- 1 стакан (200 мл) сухого круглого риса (я использовала обычный американский)
- 100 гр плавленного сыра
- 50 гр желтого твердого острого сыра
- кусочек острого перца
- 1/2-1 стакан замороженого или свежего зеленого горошка
- тарелку нарезаного-промытого хендбе или шпината
- 1-2 бульонных кубика
- 1 луковица
- оливковое масло...3-4 ст.л ложки
- 3 ст.л жирных сливок

Вот это хендбе

Промываем, режем...
В кастрюлю наливаем пару ложек масла. Луковицу чистим и крошим. Обжариваем в масле 3 минуты.
кладем хендбе или шпинат

Обжариваем на среднем огне все вместе.
Кладем порезаный кусочек перца чили и зеленый горошек...
Рис промываем и засыпаем в кастрюлю . Перемешиваем все вместе.
Бульонные кубики заливаем кипятком согласно инструкции (если не ошибаюсь, то на каждый кубик по 0,5литра?)
2-3 половника бульона наливаем к рису, перемешиваем и готовим на малом огне, пока не впитается жидкость.
Снова подливаем половник бульона ( в этот момент можно положить жирные сливки) и готовим.....
Готовим так, пока рис не будет готов. Каждый раз при необходимости подливая немного бульона.


За 5-7 минут до готовности кладем кусочки плавленного сыра, перемешиваем, чтобы сыр растворился в каше.
Перед самым концом готовки посыпаем натертым твердым сыром, еще раз перемешиваем, чтобы тот растворился и подаем на стол горячим.
Консистенция будет кремовой....
Очень вкусно!

сразу видно, что вкусненько! уже захотелось приготовить. Но у нас этого чуда не встречала, попробую с обычным шпинатом и с круглым рисом.

Цитата :

Но у нас этого чуда не встречала, попробую с обычным шпинатом

Саша, дык я те расскажу как получилось...
Я отовила хендбе... ПРишел муж.... понюхал, посмотрел и вскамандывал: Делай ризотто вот с этим.
Ну... я возражать не стала. С хендбе так с хендбе
Так что спокойно делай со шпинатом! У хендбе есть горьковатый привкус слегка... А у шпината этого привкуса нет. Зачит даже лучше.

SeraFima

Викуль, молодец!!!! Так вкусненько у тебя в кастрюльке выглядит ризотто. Я тоже, с недавних пор, перешла только на всевозможные виды ризотто, моим больше нравиться когда рис " в подливке ". А вот про плавленный сырок я впервые увидела, так что буду пробовать. Спасибо за идейку тебе!!!

Патрикевна Викуш, привет! давно тебя видно не было!

Цитата :

А вот про плавленный сырок я впервые увидела, так что буду пробовать. Спасибо за идейку тебе!!

На здоровье!
Сыр плавленный...плавится (простите за каламбуРРР ) и ризото получается более кремовый