Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  Последние изображенияПоследние изображения  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 СФУФ - ливанский манник

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: СФУФ - ливанский манник   СФУФ - ливанский манник Empty4th Март 2009, 01:12

Всем-всем-всем, кто любит манники! Отличный восточный вариант ароматного пирога-запеканки из Ливана -

С Ф У Ф

Это также рецепт Верочки-Крымчанки, за что ей огромное спасибо!
Вот ссылочка на оригинальный Верин рецепт (форум ГК, раздел "Арабская кухня"):
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

СФУФ - ливанский манник E00f92da13c2

Все слова - Верины, фото - мои.

"Сфуф" - это манник, который пекут в Ливане. Очень простой по составу продуктов и по приготовлению. Особенно вкусно с молоком, но и с чаем, кофе тоже пойдёт. Конечно, рецепт для тех, кто любит манники.

Итак, на форму диаметром 22см, надо
1,5 стакана мелкой манки,
0,5 стакана муки 1-го сорта,
1,5ч.л.пекарского порошка,
1 ч.л. ванильного сахара,
1ч.л. турмерика (куркумы - специи желтого цвета) или шафрана - я брала турмерик,
1 стакан сахара,
1 стакан молока,
0,5 стакана раст. масла без запаха.

СФУФ - ливанский манник 2a60139d92ad

Сахар растворить в молоке (молоко можно слегка подогреть, чтобы легче было), смешать все сухие ингредиенты, добавить молоко с сахаром и масло. Взбивать миксером на средней скорости не меньше 5-7 минут обязательно. Так как за это вреня манка набухнет и тесто станет погуще(как сметана). Форму хорошо смазать и посыпать мукой. Тесто выложить в форму, украсить орехами и поставить в горячую 180град. духовку. Печь на небольшом огне около 40 минут, духовку не открывать первые 25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
У меня орехов не было, поэтому я посыпала тесто кокосом перед выпечкой и после. Перед употреблением охладить, т.к. он может примяться от ножа. Но я не вытерпела и ела тёплый с холодным молоком - очень вкусно, пирог рассыпчатый, в меру сладкий.
Приятного аппетита!

СФУФ - ливанский манник Fa502a4613cf
Фиалка
проверенный временем
проверенный временем
Фиалка

Сообщения : 545
Дата регистрации : 2008-02-24
Желаю : чтобы всё у всех было ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО!!!

СФУФ - ливанский манник Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: СФУФ - ливанский манник   СФУФ - ливанский манник Empty4th Март 2009, 01:17

eat если завтра наскребу манки 1,5 стакана....сипеку!
Фотки суппер! cheer
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

СФУФ - ливанский манник Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: СФУФ - ливанский манник   СФУФ - ливанский манник Empty4th Март 2009, 01:22

Викуль, спасибки!! blush 7 старалася... secret
Фиалка
проверенный временем
проверенный временем
Фиалка

Сообщения : 545
Дата регистрации : 2008-02-24
Желаю : чтобы всё у всех было ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО!!!

СФУФ - ливанский манник Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: СФУФ - ливанский манник   СФУФ - ливанский манник Empty13th Февраль 2010, 21:46

Я по этому рецепту пеку давно, но в последнее время беру манки и муки по 1 стакану, нам показалось, что так вкусней. Уже второй год пеку манник на ярмарку в школе - расходится на ура vo
Гайка
опытный пользоФатель
Гайка

Сообщения : 3335
Дата регистрации : 2008-05-07
Возраст : 45
Состояние : А у меня дома крысы... домашние, лизучие
Желаю : Опять хочу на море :(

СФУФ - ливанский манник Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: СФУФ - ливанский манник   СФУФ - ливанский манник Empty13th Февраль 2010, 22:57

Опаньки! А я этот рецепт пропустила! На днях обязательно испеку! (а на форум-то зашла, чтоб в похудательную темку заглянуть smaily2 ).
КошкаСильва
Модератор
КошкаСильва

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

СФУФ - ливанский манник Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

СФУФ - ливанский манник

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Раздельное питание - делимся рецептами
» Манник с инжиром
» Арисе - манник. Арабская сладость. Aresa semilina arabic cake. Video

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Арабия :: Арабская кухня-