Эти крендельки родились как раз из рецепта хлебные закусочные палки.
Тесто тоже+новая посыпка и обмазка яйцом.
Приятное разнообразие!

Крендельки из несладкого дрожжевого теста с посыпкой



тесто

- 2 стакана муки
- 25-35 мл подсолнечного масла
- 1+1/2 ч.л сухих дрожжей
- 1,5 ч.л сахара для дрожжей
- 2 щепотки соли+2 щепотки сахара
- 1 ст.л сухого молока (если молоко обычное,
то просто столько ск-ко нужно для замешивания теста)
- черный тмин для посыпки (по-арбски "гизха" или "хабб бараке")
- яйцо для смазки

Дрожжи смешать с сахаром, добавить полстакана теплой воды или молока и дать подойти.
Муку смешать с сухим молоком (если есть) , маслом, соль. сахаром и влить подошедшие дрожжи.
Перемешать и подливая по-немногу теплое молоко или воду замесить мягкое тесто.
Вымешивайте хорошо, тесто не должн приставать к рукам.
Можно в течении вымешивания смазывать руки под.маслом для удобства работы с тестом.
Тесто накрыть и поставить в теплое место на 30-60 минут подойти.
Обмять хорошо и поступить как в рецепте с "хлебными закусочными палками".
Только после формирования палки мы ее закручиваем в виде кренделька.

Укладываем на смазанный поднос или форму и даем подойти 10-15 минут.
Затем смазываем взбитым яйцом и посыпаем черным тмином.
Выпекать до зарумянивания в горячей духовке!


Вкусного чаяпития с крендельками



Приятного аппетита!

Какие кренделяшки! Мягусенькие,наверное!

Приготовил в воскресенье хлебные закусочные палочки, мои дяффчёнги слопали их в момент. Вчера попробовал сделать крендельки и результат опять тот-же. Воообщем, пасяпа за речептурку. Ы)

Pasechnik пишет:

Приготовил в воскресенье хлебные закусочные палочки, мои дяффчёнги слопали их в момент

На здоровье тебе и твоим девчонкам, Максим

Ох каКа красотища Рецептик приХВатиЗИровала, только у нас тмин ни кто не любит , на выходные сделаю с кунжутом думаю уйдут на УРААА

karat4ik пишет:

только у нас тмин ни кто не любит

Оля, а это не обычный тмин в рецепте,а черный (кста...очень полезный для здоровья), По вкусу отличается от обычного тмина. Не резкий совсем, малоуловимый даже. Но , конечно, можно обсыпать тем,чем душа пожелает эти крендельки. Идея просто в самой форме кренделя и его размере.
Удачи!

Вот и я то смотрела что тмин какой то меленький и черный, у нас такого нет. , хотела с маком сделать , но мои попросили с кунжутом. Бум пробЫвать .

И еще хотела спросить какой длинны и толщины ( хотя бы примерно) должны быть "колбаски" что бы получилось как на фото ?