iced
Ань, а я боялась, что ты рассердишься- это ведь твоя территория!
Ну, если ты не против--- завтра поставлю!

buenavista

Цитата :

Ань, а я боялась, что ты рассердишься- это ведь твоя территория!

Оль...ты чевойта??? Вику ж не боимся, в ее форуме да на ее территории рецепты оставлять? Добро пожаловать, я буду только рада, если в моей темке будут новые рецептики! Уррряяяя!!!

Iced
Спасибки, Анют!

Девочки, предлагаю вашему вниманию очень легкий салатик из крабового мяса. Летом не хочеться добавлять ни рис, ни картофель, ни макароны в него,вот и я, недолго думая, поэкспериментировала и получилось очень легко и вкусно.

САЛАТ ОБЛЕГЧЕННЫЙ



250 г крабового мяса
3 яйца
1 банка консервированной кукурузы
2 шт свежего огурчика
1 большая свежая морковь
2 большие жмени свежей белокачанной капусты
соль
перец
сметана
майонез
1 ч л зернистой горчицы

Яйца отварить и порезать кубиками. Крабовое мясо порезать крупными кусками. Морковь потереть на крупной терке.Капусту нашинковать тоненькой соломкой.Огурци порезать кубиками. Добавить кукурузу.Все смешать.Посолить и поперчить по вкусу. Заправить смесью сметаны и майонеза и для пикантности положить ложечку горчицы.

И кушайте с аппетитом!!!

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ



- 4 средних свеклы (отварить в мундире )
- 1 зубчик чеснока
- пригоршню грецких орехов
- пригоршню чернослива
- майонез


Отваренную свеклу очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить мелко натёртый чеснок. Меленько нарезать орехи и добавить в свеклу. Чернослив нарезать соломкой (если необходимо - предварительно размочить) и так же кладём в салат. Немного посолить и заправить майонезом. Перемешать и кушать

Приятного аппетита!

Анушка! У нас это национальный салат. Я его обожаю.
Правда не очень люблю грецкие орехи. А вот чернослива не жалею

Цитата :

А вот чернослива не жалею

Я сама чернослива ложу чуть ли не на половину со свеклой А вот из-за чеснока его не часто и сделаешь (потом как змей горыныч ходишь :25: )

Анюта! А я не всегда ставлю чеснок, и не всегда делаю с майонезом. Для разнообразия с растительным маслом и лимоном. Тоже ням - ням!

Condijun -

Пестрый салат

(итальянская кухня)

1 зубчик чеснока
4 помидора
2 желтых болгарских перца
1 большой огурец
1 небольшая луковица
1 горсть черных оливок
2 анчоуса
несколько листиков базилика
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого винного уксуса
соль по вкусу
1 вареное яйцо

Приготовление:

Натереть салатную миску изнутри чесноком. Разрезать помидоры и перцы пополам и вынуть семена. Помидоры нарезать кружками или полукружками в зависимости от размера, перцы нарезать полукольцами. Огурцы, лук и анчоусы мелко нарезать.
Положить овощи и анчоусы в миску, добавить оливки, базилик. Салат заправить оливковым маслом и уксусом, посолить и перемешать. Дать постоять 10 мин. и подавать. Салат можно украсить нарезанным на дольки вареным яйцом.

Совет:
Анчоусы можно заменить консервированными кильками в масле.

САЛАТИК "ЛЕТНИЙ"



- помидорки
- огурчики
- зелёный лук
- салат "Айсберг"
- сладкий перец
- лимон
- укроп, мята

Все ингридиенты нарезать небольшими кубиками. Добавить меленько нарезанную зелень укропа и мяты. Посолить. Полить соком половины лимона и добавить 2-е ст.л. растительного масла. Перемешать и подавать.
Приятного аппетита!

Insalata di ananas e pomodori - Салат с ананасом и помидорами


500 г ананасов(свежих)
400 г помидоров
30 г оливкового масла
3 веточки мяты
1 лимон
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Ананас очистить, нарезать кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.


Из лимона выжать сок, посолить, добавить оливковое масло и взбить до однородного состояния.
Веточки мяты вымыть, разобрать на листочки.

В салатник выложить ананас и помидоры, залить приготовленным соусом, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Украсить салат листочками мяты. До подачи салат держать в холодильнике.



Совет:
В этом салате нужно обязательно использовать не консервированный, а свежий ананас.

