Рецепт от


UmOmarayan

Да простит меня админ:)Ну,не могу не написать ети рецепты.Наткнулась совершенно случайно в своем мейле.Вспомнила о вкусном египетском блюде рисе с красной/желтой чечевицей.Вкусно и так просто.Особенно зимой так согревает голодный желудок:)Вот,Кошка Сильва,которая зажала етот рецепт,теперь точно будет вынуждена поделиться с нами его приготовлением:)Ну,а я пока выставлю рецепт риса с разной чечевицей и курицей.Рецепт переведен и фотка,конечно,тоже не моя.Пока я приготовлю,уже можно будет 1000 раз ознакомиться и приготовить самим.По желанию:)
Итак,

Рис с чечевицей и курицей.
Арабская куxня.


2 ст. риса басмати
4 куска курицы
по четверти стакана красной,черной и желтой чечевицы
5 ст.л. оливкового масла
1 луковица среднего размера тонко нарезанная
2 зубчика раздавленного чеснока
1 ч.л. натертого корня имбиря
по 1 ч.л. куркумы,комона,белого перца
соль

Рис промыть и замочить на 30-40 минут.
Обжарить лук до золотистого цвета,добавить куски курицы,специи,чеснок и подержать на небольшом огне 8-10 минут.
Выташить куски курицы и отставить.
Всыпать чечевицу и обжарить,постоянно помешивая,минуты 3-4.Добавить рис вместе с водой,посолить,дать закипеть,уменьшить огонь,выложить курицу на рис,закрыть плотно крышкой и готовить пока рис не будет готовым.

Интересно,попробую,я как раз чечевице не могу применения найти.

О! Как интересно и просто! Спасибо за чудную идею :)

Спасибо за рецепт. но назрел вопрос, чечевицу отваривать обычным образом? т. е так как здесь [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А ссылка только у меня не открывается?

Коллективный разум.Только вчера читала, про похожее блюдо ,где девочки пишут ,что не стоит брать красную чечевицу.Она разваривается очень быстро и превращается в кашу(рис по любому дольше варится)???