| Вкусный суп с сельдереем и пельменями | |
|
Автор | Сообщение |
---|
Тема: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 26th Февраль 2012, 15:28 | |
| Вороне как то Бог послал кусочек сыра... На рынке в рядах с зеленью нечаянно был обнаружен сельдерей. Зеленые сочные стебли. Сель-де-рей. Сель-де-рей... Так как я с ним лично не сильно близко знакома, то решила начать наше общее узнавание через суп. Получилось очень вкусно!- 2-4 длинных мясистых стебля сельдерея - 1 морковь - чашка мороженной или свежей зеленой стручковой фасоли - 2 зубчика чеснока - 1 луковица - пельмени - оливковое масло - соль - душистый перец - литр-полтора куриного, мясного или овощного бульона1) Разогреть оливковое масло пару ложек в кастрюле ( в эмалированной прогорит). Листья сельдерея оборвала для салата и оставила только стебли. Помыла, грубые сухие концы зачистила. Порезала мелко Морковь так же почистила и покрошила мелким кубиком. Лук почистить и мелко покрошить. Чеснок очистить от шелухи, раздавить и измельчить. 2) Кладем в разогретое масло репчатый лук, обжариваем полминуты. Затем добавляем чеснок. Помешивая жарим еще полминуты, пока не чеснок не изменит цвет на золотистый. Добавляем сельдерей и морковь. Обжариваем еще 1-2 минуты. 3) Подливаем горячий бульон и варим минут 10. Бросаем туда порезанную зеленую стручковую фасоль и пельмени. варим до готовности пельменей, примерно минут 10-15. Разливаем по тарелкам и горячим подаем к столу! Душистый, ароматный сытный суп! Советую. Приятного аппетита |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 26th Февраль 2012, 17:14 | |
| Очень полезный овоСЧ! Заставила себя и свое семейство влюбиться в сельдерей. Это только разговоры, что насильно мил не будешь! Будешь! Очень полезно, очень! И черешковый, и корневой. Супчик вкусенький, забрала в копилку, завтра пост начинается. Поздравляю с полезным и приятным знакомством! |
| Skorpiosha новичок
Сообщения : 4 Дата регистрации : 2012-02-18 Возраст : 61
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 27th Февраль 2012, 10:10 | |
| - Skorpiosha пишет:
- Поздравляю с полезным и приятным знакомством!
спасибо. Я вот тоже к сельдерею предвзято относилась. И все из-за его резкого запаха. Как грицца - если есть, то только под дулом пистолета. Но меня успокоили, что при готовке он немного меняет свой резкий запах на более лояльный. Попробовала - очень понравилось. Главное, конечно, не переложить его сильно и все будет ок. Обязательно продолжу свое знакомство с ним. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 27th Февраль 2012, 13:43 | |
| Очень интересненько!Надо обязательно попробовать. |
| Irusja новичок
Сообщения : 12 Дата регистрации : 2009-12-27 Возраст : 66 Состояние : Состояние ожидания чуда! Желаю : Чтоб сбылись все мЕчты!
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 27th Февраль 2012, 13:56 | |
| Клааааассссссссный супец! С Вашего позволения, беру себе на заметку ))) Мои домашние любят пельмени в любом виде. Часто просят пельмени с юшечкой: отварные пельмени с бульоном (в котором варились), много разной зелени, давленный чеснок и молотый чёрный перец. |
| mihelika новичок
Сообщения : 15 Дата регистрации : 2010-10-28 Возраст : 53 Состояние : стабильно-переменчивое Желаю : Когда-что, когда-как...
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 27th Февраль 2012, 16:20 | |
| - Irusja пишет:
- Надо обязательно попробовать.
удачи. - mihelika пишет:
- С Вашего позволения, беру себе на заметку
для этого и пишем - mihelika пишет:
- Мои домашние любят пельмени в любом виде.
я тоже пельмешки уважаю. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 27th Февраль 2012, 18:18 | |
| - SeraFima пишет:
- мясистых стебля сельдерея
Вика, а корень пойдет? А то у меня пропадает замороженный кубиками собственноручно порезанный корень, а стеблей нету... |
| Мисс Марпл проверенный временем
Сообщения : 538 Дата регистрации : 2010-10-05 Состояние : Все отлично! Желаю : Чтобы всем было хорошо!!
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 27th Февраль 2012, 19:34 | |
| - Мисс Марпл пишет:
- Вика, а корень пойдет? А то у меня пропадает замороженный кубиками собственноручно порезанный корень, а стеблей нету...
гы... а я не знаю. Думаю пойдет. Я кстати корень искала, все попробовать хочу, но не нашла. А у тебя наоборот. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 28th Февраль 2012, 09:04 | |
| Люблю сельдерей любой и корневой, и черешковый, и зелень. Нравится корень просто грызть как яблоко. Видимо, организму что-то требуется из сельдерея. |
| tzvelena проФФеССоРР
Сообщения : 7976 Дата регистрации : 2010-08-30 Желаю : Все успевать!
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 28th Февраль 2012, 11:10 | |
| Все, в планах такой супчик обязательно! Я тоже люблю сельдерей, так что забацаю... |
| Мисс Марпл проверенный временем
Сообщения : 538 Дата регистрации : 2010-10-05 Состояние : Все отлично! Желаю : Чтобы всем было хорошо!!
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 2nd Март 2012, 05:47 | |
| Спасибо за рецептик, даже по фото видно, что очень вкусно=) Несмотря на пельмешки супчик получается достаточно легким. А дома кроме меня, к сожалению, никто сельдерей не любит. Попробуйте корень меленько порезать и пожарить - очень вкусно. По вкусу нечто среднее между вредной, но вкусной картошкой и жареными грибами. |
| silly blonde новичок
Сообщения : 22 Дата регистрации : 2010-10-06
|
| |
| Сафия ооо...от меня столькИ пОльзы
Сообщения : 238 Дата регистрации : 2010-07-21
|
| |
Тема: Re: Вкусный суп с сельдереем и пельменями 2nd Март 2012, 15:54 | |
| - silly blonde пишет:
- Несмотря на пельмешки супчик получается достаточно легким.
да, вкусный и легкий для желудка. - silly blonde пишет:
- А дома кроме меня, к сожалению, никто сельдерей не любит.
так и не поддались? ну ниче! нам больше достанеЦЦО! Сафия, не знаю насколько оригинальная, но вкусная точно! - tzvelena пишет:
- Нравится корень просто грызть как яблоко.
грызи на здоровье! |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
| Вкусный суп с сельдереем и пельменями | |
|