Я решила расместить объянения здесь, чтобы потом знать точно где искать.
Думаю как небольшой совет... это пойдет на пользу молодым хозяйкам.
Если у кого есть что дополнить по данному вопросу - прошу писать в комментариях.

Моем шпинат


(на фото уже порезанный и помытый)

Ну что тут напишешь?
Если вы покупаете чистый шпинат, то вам повезло. Но с другой стороны...не факт что вам всегда это придется делать.   
Вот купили вы  с рук бОООльшую охапку шпината. Надо перебрать, почистить, помыть, а как?

Значит так....
Вот у  меня местами попадалССи соФсеМ не детский размер листьев шпината


продолжение в комментариях..........

Что мы делаем?
Сначала собираем шпинат в ладонь листок к листку.
Если стебель длинный , то можно укоротить, если жесткий, то лучше вобще обрезать.

Затем режем весь шпинат 1-2 см шириной. Когда листья закончатся и начнется стебель, то его лучше помельче резать.
Все (или часть) складываем в большую ёмкость.
у меня это ведро.
И далее заливаем полностью водой.
Шпинат должен занимать не больше 1/2 объема емкости.
Теперь мы его шмякаем, массируем, перемешиваем. Не жалейте!
Минут 10 помяли? теперь оставляем на 2-3 минуты.

Теперь сверху собираем весь шпинат и очень хорошо отжимаем.
Воду сливаем.
Весь песок и грязь будут на дне.
Снова кладем шпинат и заливаем водой.
И снова шмякаем и массажируем, перемешиваем.

Снова отжимаем, а воду выливаем.
Обычно хвататет 3 раз таких процедур.
ПОсле этого осадка нет и вода чистая с зеленоватым оттенком от шпината.

Такой шпинат можно сразу использовать, можно после того как хорошо стек хранить 2-3 дня в пласт.пакете в холодильнике или просто запихнуть его в морозиотник.

После морозильника шпинат нужно залить ХОЛОДНОЙ водой и отжать. Можно сразу использовать в начинки.
Если из замороженого шпината решили приготовить суп, то не размораживая замороженый шпинат бросаем в кипящий бульон или воду.

Вот и вся примудрость

Хм... кой-что забыла сказать...
ТОчнее хочу дополнить.
По такому же принципу можно мыть щавель или другую съедобную растительность, которую не нужно медко измельчать в блюдо.

Я так с щавелем поступаю, только режу я его после того, как промою несколько раз в ведре. :)

Цитата :

только режу я его после того, как промою несколько раз в ведре.

ТОже выход. Хотя думаю порезанным он лучше промываеЦЦа

Я его заливаю большим-пребольшим количеством воды (я это делаю в большом тазу), вот он там полежал, а потом я его за стебельки беру (у нас щавель в пучках продается), и несколько раз как кисточкой его там в тазу значит полощу. Всегда чистенький, а стебли я обычно отдаю животным :)

Iced
Ань, попробую по твоему способу. Но у нас тут шпинат в здоровенной охапке обязательно обноружиЦЦа куски прям мокрой глины и песка.
Я их выбрасываю, а так же самые грязные листья.
Но бывает прилипает сильно и к стебельку и к листу, поэтому когда их там потом массажирую...порезные листья, то легче отваливаеЦЦа грязь
Но если не сильно "глиняный" варинт попадеЦЦА, то обязательно попробую как ты

А у нас вообще шпинат не продается Даже в маркетах. Мама правда для меня высаживает маленькую грядку, и то постоянно ругается , что моя трава место в огороде занимает. А в этом году я еще не уточняла у нее про мою травку. Пошла уточню