Рецепт от


SeraFima

Ооо... если вы еще не были знакомы с этим десертом, то я вам сочуФствую!
Это...нежно, вкусно, похоже на что-то легкое и сладковатое, с ароматом цветоФ и нежным вкусом орехов со сливками...
Вам все еще интересно?
Тогда вперед на кухню! Сегодня готовим "Лель любнАни" - Ливанскую ночь  




Лель любнАни-Ливанская ночь
Арабская кухня



- 3 стакана воды ( по 200 мл)
- 5 ст.л сухого молока с горкой (если используете молоко обычное, то тогда повышеной жирности....что б вкуснее....- просто 3 стакана)
- 2-3 ст.л цветочной воды (цветов апельсинового дерева)
- 150 мл  манки
- фисташки измельченные или порезаные
- готовый сахарный сироп или мед ( с медом вкуснее!)
- 150-200 мл густых сливок для каши ( у меня 25%)
- 250 мл густых сливок для покрытия

Смешиваю сух.молоко с холодной водой (у кого молоко обычное - пропустить), цветочной водой, манкой..Перемешиваю, чтобы не было комков.
Ставлю на средний огонь и постоянно помешивая даю вскипеть. Как только каша готова (делает "пых-пых"), кладу 150-200 мл сливок (они у меня густые как майонез)...БЫстро перемешиваю и выкладываю в стеклянную форму.
Опять же быстренько разравниваю поверхность.... Оставляю на минут 15 остыть.
Взбиваю слегка другие 250 мл сливок и выкладываю сверху манки. Посыпаю рублеными фисташками....и в холодильник до полного охлаждения (на 1-3 часа).
ПРи подаче нарезать кусочками и подать в отдельной посуде мед или просто полить каждый кусочек 2-3 ст.л сахарного сиропа.

Прекрасно храниться в холодильнике несколько дней. Только закройте десерт пищевой пленкой.
да....
Количество сливок для верха можно увеличить до 300-350! будет очень вкусно!

Подавать охлажденным!



пысы
в  этот раз я отошла немного от оригинала и впихнула в самый первый слой консервированные груши. Ну были у меня...Куда девать?
Получилось просто прЭлесТно!
Для этого просто на дно формы выкладываем консервированные груши, а сверху заливаем нашу свареную кашку...затем все по рецепту.
Поливала медом.
Ну очень вкусно!

С детства ненавижу манную кашу, но прочитав вступление, все же решила переступить через себя и приготовить. Правда, вместо фисташек посыпала кокосовой стружкой. И что ж вы думаете? Все слопала почти одна, не за один присест, конечно. Манка почти и не чувствуется. Вкуууусноооо, калорийноооооо, нежнооооо, беподобнооооо. Часто лучше не делать, а то потом ни в одну дверь не влезу, гардеробчик придется менять

katyaaleppo пишет:

Часто лучше не делать, а то потом ни в одну дверь не влезу, гардеробчик придется менять

Ну ты часто и не делай. Держи себя в руках.

Здравствуйте!а где вы такие сливки густые "как майонез" покупаете?напишите пожалуйста название ?

Здравствуйте,Анастасия
У нас продают натуральный сливки в маленьких тетрапаках по 125и 250 гр
Называются эти сливки "геймер" и бывают разных фирм
Вот я раньше в теме про продукты уже ставила фото тех которыми пользуясь я

Спасибо!у нас вроде таких нет,но нужно будет получше посмотреть.

Анастасия,я забыла вам вчера написать, спешила.
Если не найдете такие сливки , то воспользуйтесь кулинарными для взбивания.
Вам просто придется их хорошенько взбить перед применением.
Советую брать натуральный сливки, а не растительные.
Удачи!

Анастасия, я беру натуральные сливки для взбивания "Поставского мол. комбината", например. Все зависит от того где вы живете. Я, например, в Минске. Растительные сливки никогда не покупала, поэтому и не знаю.