Тема: Картофель, запеченный с сыром 27th Январь 2013, 18:54 | |
| Хотела обозвать запеканкой, но как-то язык не повернулся. Все же в этом рецепте картофель идет как основной ингредиент. Получается очень вкусно! Картофель, запеченный с сыром- 4-5 шт картофеля - 150 гр желтого твёрдого сыра с чили перцем - стакан натуральных сливок - черный молотый перец - мускатный орех - оливковое масло - 1 луковица1) Картофель почистить и нарезать кружками 0,5-0,7 см толщиной. Вскипятить воду, подсолить и положить наш картофель туда. Варить 5-7 минут 2) Воду слить, карфтоль обсушить на сите. Поперчить, посыпать молотым черным перцем. 3) Сливки вскипятить вместе с головкой репчатого лука. Лук выбросить. В сливки добавить мускатный орех. Сыр натереть на терке. Если нет сыра с перцем чили, то просто отдельно добавть к карфтоелю 1/2-1 ч.л нарезнного чили4) Картофель положить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в горячую духовку. Выпекать 15 минут при 180-200 С 5) Форму достать, залить горячими сливками, посыпать сыром. Запечь еще 15-20 минут. Подавать горячим. Приятного аппетита!п.с. Можно и не мучаться, а просто залить сразу картофель горячими сливками и посыпать сыром. но тогда советую закрыть форму фольгой минут на 10. а дальше снять. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|