Рецепт от


UmOmarayan

Фатаир с сыром и петрушкой
Кухня Аравии

1 пакет тостов (коричневого цвета,а не белого)
1/3 ст. творога или козьевого сыра
1/3 ст. халуми сыра
1 ст.л. мелко нарезанноы петрушки
1 ст.л. нарезанних тонкими полукружочками маслин (не оливок)
1 слегка взбитое яйцо
хлебные крошки

Разрезать тосты горизонтально на 2 тонюсенькие половинки.Вырезать кружочки из каждого кусочка.Перемешать 2 вида сыра с маслинами и петрушкой.Если хотите сделать фатаир в форме полумесяца,то положите начинку в середину кружочка,соедините конзы и прижмите донышком стакана.Если в форме кружочка,то на 1 кружочек выложите начинку,закройте 2 кружочком и также прижмите концы донышком стакана.Желательно граненным,чтобы потяжелее было и наверняка.Обвалять в яйце и сухарях и обжарить во фритюре.
Кстати,начинка к фатаиру может быть и с курицей,и с мясом.Начинку выкладывать тонким слоем,чтобы тост не разорвался.