Викуль,питу с лимоном и помидорами низяяяяяяяяяяяяя

Цитата :

питу с лимоном и помидорами низяяяяяяяяяяяяя

хм... НУ тогда выбирайте сами или лимон или пита

Девушки, хочу предложить вам очень простую но ОООЧЕНЬ вкусную закуску (для меня это и как основное блюдо МММ!!!). Нам оно очень подходит!

Жаренные перцы в томатном соусе



Всё очень просто! Жарим перец в небольшом колличестве масла(в идеале и не меее вкусно - запечь в духовке), очищаем шкурку, протираем солью и чесночком (можно и без него, кто чеснок недолюбливает). Складываем в тарелочку по кругу.
В казаночке тушим лук, добавляем нарезаные мелко помидоры. Тушим минут 15-20. Перчим, солим по вкусу, можно добавить всяких трав, но мне лично оочень нравится именно такой натуральный вкус!
Для себя (на двоих) мы берём две-три небольшие луковицы, и примерно 5-6 средних помидор. Мы любим когда много соуса, он такой вкусный!

Кудряшкина
Мариш, отличный рецептик, прям слюнки потекли!!!
Обязательно приготовлю!

Ань, попробуй! Очень понравится!

А вот ещё одна закусочка, которая просто идеальна по раздельному сочетанию и сочетаю вкуса!
Делается на раз-два-три!



Нарезаем помидоры шайбами - РАЗ!
Трём на них брынзу - ДВА!
Подедаем - ТРИ!

кстати, в томатный соус обожаю мокать корочку чёрного хлебушка...МММ!!!

Марин, перцы аппетитные. Себе скопировала рецепт....

Кстати, мы так и закатываем ещё перцы. Нажарим, приготовим, сделаем соус, перец в банки, заливаем горячим соусом и как обычно!
А зимой...вкус лета!!
В этом году буду его мнооого закатывать!

Кудряшкина

Цитата :

Кстати, мы так и закатываем ещё перцы

Запечь в духовке все перцы сразу, снять шкурку (и хвостик?), потом соль-чеснок, потом по банкам, залить горячим соусом и все?
Я все правильно поняла?

правильно! Можно стерелизовать баночки вместе с соусом и перцами.. Кому как привычно!
да..я хвостики обычно не снимю.

Кудряшкина пишет:

кстати, в томатный соус обожаю мокать корочку чёрного хлебушка...МММ!!!

а низяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя

Цитата :

а низяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя

поэтому и сказала "кстати"

Хвосты лобстеров



А сегодня

Жюльен из баклажанов с грибами



на 1 баклажан(600-700 г)
300 г шампиньонов
3 луковицы
100 мл сливок
150-200 г сыра
150 г сметаны
горсть кедровых орехов
соль,перец
раст масло для обжаривания

Баклажаны нарезаем кубиками.Грибы - тонкими пластинами.Лук мелко режем.Всё это обжариваем мин 10-15.Вливаем сливки.Солим-перчим.Тушим 8-10 мин.Перекладываем в огнеупорную посуду.Сверху кладём слой сметаны.Посыпаем тёртым сыром.Запекаем в духовке 8-10 мин(до расплавления сыра).Сверху посыпаем кедровыми орешками

Решила чуток оживить темку, а то совсем забросили

Говядина с броколи



Идею подглядела у Наташи-Фиалка с ГК, но приготовила по другому. Оригинал тут, а мой вариант [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А я ужинала Брюссельской капустой с беконом от Юли-Giulia (*12 часов)

Цитата :

300 г брюссельской капусты
1 ломтик панчетты или бекона толщиной 1 см ( примерно 50-70 г)
1 ст.л. ол.масла
соль
1 ст.л. лимонного сока

Промыть кочанчики, отчистить от внешних листьев.
Отварить до полуготовности в солёной воде ( 4-5 минут).
Порезать бекон на тонкие полоски.
Поджарить его на ложке масла, затем добавить капусту и обжарить всё вместе 2-3 минуты. Чуть подсолить, влить лимонный сок и перемешать.

*Лимонный сок исключить,нам он сюда не вписывается.
Оливковое масло не брала,с бекона достаточно жира вытапливается

nnsvz
Наталка, какая аппетитная тарелочка, мммммммм........

а вот интересно, если у нас эта капуста продается в замороженном виде - наверное не вкусно будет?

Женя
А что, нет у вас свежей брюссельской капусты? Здесь продается в маленьких упаковочках, недешево, но свежая. Тока мне ее запах не очень нравится, нужно побольше специй или чтобы другой какой-нибудь запах сбил этот
А на Наташиной тарелке выглядит так, как будто и не пахнет совсем

Юль,а чем тебя запах не устраивает? Такой же,как и у обычной.Если тебе вообще капустный запах не нравится,тогда да,согласна.Я читала,что нужно варить в кастрюле,не закрытой крышкой,тогда запаха не будет
Жень,почему невкусно? Обычная капуста не убирается до первых морозов.Она так слаще становится,когда её долбанёт как следует Мороженная будет послаще и сварится быстрей

я просто нигде её не видела в "живом" виде

ну,так попробуй с мороженой

nnsvz
Да, Наташ, я запах капусты не очень люблю, а брюссельская мне как будто еще больш епахнет, чем обычная. Тем более, сейчас я на все запахи реагирую довольно болезненно.

Юльчик,я там написала совет про варку капусты.Или пробуй сейчас или жди ещё пару месяцев!

Спасибо, Наташ. Но я все же подожду, наверное

САЛАТ "МОРЕ-МОРЕ" (*12 часов)



200 г креветок
200 г мяса крабов(крабовые палочки)
3 яйца
100 г морских водорослей
3 небольших солёных огурца
1 небольшая фиолетовая луковица
1-2 зубчика чеснока(по желанию)
соль,перец
2-3 ст ложки майонеза

Морские водоросли отварить 15-20 мин в кипящей воде.Затем обжарить на небольшом количестве растительного масла(я пользовалась маслом в баллончике).Креветки отварить и остудить.Все ингредиенты мелко порезать,посолить,поперчить ,заправить майонезом.