Рецепт от


КошкаСильва

Ливийская шорба

Нам понадобится:
мясо (баранина, говядина или телятина)
лук
хоммус
помидоры
мелкие макароны
приправы (кориандр, черный перец, куркум, [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку])
зелень - кинза, петрушка, мята
Итак, варим бульон (мясо, лук). Закладываем хоммус. Когда хоммус и мясо готовы, трем на терке помидоры (не в блендере) и в бульон. Солим, добавляем приправы (суп будет острый и пряный). Бросаем макарошки. Перед выключение добавляем резаную зелень. Выключаем.
Приятного аппетита.
Замечания. Конечно, помидоры можно заменить томатным соусом, но вкус уже будет не тот. Мяту я добавляла сушеную. Консервированный хоммус также изменит вкус. В конце можно добавить обжаренный лук. Я варила с фрикадельками.