Сырный тарт с луком-пореем

Ой, на этот тарт я даФно положила глаз, руки и ваще все что могла положила Гы-гы-гы....
Ну, было у менЕ предчуФстФие, что это мое! И я не ошиблась.
Прекрасный тарт
ПерелопатиФ множество рецептоФ похожего тарта, все же заменила песочное тесто на слоеное.
И не пожалела об этом.
Во-первых, песочное более калорийное
Во-вторых, для моего желудка достаточно тяжелое
в-третьих, смотрите во-первых и во-вторых

Ну и понятно, что слоеное тесто купил в супере, закинул в морозильник...и ХАЙ там дожидаеЦЦа своего звездного часа.
ВОт он этот час и настал....

Сырный тарт с луком-пореем

Сырный тарт с луком-пореем Ac76c830328d

- слоеное тесто
- лук-порей
- 1-2 яйца
- 3/4- стакан натертого на крупной терке сыра (типа российского, голландского)
- 1/2 стакана сливок или молока
- соль, черный перец
- пучок зеленого лука (необязательно)
- щепотка сахара

Кроме того:
форма диаметром 26 см

Слоеное тесто разморозить в упаковке. У меня тесто покупное нарезано сразу небольшими четырехугольниками. Так ШО пришлось мне кроиЦь smaily2

А вы просто вырежьте тесто по размеру формы.
Дно формы слегка смазываем под.маслом....укладываем слоеное тесто.
Делаем вилкой частые проколы, чтобы тесто сильно не вздулось в духовке.
Кладем по всей поверхности начинку, сверху посыпаем сыром и заливаем яично-молочной смесью.

Начинка:
Лук порей и зеленый лук промыть, снять 1-2 крайних листа и остальное порезать тонкими кольцами.
Обжарить в парах ложках олив.масла... Посолить, поперчить и добавить щепотку соли.
Потушить до мягкости.
Начинка будет мягкой. ярко-зеленого цвета.

Заливка:
Разбить яйца и смешать с полстаканами сливок или молока. Солить не нужно, так как мы посолили начинку, да и сыр сам по себе достаточно соленый!

Ставим форму в горячую духовку (190-200 С) на 15 минут примерно.
До подрумянивания.
Сырный тарт с луком-пореем F4cb64ada4ab

Нарезаем на порции и подаем к столу.

Сырный тарт с луком-пореем 23ddeb9351e2

Приятного аппетита!

Вика, классный рецептик nyam

И очень даже времяэкономный, с тестом визни никакой нима cheer

агась. УгоШайССи!

Сегодня попробовала этот рецепт.Очень вкусно,тем более ,что в бельгии нет недостатка в луке -порее,употребляют его в болшом кол-ве.
Всем очено понравилось
eat

Благодарю за рецептик bay

залина

Цитата :: Всем очено понравилось

Очень рада! Кушайте на здороФье! flow

думаю мона лучок и репчатым заменить, главное с маслом для обжарки не переборщить, а то сильно масленно получиЦа. Все же репчатый больше впитывает масло.

SeraFima[b],огромнейшее спасибочки за такой классный рецепт.как прочитала сам рецепт и увидела фото,то аж слюнки потекла.
обязательно на днях приготовлю,тем более,что ничего сложного нет cheer