Тема: Байя худар. Овощные котлетки 9th Март 2009, 17:33 | |
| Рецепт отUmOmarayanБайя худар-Байя овощная Кухня АравииКорни индийские,как рис бирьяни,например,но готовят здесь. 2 ст. муки 1 1/3 ст. воды 5-6 больших луковиц 1 болшая картошка 1 маленкая морковка Пол сладкого зеленого перца Пол пучка кинзы Четверть пучка укропа 3 зубчика раздавленного чеснока Четверть мелко-мелко нарезанного перца зеленого чилли 2 ч.л. карри 1 ч.л. куркумы Пол ч.л. кардамона Пол ч.л. корицы СольВсе овощи натереть на крупной терке,добавить специи,соль.Перемешать муку с водой И вылить на овощную массу.Сформировать плоские котлетки И обжарить в масле. |
| Tosha проФФеССоРР
Сообщения : 9227 Дата регистрации : 2008-03-14 Возраст : 51
|