Помидорные страсти
Готовим с помидорами с 11 по 30 августа!



Задание:
Готовим с помидорами!
Приветствуются закатки, заготовки, супы томатные... помидоры сушеные, вяленые, маринованые.... , напитки и соки!
Все из помидор!
Ну и правила никто не отменял. Все те же....

Немного инфы..

ПОМИДОР (ТОМАТ)

Лат. Lycopersicon esculentum
Выращивается почти на всех географических широтах, встречается в сотнях вариантов, начиная с больших размеров и заканчивая величиной со смородину, бывает круглой, продолговатой, ребристой, неровной , грушевидной формы, красного, розового или желтого цвета.



Личный врач, домашний фитнес

100 г помидора – 19 ккал
Содержит ценную клетчатку, а также кальций, калий, фосфор и много витамина А, В, С и Е.
Доказано не только целительное действие помидоров на сердце и почки, но и их омолаживающее действие на кожу.


Народный любимец

Является одним и наиболее любимых овощей в мире. Полезней всего употреблять помидоры в сыром виде. По мнению американских диетологов, стакан томатного сока,
выпиваемый ежедневно, даст здоровье, красоту и молодость. Рекомендуется при диетах для похудения, при лечении сахарного диабета и заболеваний почек.





Таинственный латиноамериканец

Помидор происходит из Латинской Америки. Был привезен в Европу в XVI веке. Вначале его выращивали как декоративное растение, поскольку считалось, что он ядовит. Итальянцы первыми узнали и оценили его вкус, хотя даже в XVIII веке он все еще попадал в котел колдуньи, а не на стол. В США помидор привезли эмигранты из Италии и Франции.

Яблоко любви

Когда помидор покорял Европу, его считали афродизиаком. Французы называли его «pomme d’amour», что означает «яблоко любви».

Вы полюбите зрелые помидоры

Зрелые помидоры обязаны своим красным цветом ликопену. Этот натуральный пигмент имеет сильное действие против склероза и опухолей, в особенности уменьшает риск появления рака предстательной железы. Доказано, что он лучше усваивается в супах и соусах, чем в свежих помидорах.


Ля Томатина

Маленький испанский городок Буноль, что близ Валенсии, ежегодно в последнюю среду августа превращается в место неистового помидорного побоища – Ля Томатина. Так заканчивается длящаяся неделю фиеста. Ночью перед сражением идет подготовка грузовиков с помидорами, которые около 11 часов утра на следующий день подъезжают на главную площадь городка. Ведущие праздника начинают двухчасовое «кровавое» сражение. После побоища можно искупаться в реке, а затем съесть знаменитую паэлью, запивая бесподобным местным вином

Источник: http://bonduellerussia.ru

Начинаю .
Помидорная фантазия.

То ли сок то ли гаспаччо



Берём переспелые помидоры, очищаем их от кожицы, зубочек чеснока и немного зелени укропа. Всё это измельчаем в блендере ( у меня его нет, поэтому на тёрку). Добавляем немного соли и капельку оливкового масла. Всё!

У нас 15-го-ДЕНЬ ПОМИДОРА в городе,
это типа Дня Города-перекрыты все дороги,ярмарка,фестивали,песни,конкурсы и т.п.
Климат ТАКОВ-что ва нашей котловине ВЫРАСТАЮТ САМЫЕ КРУПНЫЕ ПОМИДОРЫ В СИБИРИ,
а по стране-не знаю.
Короче,по всем улицам представлены БЛЮДА,ПОДЕЛКИ из помидор,разное другое....
Аж со столицы едут.
Выигрывали в последние годы Бапбушки-смтарушки МАШИНУ ЖИГУЛИ-
это суть праздника-мэр вручает ключи от машины-
ЗА САМЫЙ КРУПНЫЙ ВЫРАЩЕННЫЙ ПОМИДОР.
Комиссия ездит,блин,по огородам-надо еще его на кусту взвешать-
только потом отрывают-чтоб не было обмана-привезенных.
Короче-огородницы-старушки всегда выигрывают.
еще надо по правилам комиссии,чтоб в огороде не менее 60 кустов росло.
В прошлом году по-моему 1 кг 650 гр.весила помидорина бабкина.
Если пойду на праздник-пофотаю.
А есть не разрешают со столова-выставок салатов и блюд из помидор-СЭС-ка не дает согласие на продажу.
тока ходи-смотри.

Да,и на пестициды проверяет комисмсия.
Короче-простым смертным-его хрен вырастишь такой большой.
А вообще-мы зажрались помидорами,видимо,потому что никак не реагируем на них.
Я только на зиму "хренодер" делаю.
И все.
это ререкрученные сырые помидоры,и в них добавть перекрученный корень хрена с огорода.
Чкть соли,еще меньше сахара.
Красный перец можно,но кто любит.
Зимой с пельменями-мантами- хорошо идет.

Оксана!Как интересно.

пофотай и выложи потом,если сможешь.
Охота поглазеть на такой помидорный фестиваль

Бутеры с моцареллой и помидоркой


Берем тост, на него кладем 2 колесика моцареллы, а между ними кусочек помидора, ставим в духовку, минут через 5-7 готово
Это самый любимый завтрак в нашей семье. Сегодня их было намного больше, но остальные до фотосессии просто не дожили

Оксанка222

Цитата :

это суть праздника-мэр вручает ключи от машины-
ЗА САМЫЙ КРУПНЫЙ ВЫРАЩЕННЫЙ ПОМИДОР

класс!

Цитата :

В прошлом году по-моему 1 кг 650 гр.весила помидорина бабкина

это яно как? на подпорке стояло, что б яшо на кусте то быть до приезда комиссии?

Цитата :

А вообще-мы зажрались помидорами,видимо,потому что никак не реагируем на них.
Я только на зиму "хренодер" делаю

ржу


MandarinaDuck

Цитата :

Бутеры с моцареллой и помидоркой

принято. Хотя... могла б помидорок настругать и по-больше на бутер то
Тапу

Цитата :

То ли сок то ли гаспаччо

принято, Тока прошу уточнить , шо ж это такое и из чего.
Или объяснения или рецепт

SeraFima пишет:

Или объяснения или рецепт

Викуль! Не ругайся. Исправила.

MandarinaDuck
Я тоже часто такие бутеры делаю. ( А кусочек хлеба перед этим чесночком натереть. И помидоров, побольше, побольше! )

Я б тож с чесноком не отказалась... Но ребенок их тогда есть отказывается

да,да,да....
Кто еще?

А в каком городе сибирском происходит этот праздник помидор?Если, конешшно,не секрет?

Тамара,
спасибо за рецепты,много полезного почерпнула из твоих объяснений.

На здоровье! Времени просто не хватает поделиться опытом! Спрашивай-чем могу -помогу! Иду на намаз-всех благ!

О-ГО-ГО!!! АФИГЕТЬ!!!

Это точно не "Проглоти язык", а "Подавись слюной на ночь глядя"!!!