб у тебя не получилось!обязательно на муже опробую.

iman86 пишет:

мороженое супер

на здоровье

Northern_Wind пишет:

обязательно на муже опробую

удачи. По идеи черешню можешь заменить любыми ягодами.

SeraFima пишет:

удачи. По идеи черешню можешь заменить любыми ягодами.

спасибо за пожелание!хочу попробовать с клубникой, пока черешни-вишни нет.

Еще один вкусный рецепт с кокосовым молоком! Возьму на заметку.

tzvelena пишет:

Еще один вкусный рецепт с кокосовым молоком

Да, Лена. Я как-то про него забыла. Ты бы лучше сама покапалась бы в путеводителе. может быть еще чего вкусного нашла

Я вот пробовала АРАБСКОЕ мороженое-так тянется!!!!!Может есть рецептик?

lelushka542 пишет:

Я вот пробовала АРАБСКОЕ мороженое-так тянется!!!!!Может есть рецептик?

хорошая идея, Лиля. Надо своять, сфоткать и тогда уж рецепт принесу
Если затянется, но найду достойный рецепт, то кинусь ссылкой

Буду очень благодарна!!!!!!!!!!!!!!!!!!!