Рецепт от


UmOmarayan

Картофель с мясом
Кухня Аравии

Количество ингридиентов зависит от количества людей,на 2
Картофель 5шт. среднего размера
300 гр мяса маленькими кубиками
4 больших луковицы
3 зубчика чеснока
2 помидора
зелень
соль
черный перец,комон(зира,кмин)

Лук режем тонкими кольцами и обжариваем,выкладываем на тарелку.4 картофелины нарезаем маленькими кубиками и обжариваем с мясом и щепоткой комона,добавляем нарезанный чеснок.Берем форму,выкладываем половину лука,сверху картофель с мясом,вторую половину лука.1 картофель нарезаем тонкими кольцами и ложим сверху на лук.Наливаем воды,солим,перчим.Запекаем в духовке.В конце покрываем кольцами помидор и еще держим в духовке минут 10-15.Посыпаем зеленью и подаем в форме на стол.