Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Фасолевый суп с грибами и сливками

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty20th Январь 2009, 14:53

ПриветстФую!
Уже все фасольку замочили? Я тут обещалась рецепт поставить и пропала... blush
ИспраФляюсь....
Надо заметить, что супчик выходит вкусный, сытный и очень грибной nyam (если грибов не пожалеть girl_haha )
Приступим!


Фасолевый суп с грибами и сливками

Фасолевый суп с грибами и сливками Imag0213


Последний раз редактировалось: SeraFima (20th Январь 2009, 14:54), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty20th Январь 2009, 14:53

- 1-1,5 стакана сухой белой фасоли
- 1 большая луковица
- черный молотый перец
- 1 бульонный кубика (или соль)
- 2 зубчика чеснока
- 2 шт картофеля
- укроп зеленый (свежий или замороженый)
- 1,5-2 стакана грибов (если лесных, то зарнее ошпареных и отвареных в течении 2 часов)
у меня это замороженые отварные лесные грибы, преимущественно "маховики","белые", "польские"
- 1-1,5 литра воды
- 1 стакан жидких сливок (жирность по вашему усмотрению)



Фасоль белую перебрать (если есть мусор, поврежденные, темные плоды - выбросить).
Замочить на ночь в большом количестве воды и соды.
На 1 литр воды - 1/2 ч.л соды.
На след.день воду слить, залить свежей и отварить на небольшом огне фасоль до готовности.

Фасолевый суп с грибами и сливками Imag0214

В другой кастрюле воду (1,5-1,8 л) вскипятить, слегка посолить.
Картофель почистить и порезать ломтиками или кубиками. Положитьв кипящую воду и варить минут 10-12.
Фасолевый суп с грибами и сливками Imag0215

Отварную фасоль откинуть на сито и отмерять 2 стакана. Положить их к картофелю и варить еще 5-7 минут.

В это время чистим и крошим лук репчатый....
Фасолевый суп с грибами и сливками Imag0216
Обжариваем до золотистого цвета (не коричневого,а золотистого!) в парах ложках олив.масла.
Через 1 мин после закладки лука, кладем мелконакрошенный чеснок.
Затем кладем отварные лесные грибы.
У меня были замороженые. Я просто их в замороженом виде покрамсала girl_fish ножом чутка (порубила) и положила к чесноку и луку.
Обжарить все вместе минут 10-15 на малом огне.
Фасолевый суп с грибами и сливками Imag0217

Теперь обжареные грибочки с лучком и чесночком кладем в кастрюлю с картофелем и фасолью.
Фасолевый суп с грибами и сливками Imag0218

Добавляем сливки, бульонный кубик и варим еще 5 минут. Кладем порезаный укроп и выключаем огонь.
Фасолевый суп с грибами и сливками Imag0219

Приятного аппетита!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty21st Январь 2009, 09:28

Я такие супчики очень ЛЮ! Вик, а как думаешь - без бульонного кубика и с шампиньонами он будет такой же вкусный, как у тебя? scratch
Юлия
на повышение!
на повышение!
Юлия

Сообщения : 91
Дата регистрации : 2008-02-28
Возраст : 37

Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
http://www.maminblog.ru/
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty21st Январь 2009, 12:14

<P><STRONG>Юлия</STRONG></P>
<P>
Цитата :
Вик, а как думаешь - без бульонного кубика и с шампиньонами он будет такой же вкусный, как у тебя? <IMG title=scratch alt=scratch src="https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_scratch.png" smilieid="6"><!--
google_ad_section_end -->
</P>
<P>Юль, думаю будет вкусный. НЕ такой как, но все же....</P>
<P>Ведь есть разница шампиньоны и лесные грибы, верно?</P>
<P>Насчет бульонного кубика - дело хозяйское. Можно сольки-перчику сыпануть, можно еще какой зелени замест этого смого кубика. Но мне нра... я кубика для вкуса кладу, немного, потмо подсаливаю если что. Как не крути, но этот самый кубик обогащает вкус. Но вместо кубика ты можешь сделать такой финт - просто свари супчик на мясной или курином бульоне. Будет и вкусней и полезней!</P>

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty21st Январь 2009, 18:45

Вик, я помню, ты писала про ваши кубики - которые не такие страшные, как наши нахимиченные. Раньше, правда, я и нашими не брезговала, но когда появились дети, решила - уж лучше путь еда будет преснее, зато здоровее ;-)
Надо обязательно попробовать сделать этот супчик. кстати, а если развести вместо кубика и сливок - плавленный сырок типа "Орбита" или Дружба - появится нужная пикантность ty как думаешь?
Юлия
на повышение!
на повышение!
Юлия

Сообщения : 91
Дата регистрации : 2008-02-28
Возраст : 37

Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
http://www.maminblog.ru/
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty21st Январь 2009, 21:24

Цитата :
как думаешь?
думаю будет вкусненько nyam

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty23rd Май 2009, 17:25

только что слопали с мужем по две тарелки.обалденно вкусный суп. Спасибо большое за рецепт.
будет один из моих любимых.
thanks flow
fibi
новичок
новичок
fibi

Сообщения : 5
Дата регистрации : 2008-02-28
Возраст : 44

Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty23rd Май 2009, 17:36

fibi cheer
Кушайте на здоровье! flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty1st Декабрь 2010, 20:17



Последний раз редактировалось: SeraFima (1st Декабрь 2010, 21:29), всего редактировалось 1 раз(а) (Обоснование : Рецепт перенесла в нужную темку. А здесь только сылка на него)
Lemon nad
новичок
новичок
Lemon nad

Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-11-23
Возраст : 38

Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Фасолевый суп с грибами и сливками   Фасолевый суп с грибами и сливками Empty

Спонсируемый контент




Фасолевый суп с грибами и сливками Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Фасолевый суп с грибами и сливками

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-