[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]




buenavista

Цитата :

Викуля- я видела твой рецепт, но не утерпела и поместила свой- он немного, чуть-чуть отличается от твоего.

НУ так и не надо терпеть! Молодец тчо поставила. Морковочка знатная

САЛАТ С ДЫНЕЙ И ЛОСОСЕМ от Giulia

Цитата :

1 спелая оранжевая дынька ( они ароматнее)
150 г малосольного лосося
1-2 стебля зелёного лука


- вырезать шарики из дыни специальной ложечкой.

- порезать лосось на тонкие ломтики, а их - на полоски.

- смешать лосось с дыней, добавить зелёный лук.

- при желании можно смешать соус: оливковое масло и каплю бальзамического уксуса или лимонного сока. Но без соли и перца: они есть в лососе.

*Я брала жёлтую дыню
Соус не делала

САЛАТ ИЗ МОРКОВКИ С МАНДАРИНАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ от alisia

Цитата :

Взяла из французского журнала,поэтому рецепт на 8порций.
Я готовила меньшим количеством.

450гр. морковки(потереть на крупной терке)
375гр. салата руккола(bebe)
284мл.(10оz)консервированных мандарин
180гр. изюма Султан(или любого крупных сортов)
180гр.жареного ореха pin
80гр. базилика (лист)
125гр.ОМ
3ч.лож.бальзамический уксус
1/2ч.лож.кумин
морская соль,черный перец молотый.

Складываем салат.
Морковка тертая,лист рукколы bebe,мандарины,изюм,орехи pin и базилик.

Винегрет.
В пиале смешать ОМ,бальзамический уксус, кумен,соль,чер.перец.
Салат можно готовить за 2 часа до подачи на стол.
Перед подачей заправить винегретом.

*я брала смесь салатов
Салат очень вкусный!

nnsvz Наталь, какие салатики вкусные! и легкие!

Салат с селёдкой
осталась фелюшка от одной селёдки,надо пристраивать куда то и придумался салатик из того что было

Продукты

филе сельди-1
картоха-2
лук зелёный-50 гр.
пучок укропа
майонез


приготовление

всё порезать и смешать

Наталья молодец! И быстро и вкусно! Я еще мелко режу к этому, 1 кислое яблоко. Придает приятную нотку.


nnsvz
Выглядит очень красиво. Как на вкус пока не знаю.

ZAIKAGRIN
Что ж ты мне вчера не сказала,дома яблоки были!

Любителям сытно перекусить салатиком:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Как напоминание о лете и витаминах, тащу фотку простого салатика

помидор, огурец, по парочке ст.л. мяты и петрушки, все мелко порезать, посолить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
нямс!!!

Салат "Нисуаз" с соленым огурцом




источник: журнал "Гастрономъ", #02 (61), 2007
Что нужно:
1 банка тунца в масле
3–4 ст. л. майонеза
1 большой соленый огурец
2 веточки петрушки
200 г листьев зеленого салата
8 помидоров черри
1 ст. л. белого винного уксуса
3 ст. л. растительного масла
соль, черный перец
2 сваренных вкрутую яйца

Что делать:
Рыбу вынуть из банки, слегка обсушить, переложить в миску, размять с майонезом. Огурец измельчить вместе с петрушкой, добавить к тунцу.

Помидоры разрезать пополам, добавить к салатным листьям. Яйца разрезать пополам. Смешать масло, уксус и соль, залить смесь салата с помидорами черри полученной смесью.

Разложить заправленный салат по тарелкам, в центр положить по 1,5 ст. л. тунцовой смеси. Посыпать перцем. Сбоку положить половинку яйца.

Салат "Ачучук "
(узбекская кухня)


Состав
Помидоры 100гр.
Лук репчатый 100гр.
Перец стручковый
Зелень
Соль

Тонкими полукольцами нарезать белый репчатый лук и промыть его в холодной воде.
Такими же полукольцами порезать сладкие помидоры.

Порезать стручковый перец.

Чтобы уменьшить жгучесть перца, но оставить его вкус и аромат, из перца надо удалить семена и белые перегородки.

Покрошить базилик и перемешать с луком и помидорами; солить салат следует непосредственно перед подачей.

А я и не знала, что это узбекская кухня. Мама часто такой салатик летом делала, только еще растительным маслом заправляла. Вкуснотища с картошечкой...ммм...

