Рецепт от


SeraFima

Просто и легко. На завтрак или ужин, или просто чтобы быстро перекусить. Это блюдо для вас!

Свежая зеленая фасоль с яйцом



- луковица
- хороший пучок свежей зеленой стручковой фасоли
- соль, перец
- 2 яйца
- 3 ст.л воды

Обжарить мелконарезаный репчатый лук в нескольких ложках масла.
Фасоль помыть, обрезать "носики и хвостики", нарезать кусочками, добавить к луку. Обжарить на большом огне 1 минуту, добавить 1/4 стакана воды, соль, перец.
Огонь уменьшить и тушить до испарения жидкости 4-6 мин.
Яйца разбить, смешать с 3 ложками воды и вылить на фасоль. Постоянно помешивая довести до готовности. Вкусно и в горячем и холодном виде.