Салат «Огонёк»

4 яйца сваренных вкрутую,
2 вареные картофелины,
1 п. (100 г) крабовых палочек,
1 б. оливок мелко нарезать.
200 г твердого сыра натереть на крупной терке,
добавить 1 б. консервированной кукурузы,
1 б. маринованных грибов, заправить майонезом, украсить нарезанным зеленым луком.

Все салатики ням - ням!

Салат по мотивам "греческого".
Почему "по мотивам" ? Не знаю, наверное, в настоящем "Греческом" какие-то свои ингридиенты или правила, а это моя вариация.

Салатные листья
помидорки шерри, порезаные пополам
красный лук полукольцами
черные и зеленые маслинки колечками
болгарский перец полосочками
натертая или порезаная кубиками брынза или болгарский сыр или шарики моцареллы
соль, перец, лимонный сок, оливковое масло

Винегрет с зеленой фасолью



200 г зеленой стручковой фасоли
1 большая свекла
2 морковки
2 картошки
2 свежих или малосольных огурца
7 редисок
1 ст л лимонного сока
2 ст л раст. масла
зеленый лук, укроп, петрушка, соль, перец по вкусу.

Свеклу, морковь, картофель отварить, остудить, почистить и порезать кубиками.
У зеленой фасоли обломать кончики, поломать ее на кусочки 2-3 см и сварить в подсоленной воде, отвар слить, охладить.
Огурцы порезать кубиками, редиску - кольцами. Лук и зелень порубить. Все овощи поместить в салатницу, полить соусом винегрет, перемешать и поставит в холодильник для пропитки и охлаждения.
Соус венегрет: в маленькую стеклянную баночку налить лимонный сок, раст. масло, всыпать соль, перец, плотно закрутить крышку и хорошо взбить до растворения соли.

Вместо зеленой фасоли можно использовать свежую белую фасоль или нут.

Девочки, а я принесла зеленый "разделенческий" салатик
Зеленый букет

Отварное или запеченное филе курицы - нарезать кусочками
Отварить зеленую стручковую фасоль, брокколи
Нарезать огурцы, зелень (укроп, зеленый салат)
Все смешать, посолить. Заправить оливковым или душистым подсолнечным маслом.
ЗЫ. Можно еще добавить обжаренные шампиньоны...

emma Эмма! Красота какая!
Юлия вкусный салатик!
fanta ям-ям
irina интересная вариация
buenavista аппетитные салатики
Tosha ой, люблю свекольный. Молодец, Анка!
Патрикевна Хороший салатик. ВОт только с крабопалками у нас перебои Но при случае - попробую

Салат-ассорти

В связи с жарой и различнными вкусами лоих домочадцев часто готовлю такой салат. В состав могут входить различные свежие овощи и даже отдельные салаты, типа "оливье", рисового или венигрета. Принцип такой: на большом сервировочном блюде раскладываются горками порезанные или потертые овощи, салатики или закуски - оливки, корнишины, кукуруза, грибы. Ассортимент подбирается по вкусу и в соответствии с другими блюдами.
Например, у меня имелись огурцы, морковь, помидоры, лук и листья салата. Я порезала огурцы колечками, свежую морковь натерла на крупной терке, помидоры и лук почистила, нарезала дольками и смешала, Салатные листья порвала на кусочки. Овощи горками расположила на блюде и полила соусом венигрет. Соус: 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного или оливкового масла, соль, перец, все хорошо взбить, полить салат. Теперь сервировочной ложкой выкладываем в свою тарелку овощи по вкусу. Приятного аппетита.

fanta
Саша, отличное решение!
Могу предложить даже...подавать овощи наструганые, а заправку отдельно. Можно еще с йогуртом, лимоном и чесноком сделать. И каждый сам себе в тарелку кладем что ему нужно и поливает тем , что ему вкусно

SeraFima пишет:

fanta
Саша, отличное решение!
Могу предложить даже...подавать овощи наструганые, а заправку отдельно. И каждый сам себе в тарелку кладем что ему нужно и поливает тем , что ему вкусно

отличная идея, я тоже об этом думала. Кто хочет с растительным маслом, кто с маионезом, кто вообще без ничего. свобода выбора!

Принесла очередной летний свежий салатик:
Салат из разноцветных помидор


у меня были желтые, красные, и розовые помидоры.
Добавила листья салата, базилик, и сыр сулугуни. Сбрызнула оливковым маслом - очень вкусно и освежает в жаркий летний день.