САЛАТ "КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ" от elena_110

оригинал рецепта можно найти ЗДЕСЬ

Цитата :

Варёные очищенные креветки-500 гр.
* Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
* Яйца(вар)-4 шт.
* Красная икра-1 банка (140 гр).
* Майонез


Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.

Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный.

*-вместо картошки я брала отваренную цветную капусту.
-делала по 1 слою
-майонез брала облегчённый(Light)
-предварительно каждый продукт смешивала с майонезом(так его расходуется меньше)
-икру с майонезом не мешала.Выложила перед подачей

nnsvz
обалдеееееть!!!
такое нельзя смотреть с утра...рабочий день насмарку...хочу такого салата 5...нет, 6 салатниц!!!!

nnsvz ШикаРРРРРно...
buenavista вкусненько
Iced ням

Ань,приезжай в гости,накормлю до отвала!

Принесла вам салат или не салат из крабовых палочек.
Рецептик взяла у Марго(Натальи) с сайта в "В гостях у СТРИМ"
Фото моё.

Я такой продукт как крабовые палочки не одобряю, но ребенок просто обожает.

РАФАЭЛКИ

Цитата :

1 упак. крабовых палочек (240 гр) -натереть,
5 вареных яиц - натереть,
70 гр. твердого сыра - натереть,
200 гр. ветчины - меленько нарезать.

Все это смешать, заправить майонезом, посолить и скатать шарики.
Охладить в холодильнике пару часов.

Мои коменты.
Сыра брала около 150г. Ветчины не было, вместо нее взяла копченое мясо. Шарики не смотря на кол - во майонеза кататься не хотели. Поэтому меня хватило только на 3 штуки. Остальное выложила холмиком и присыпала все сыром с крабовыми палками.
Получилось очень вкусно. Копченость придала очень интересную нотку.

Кушайте на здоровье. Приятного аппетита.

закусочка суперское, а вот название сайта....Чёт меня на нехорошие мысли пробивает....

nnsvz

Цитата :

закусочка суперское, а вот название сайта....Чёт меня на нехорошие мысли пробивает....

хахахаааа, Наталь, ну даешь, ну насмешила!!!

Салат "Цезарь"


источник: журнал "Гастрономъ", #4, 2002

Что нужно:
1 пучок зеленого салата ,2 яйца
4 филе анчоусов в масле
2 зубчика чеснока
80 г тертого сыра «пармезан»
1 ст. л. каперсов
3 ломтя белого хлеба
пол-лимона
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
соль и перец по вкусу

Что делать:
Разобрать салат, вымыть и обсушить его. Выложить в салатницу. Сварить вкрутую яйца. Разрезать каждое на 4 части. Обсушить филе анчоусов и мелко порубить. Измельчить чеснок, смешать со сливочным маслом. Натереть смесью хлеб, удалив корку, нарезать кубиками, выложить на противень и запечь при температуре 180˚С, чтобы гренки стали твердыми и хрустящими. Смешать сок половины лимона, растительное масло, соль и перец. Вылить заправку на листья салата и перемешать. Выложить на салат яйца, анчоусы и каперсы. Посыпать жареными гренками и пармезаном .

buenavista пишет:

Викуль, у мене комп глюкнул--- 1-ое сообщение с салатом неправильно отпечатал- просьба- удалить его. У мене функция edit и X почему-то не работают!

Уже исправила
Салатик вкусненький

Название сайта исправила. Это у меня вчера с ручками что то было.

Yulika

Цитата :

Уже исправила

Премного благодарна!

Овощной салат в итальянском вкусе

источник: журнал "Школа гастронома", #05(55), 2006
Что нужно:
100 г моцареллы
250 г шпината
1 кочан салата латук
10 помидоров черри
2 зубчика чеснока
50 мл оливкового масла
1 ч. л. готовой горчицы


Что делать:
1. Шпинат и салат тщательно вымыть, обсушить. Листья шпината снять со стеблей, крупно нарвать.
2. Листья салата крупно нарезать. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. Чеснок очистить и измельчить. Моцареллу нарезать кубиками.
3. Оливковое масло смешать с горчицей.
В большую салатницу положить шпинат, листовой салат, черри, моцареллу и чеснок. Полить заправкой, перемешать.

buenavista
Ольчик, что такое, столько вкусных итальянских салатов, а в итальянскую темку не ставишь?