| Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив | |
|
Автор | Сообщение |
---|
Тема: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 1st Март 2008, 16:12 | |
| ОЧень вкусно. Такой перчик можно и в салат и просто с хлебушком...с оливками...с мацареллой..Ммм... Печеный сладкий перец- 5 сладких перцев разных цветов - сок 1/2 шт лимона - соль - 3 зубчика чеснока - 1 ст.л уксуса белого столового (5%) - 6-7 ст.л олив.маслаПерец моем, вытираем....протыкаем в нескольких местах вилкой, слегка смазываем ол.маслом и запекаем в духовке при 180-190 С 20-25 минут. Кожица местами почернеет и полопается. Перекладываем еще горячий перец в пакет и завязываем. Осталвяем до остывания. Затем снимаем кожицу с перцев. Это будет несложно после всех проделанных процедур Зачищаем от семян и выбрасываем хвостики. Режем небольшими кусочками Затем смешиваем выделившийся сок от перцев (у вас в пакете останется достаточно) с олив.маслом, лимонным соком, уксусом.....зубчики чеснока режем пластинками и тоже тудЫсь СОлим по вкусу. Заливаем наши порезанные перцы этим маринадом и оставляем на кухне в закрытой емкости на 3-4 часа. Затем можно хранить в холодильнике. Можно кушать сразу, но вкуснее на следующий день. Приятного аппетита! |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 10th Март 2008, 14:32 | |
| Как вкусненько.Взяла на заметку Викуля <a href="http://smiles.33b.ru/smile.93395.html" target="_blank"><img src="http://s9.rimg.info/cb3e677469dc5983ec95d5d4808b7632.gif" border="0" /></a> за рецептик. |
| Havroshechka наш человек
Сообщения : 118 Дата регистрации : 2008-03-01 Возраст : 53
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 10th Март 2008, 18:14 | |
| ПользуйССи на здороФье! Этот рецепт по телеку увидела. И так он нам приглянулся... ужО несколько раз делала. ШАрман-шейх в полном восторге! НУ а нам, че еще надо? ТОлько все забывала сфоткать. А тут сложилось... |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 10th Март 2008, 18:59 | |
| Ой, я тоже такие перцы делаю. А еще также можно приготовить баклажаны. Такие маленькие (белые или синие). Баклажаны помыть, надрезать вдоль, пожарить целиком. Кожицу не снимать. Еще добавляю в маринад коммун. Да не обязательно баклажаны маленькие. Можно и обычные кружочками нарезать и вперед. |
| КошкаСильва Модератор
Сообщения : 8724 Дата регистрации : 2008-02-23
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 10th Март 2008, 19:03 | |
| Надюх... хорошая идея. ТОлько ты баклажаны в масле жаришь? МНе бы не хотелось...Может запечь в духовке язычками? а потом в маринад? идея.... Пасиб что поделилась! |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 10th Март 2008, 19:21 | |
| SeraFimaВикусь, в масле как картофель фри. После жарки на дуршлаг. В маринад чуть водички добавь. Когда баклажаны в маринаде полежат, масло еще выйдет. Сливай. Мне тож не сильно нравится баклажаны жарить, как ни стараешся, масло остается. Да духовка большая. Из-за пару баклажан лень раскочегаривать. |
| КошкаСильва Модератор
Сообщения : 8724 Дата регистрации : 2008-02-23
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 10th Март 2008, 19:27 | |
| Ой, у меня духовка маленькая. мини... Я попробовала сразу нарезаные язычками баклажан (поперченый, посоленый и смазанный олив.маслом) запекать на бумаге для выпечки...Получилось просто МУа.. Я так баклажаны для рулетиков запекаю...Обалденно! ни капли лишнего жира! только для смазки и все.!
Последний раз редактировалось: SeraFima (6th Апрель 2008, 14:25), всего редактировалось 1 раз(а) |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 10th Март 2008, 19:29 | |
| SeraFima(Со вздохом) везет тебе. Пойду с горя кексик забацаю. Ищи меня в сладкой выпечке. |
| КошкаСильва Модератор
Сообщения : 8724 Дата регистрации : 2008-02-23
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 10th Март 2008, 21:19 | |
| |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 11th Март 2008, 21:40 | |
| ocheni apetitno,ia toje hochu |
| ksiusha новичок
Сообщения : 2 Дата регистрации : 2008-02-21
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 12th Март 2008, 19:45 | |
| Я баклажаны запекаю целиком в духовке ( только надо кончики пообрезать и ножичком баклажан потыкать, а то они взрываются в духовке, потом от стенок отшкребать) И так же потом складываю для остывания в пакет с печеным перцем. Потом все очищаю от шкурок, баклажанчики поделить на полосочки и дальше как обычно сложить в посуду, туда же перец масло добавить и т.д. |
| Tany светлая гАлавА!
Сообщения : 4572 Дата регистрации : 2008-02-15
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 12th Март 2008, 20:13 | |
| TanyТань, а я на камфорке запекаю баклажаны! Тогда у них вкус просто удивительный! |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 25th Март 2008, 22:39 | |
| Какой вкусссный рецепт!! Под водочку, да с печеной картошечкой!!! Просто и вкусно! Потеплеет, соберемся на свежем воздухе отдохнуть - обязательно сделаю... СПАСИБО! |
| talula111 новичок
Сообщения : 18 Дата регистрации : 2008-03-25 Возраст : 44
|
| |
Тема: Re: Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив 6th Апрель 2008, 14:26 | |
| Вот снова сделал этот перчик. Только теперь весь красный... |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
| Печеный сладкий перец. Прекрасная закуска и апперетив | |
|