Закусь...Закуска...Ну, не знаю...овощное мини-ассорти...
В общем этот рецепт был создан искуССтФенно , ввиду того, что после приготовления фаршированных кабачков остается много мякоти (внутренности :lol: ), а выбрасывать жалко. Так вот вам 5 минутный вкусный вариант утилизации. Можно готовить и из обычных кабачков.

Мякоть кабачков с помидорами



- 2-3 чашки мякоти кабачков
- 2 сочных помидора
- 1 луковица
- перец черный молотый, соль (или бульонный кубик)
- олив.масло

Данное блюдо топчут кушают кусочками питы, вымакивая вкусный овощной бульончик :P

Лук почистить и мелко порезать, обжарить в нескольких ложках масла.
Забросить мякоть кабачков, поперчить и обжарить 4-5 минут.
Помидоры мелко режем кубиками и бросаем к кабачкам.
Обжариваем вместе 2-3 минуты, добавляем 1/3 стакана воды, бульонный кубик и тушим на малом огне под крышкой до испарения почти всей жидкости. Примерно минут 10-12. Но масса должна быть сочной, не сухой!
Выкладываем на тарелку и кушаем...
Можно и холодным, но горячим вкуснее!
При минимуме ингридиентов получаем сытный вегетарианский вариант ужина, обеда или завтрака .

я тоже так готовлю .жалко выбрасывать хороший продукт.но для мужа конечно не вариант обеда.беддо ляхме ляхме

Asima om Kreem пишет:

о для мужа конечно не вариант обеда.

обеда, конечно из этого не получится. Факт. Но для худеющих мадам...прекрасный легкий ужин

Ммммммм, читаю и представляю как это вкусно. Ещё и фото подбадривает Нужно будет приготовить
Вика, спасибо!